{"title":"Cottanera","description":"\u003ch2\u003eCottanera: viner från Etna med autentisk karaktär\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e samlar etiketter som har sitt ursprung på de norra sluttningarna av Etna, där vinodling möter lavajordar, betydande höjder och ett klimat som ger viner med stor personlighet. Det är ett urval som berättar om ett unikt område genom olika tolkningar, från de mest omedelbara profilerna till uttryck av contrada och riserva, för den som söker identitetsbärande och fascinerande sicilianska viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVineriet arbetar i Castiglione di Sicilia, i ett område som representerar en av de mest intressanta zonerna i den italienska vinvärlden. Här bidrar lavasten, höjden och temperaturskillnaderna till att definiera viner som är strama, eleganta och territoriella, kapabla att förena precision och djup. Urvalet inkluderar också etiketter kopplade till druvsorter som \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e, tolkade med en konsekvent och igenkännbar stil.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDet etneiska territoriet och dess contrade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBland de närvarande etiketterna sticker viner kopplade till contrade \u003cstrong\u003eCalderara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZottorinoto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eDiciassettesalme\u003c\/strong\u003e ut, namn som direkt återspeglar områdets kallelse. Contrade på Etna är avgörande för att förstå nyanserna i Cottaneras viner: varje zon bär med sig mikroklimat, exponeringar och jordens karaktär som översätts till viner med olika spänning, djup och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denna kollektion hittar du också \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e-versioner som \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e. Det är flaskor som är idealiska för den som vill utforska den mest autentiska sidan av Etna genom etiketter som kan utvecklas och uttrycka kopplingen till vingården med precision.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEtiketter att upptäcka i urvalet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSortimentet omfattar viner som talar till olika publikgrupper: \u003cstrong\u003eGrammonte\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eNume\u003c\/strong\u003e för den som söker distinkta referenser, \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah\u003c\/strong\u003e för den som älskar ett mer soligt och kryddigt rödvin, och \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia Doc\u003c\/strong\u003e för den som vill avvika från de mer vanliga vägarna med en mindre vanlig men mycket intressant druvsort. Varje etikett breddar förståelsen av vineriet, samtidigt som den behåller en stark koppling till östra Sicilien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCottaneras röda viner passar bra till smakrika och strukturerade rätter: rostade kött, grytor, rätter med svamp, lamm och lagrade ostar. De mer eleganta och vertikala versionerna, särskilt de kopplade till Etna Rosso DOC, finner stor harmoni även med utvecklad medelhavskök, rika första rätter och rätter med grillade grönsaker. \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e och de vita etiketterna från vineriet är däremot idealiska med ugnsbakad fisk, skaldjur, vitt kött och färska ostar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja Cottanera\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt välja Cottanera innebär att satsa på en verklighet som tolkar Etna med kontinuitet, koherens och respekt för territoriet. Närvaron av cru, reserver och viner med beteckning möjliggör att bygga ett komplett urval, lämpligt både för den som vill närma sig Etna-viner och för den som söker djupare och mer territoriella flaskor. Upptäck kollektionen och låt dig vägledas av viner som berättar om vulkanen med intensitet, balans och autenticitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-2019-contrada-zottorinoto-cottanera","title":"Etna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e är ett etneiskt rödvin med stor personlighet, en autentisk uttryck för en av de mest intressanta contrade på den norra sidan av Etna. Signerat av \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e, tolkar det \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e med en fin, djup och territoriell stil, som förenar friskhet, smakspänning och en mineralisk struktur som exakt återspeglar den vulkaniska identiteten hos ursprungsplatsen. Det är en Riserva tänkt för den som söker ett elegant, gastronomiskt italienskt vin som kan utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenämningen \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e finner i contrada Zottorinoto, i Castiglione di Sicilia, en särskilt gynnsam kontext, tack vare de vulkaniska jorden och en höjd av cirka 750 meter över havet som gynnar viktiga temperaturvariationer och långsam mognad. I detta scenario utvecklar \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en precis profil, bestående av aromatisk finess, livlig syra och måttliga tanniner. Territoriets prägel återspeglas i ett torrt, strängt och salt vin, där fruktens rikedom aldrig förlorar kopplingen till den mineraliska spänningen och vertikaliteten som är typisk för Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en lysande rubinröd färg, berikad med granatröda reflexer som förutspår Riservans utveckling. Buketten är komplex och överensstämmer med ursprunget: svarta körsbär, blodapelsin och violer framträder, åtföljda av järnaktiga nyanser, balsamiska inslag och en antydan av vulkanisk aska. I munnen är det smidigt men strukturerat, med fina och vibrerande tanniner, en väl närvarande friskhet och en lång, salt och ihållande avslutning. Balansen mellan energi och måttlighet gör \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e till ett rödvin av stor djup, kapabel att förena elegans och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin passar utmärkt till smakrika och strukturerade rätter, utan att dölja detaljerna. Det är idealiskt med ugnsbakad get med aromatiska örter, fläskfilé med svamp och traditionella sicilianska rätter, särskilt när köket framhäver milda kryddor, umami och medelhavstoner. Det passar också bra till lagrade ostar och kraftiga kötträtter, där vinets friskhet och fina tanniner hjälper till att rengöra gommen och stödja varje tugga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. En kort syresättning i förväg kan vara bra för att främja bukettens öppning, särskilt om vinet serveras i ett ungt skede av sin utveckling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta Etna Rosso betyder att föra till bordet ett territoriellt rödvin, elegant och igenkännbart, kapabelt att autentiskt berätta styrkan hos den norra sidan av Etna. Det är en intressant flaska både för en viktig middag och för en vinsamling, tack vare sin kombination av finess, struktur och utvecklingspotential. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e förenar identitet, stilistisk precision och gastronomisk njutning i en etikett av hög profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658721374594,"sku":"2299","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1741cedf7b9a4d415d70cff31ac717f1.jpg?v=1779200626"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2016-contrada-feudo-di-mezzo-cottanera","title":"Etna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/strong\u003e är en cru med stor personlighet, gjord av \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e och tänkt för den som söker ett vin från Etna som kan förena elegans, spänning och djup. Cottaneras signatur känns igen i en precis, territoriell och autentisk stil som värdesätter en raffinerad tolkning av ett av de stora röda vinerna från Sicilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i Castiglione di Sicilia, i contrada Feudo di Mezzo, ett område på Etna där vinodling möter höga höjder, lavajord och stora temperaturvariationer. Resultatet är ett rödvin med mineralisk och vertikal prägel, en trogen uttryck för beteckningen \u003cstrong\u003eEtna DOC Rosso\u003c\/strong\u003e. Vingårdens läge, mellan 750 och 770 meter över havet, bidrar till att bevara friskhet, aromatisk finess och smaklig energi, medan den begränsade avkastningen gynnar koncentration och uttrycksprecision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en klar, elegant rubinröd granatfärg. Buketten öppnar sig med blommiga noter, åtföljda av inslag av röda frukter och mer subtila nyanser som berättar om karaktären hos Nerello Mascalese. Vid smakningen visar det stor struktur, täta och strama tanniner men inte aggressiva, stödda av en tydlig friskhet och en torr och måttlig profil. Avslutningen är lång, ren och bestående, med en finess som antyder en utmärkt utvecklingskapacitet över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/strong\u003e passar bra med rätter av god komplexitet, som kan dialogera med dess struktur och tanninstruktur. Det är idealiskt med rostade kött, lamm, lätta grytor, svamp, rätter med porcini-svamp, smakrika vita kött och medelstarka lagrade ostar. Utmärkt även med traditionell siciliansk mat, särskilt när den betonar intensiva men balanserade smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att servera \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att öppna den i god tid för att främja aromatisk uttryck och avspänning av smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta Etna Rosso betyder att satsa på ett vin med terroir, precis och långlivad, som kan förena vulkanisk identitet och stilistisk finess. Det är en flaska som värdesätter \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e i en av sina mest intressanta tolkningar, perfekt för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, ursprung och mångsidighet vid matbordet. Ett elegant, seriöst och tillfredsställande rödvin, lämpligt både för en viktig middag och för en dedikerad provning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658729009538,"sku":"1006","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25bf0ca8e5e09d71a59a69522cae4bbb.jpg?v=1779201136"},{"product_id":"lardenza-2017-mondeuse-sicilia-doc-cottanera","title":"L'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia Doc Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL'Ardenza 2017 \u003cstrong\u003eMondeuse Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e från Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e är ett originellt och fascinerande förslag, kapabelt att uttrycka en ovanlig druva i siciliansk stil med stor personlighet. Tillverkat av druvor i ren \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e, förenar det aromatisk intensitet, friskhet och en kvalitativ tanninstruktur, vilket erbjuder en distinkt profil som är idealisk för den som söker ett rödvin utanför det vanliga men harmoniskt och gastronomiskt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet föds på de norra sluttningarna av Etna, där Cottaneras vingårdar utvecklas på vulkanisk jord, i en kontext som ger vinerna energi, driv och en markant mineralprägel. Beteckningen \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e berättar om ett rödvin med ett samtida karaktär, men kopplat till ett territorium som kan ge finess, sälta och djup. I detta scenario finner \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e en personlig, elegant och samtidigt livlig tolkning, med en balanserad struktur och en stark territoriell identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en lysande rubinröd färg. Buketten är intensiv och mångfacetterad: en frisk vegetativ ton öppnar upp för dofter av körsbär, körsbär och blåbär, ackompanjerade av balsamiska, mineraliska och kryddiga nyanser. I munnen visar det en behagligt mjuk kropp, stödd av täta och fina tanniner, väl integrerade i vinets massa. Friskheten bidrar till den övergripande balansen, medan den behagliga sältan förlänger smaken och värderar avslutningen, lång och ihållande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e passar lätt till smakrika och strukturerade rätter, som rostade röda kött, blandgrillningar, ugnsstekt lamm, grytor och fjäderfä. Utmärkt även med rika pastarätter, som pasta med köttsås eller med svamp, och med lagrade ostar av god intensitet. Dess friskhet och tanninstruktur gör det också lämpligt för rätter med örter och kraftfull matlagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e vid en ideal temperatur av \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats i en sval miljö kan en kort syresättning före servering vara fördelaktig för att främja öppningen av buketten och balansen i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia DOC Cottanera\u003c\/strong\u003e betyder att föra till bordet ett originalrödvin, territoriellt och med stor personlighet. Det är en flaska som imponerar med sin identitet, aromatiska finess och mångsidighet vid matbordet, idealisk för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och karaktär. Signaturen av \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e och den vulkaniska själen av Etna gör detta vin till ett övertygande val för en viktig middag, en utvald present eller en ovanlig provning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658819219842,"sku":"2296o6","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/208789b3a39e7b6b6345fe31bc9ee86e.jpg?v=1779205927"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2019-contrada-diciassettesalme-cottanera","title":"Etna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stark personlighet, en raffinerad uttryck för ett av de mest fascinerande områdena på Sicilien. Det kommer från en utvald cru och berättar med precision karaktären av Etna: djup, friskhet, mineralitet och en elegant tanninstruktur. Det är ett idealiskt val för den som söker ett italienskt territorialiskt vin, autentiskt och samtidigt mycket mångsidigt vid matbordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducerat i \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, i området \u003cstrong\u003eDiciassettesalme\u003c\/strong\u003e, tolkar detta \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e vulkanisk identitet på den etneiska sidan med balans. Vingården, belägen på \u003cstrong\u003e750 meter över havet\u003c\/strong\u003e, drar nytta av ett bergsklimat som gynnar termiska variationer och en långsam mognad, vilket är bra för att bevara friskhet och aromatisk precision. Den \u003cstrong\u003evulkanisk-leriga\u003c\/strong\u003e jorden bidrar istället till mineraltrycket och strukturen, vilket ger ett rödvin med en fin, vertikal och väl definierad profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd\u003c\/strong\u003e färg. Doften bjuder på aromer av skogsbär, med inslag av hallon, jordgubbar och björnbär, följt av nyanser av aromatiska örter som malva, timjan och enebär. Den olfaktoriska bilden kompletteras med en tydlig mineralisk prägel och en balsamisk ton som gör vinet komplext och spännande. I munnen är det fylligt, omslutande och välbalanserat, med närvarande men harmoniska tanniner, en god friskhet och en lång, elegant och lätt balsamisk eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e passar bra till inte alltför rika röda kött, stekar, lamm, svamp, lätt vilt och traditionella sicilianska rätter med smakrikedom. Det är också utmärkt med lagrade ostar och rätter med grillade grönsaker eller strukturerade såser. Dess mineralitet och balsamiska profil gör det intressant även med medelhavskaraktär på rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta balansen i \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats i källaren kan det vara bra att öppna den i förväg för att främja aromatisk uttryck och harmoni i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett vin som förenar territoriell identitet, elegans och njutning. Signaturen av Cottanera, cru av ursprung och den autentiska karaktären av Etna gör detta rödvin till ett övertygande val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och personlighet. Perfekt för en viktig middag, för en medveten provsmakning eller för att berika vinkällaren med en etikett av stort fascinerande och igenkänning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658982633858,"sku":"ba18351dd8","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4ca064c40d0b93c52a60f5be585a1e94.jpg?v=1779216520"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2018-contrada-feudo-di-mezzo","title":"Etna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e är ett sicilianskt rödvin med stark personlighet, gjort av \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e och tolkas som ett cru med stor identitet. Det föds på Etna, i ett av de mest fascinerande områdena för den som söker eleganta, spända viner som kan utvecklas över tid. Resultatet är en etikett som förenar aromatisk finess, struktur och djup, med en profil tänkt för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och territorialitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeteckningen \u003cstrong\u003eEtna DOC Rosso\u003c\/strong\u003e uttrycker på bästa sätt vulkanens karaktär, och Contrada Feudo di Mezzo, i kommunen Castiglione di Sicilia, erbjuder en idealisk kontext för ett bergsvin. Vinrankorna ligger på 750-770 meters höjd över havet, på lavajord, i en miljö som främjar smakspänning, friskhet och precision. Med druvor från 25-30 år gamla vinstockar och en begränsad avkastning, reflekterar detta Etna Rosso en noggrant utformad, essentiell och autentisk stil, där Nerello Mascalese hittar en av sina mest klassiska uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar det en \u003cstrong\u003eljus granatröd\u003c\/strong\u003e färg, elegant och transparent. Buketten präglas av blommiga känslor, åtföljda av noter av röda frukter som ger fart och finess. På paletten visar det stor struktur, med täta och stränga tanniner men aldrig aggressiva, stödda av en god friskhet och en harmonisk progression. Avslutningen är lång, smakrik och sammanhängande, ett tecken på ett vin som är avsett att ge sitt bästa även med utvecklingen i flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till rätter med kraftig smak men inte alltför fet, som rostbiff, ugnsbakad lamm, lätta grytor och smakrika kalvköttstycken. Det är också utmärkt med svamp, traditionella sicilianska rätter, pastarätter med ragù och medelstarka lagrade ostar. Dess tanninstruktur och friskhet gör det mångsidigt även till medelhavskök rikt på aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att servera \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, är det bra att öppna det i förväg för att främja den aromatiska uttrycket och mjuka upp tanninernas komponent. Alternativt kan en kort syresättning i en dekanter vara intressant i yngre årgångar eller när man vill framhäva djup och komplexitet direkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar ett övertygande val för den som söker ett karaktäristiskt etneiskt rödvin, kapabelt att berätta om territoriet med autenticitet och måttfullhet. \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e signerar ett exakt, elegant och långlivat Etna Rosso DOC, idealiskt både för bordet och för källaren. Det är en flaska som förenar personlighet, typicitet och utvecklingspotential, perfekt för den som älskar italienska bergsviner och önskar ett värdefullt köp.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659199590786,"sku":"1006","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25bf0ca8e5e09d71a59a69522cae4bbb_cc88a98f-ffe3-4b47-bc72-541281fe3742.jpg?v=1779233445"},{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-diciassettesalme-2020-cottanera","title":"Etna Rosso DOC, Contrada Diciassettesalme 2020 Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC \u003cstrong\u003eContrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e från Cottanera är en cru som med precision och personlighet tolkar karaktären av Etna, ett italienskt rödvin som förenar elegans, energi och territoriell identitet. Det föds i contrada Diciassettesalme, i kommunen Castiglione di Sicilia, från vinrankor belägna på 750 meters höjd på vulkanisk-lerig jord: en idealisk kontext för att få fram ett rödvin med en raffinerad, dynamisk profil som är djupt kopplad till vulkanen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e uttrycker charmen av bergsvinodling, där klimat, höjd och markens natur bidrar till att definiera en frisk, vertikal och nyansrik smak. Contrada Diciassettesalme ger vinet en autentisk tolkning av den etneiska sidan, med en välkänd territoriell struktur och en balans som förenar intensitet och finess. Den begränsade produktionen, som uppgår till cirka 15 000 flaskor, understryker den omsorg som ägnas åt denna etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd\u003c\/strong\u003e färg. Doften är rik och sammanhängande, med inslag av bär som hallon, jordgubbar och björnbär, följt av nyanser av malva, timjan och enbär. Det framträder även mineraliska känslor som förstärker vinets personlighet. I munnen är det fylligt, balanserat och lättflytande, med väl integrerade tanniner, en god friskhet och en lång, elegant och lätt balsamisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e passar med stor mångsidighet till smakrika men inte alltför strukturerade rätter. Det är idealiskt med grillade vita och röda kött, fint fågelkött, ugnsbakat lamm, svamp, halvlagrade ostar och pastarätter med milda såser eller jordbaserade såser. Dess mineraliska komponent och friskhet gör det intressant även med medelhavsrätter, som grillade grönsaker och rätter med aromatiska örter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan en stund i förväg för att främja den aromatiska utvecklingen och lyfta fram komplexiteten i doften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är ett övertygande val för den som söker ett etneiskt rödvin med en autentisk, elegant och territoriell profil. Det förenar kännedomen om beteckningen \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e med Cottaneras signatur och specifikiteten hos contrada, och erbjuder en fin, modern och tillfredsställande smakupplevelse. Det är ett utmärkt alternativ för en viktig middag, som en presentflaska eller för att berika sin egen vinkällare med ett vin som tydligt och stilfullt berättar om vulkanen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205652866,"sku":"1006MG05","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f64a064cc5915309c1c69c2844c39d9.jpg?v=1779233810"},{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-2016-contrada-zottorinoto-cottanera-1","title":"Etna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 \u003cstrong\u003eContrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e är ett sicilianskt rödvin med stor personlighet, framställt av \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e och tolkad av Cottanera med en elegant, precis och territoriell stil. Det kommer från en enskild contrada på Etna och berättar tydligt om den vulkaniska kraften på denna sida, förenar aromatisk finess, smakdjup och en raffinerad tanninstruktur. Det är ett idealiskt val för den som söker ett italienskt vin av hög kvalitet, som kan särskilja sig genom autenticitet och identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet är \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, i \u003cstrong\u003eContrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e, på en höjd mellan 750 och 800 meter över havet. Vingården är cirka 60 år gammal och växer på lavajord, i en miljö som gynnar friskhet, spänning och en naturlig smakrikedom. Den begränsade avkastningen, som är 40 quintali per hektar, bidrar till en mer koncentrerad och selektiv profil. Tillsammans ger dessa element ett Etna Rosso DOC Riserva med autentisk, djup och måttlig karaktär, där territoriet alltid står i centrum för smakupplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003elysande granatröd färg\u003c\/strong\u003e. Buketten öppnar med blommiga känslor och noter av medelhavsväxter, för att sedan utvecklas mot små röda och mörka bär som blåbär, hallon och björnbär. Det framträder också kryddiga nyanser av vanilj och svart te, som berikar den aromatiska profilen utan att överväldiga den. På gommen visar vinet en sammetslen och omslutande kropp, med en behaglig lång smakrikedom, ädla och välformade tanniner samt en lång och harmonisk eftersmak. Syran stöder drickbarheten och ger fart, vilket håller smaken balanserad och dynamisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till grillat eller rostat rött kött, lamm, lätt vilt och grytor med inte alltför intensiv smak. Det är också utmärkt med strukturerade pastarätter, svamp, köttfärssås och medelstarka lagrade ostar. Dess smakrikedom och tanninfiness gör det även lämpligt för recept från det sicilianska köket som är rika på aromer, där vinet kan lyfta både råvarorna och de aromatiska komponenterna i rätten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e vid en ideal temperatur av \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan en kort stund i förväg för att låta vinet uttrycka sin aromatiska profil och smakstruktur på bästa sätt. Lång syresättning är inte nödvändig, men några minuter i glaset kan främja utvecklingen av dofterna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar en raffinerad tolkning av Etna Rosso DOC Riserva, med det mervärde som en enskild contrada, en mogen vingård och en begränsad produktion ger. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e förenar territoriell prestige, stilistisk elegans och mångsidighet vid matbordet, vilket erbjuder en intressant köpupplevelse för den som önskar ett sicilianskt rödvin med karaktär, som är igenkännbart och passar både för viktiga stunder och en väl utvald personlig vinkällare.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236913538,"sku":"9768fda1cc","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/39ae4ac53164daa87808b8809c1defb1.jpg?v=1779235941"},{"product_id":"sole-di-sesta-2019-rosso-sicilia-doc-syrah-cottanera","title":"Sole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah Sicilia DOC med solig och medelhavskaraktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e är ett rödvin som omedelbart berättar om Etna och personligheten hos Syrah odlad på Sicilien. Signerat av \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e, förenar det aromatisk intensitet, balans och en fyllig och omslutande smakstruktur, vilket erbjuder en modern och övertygande tolkning av druvan. Det är en flaska tänkt för den som söker ett sicilianskt vin med en tydlig, uttrycksfull profil som lätt kan följa med på matbordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från \u003cstrong\u003eContrada Cottanera\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eContrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e, två områden som bidrar till att definiera vinets karaktär genom en territoriell matris med stark personlighet. Den \u003cstrong\u003elaviska\u003c\/strong\u003e jorden ger smaken en igenkännbar territoriell prägel, medan \u003cstrong\u003e100% Syrah\u003c\/strong\u003e tolkar det sicilianska klimatet med en balans mellan fruktens mognad och smakens spänning. \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e placeras därmed i en rik, varm och medelhavsinspirerad stil, men hålls i schack av friskhet och väl integrerade tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003erubinröd färg med violetta reflexer\u003c\/strong\u003e, ett tecken på livlighet och uttrycksfull ungdom. Buketten är bred och engagerande: söta fruktnoter, friska medelhavsskydd och kryddiga inslag som påminner om \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003echoklad\u003c\/strong\u003e framträder. På paletten är det ett fylligt, balanserat och varmt vin, med en känsla av generös fruktkött och en tilltalande smakprofil. Tanninerna är ädla och stöds av en god friskhet, vilket gör smaken mer harmonisk och hjälper den att avsluta med en trevlig och väl definierad eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e passar naturligt med pastarätter med köttsåser, viltbaserade rätter och lagrade ostar. Dess struktur och aromatiska rikedom gör den också lämplig för smakrika rätter från det medelhavsinspirerade köket, rostade rödaköttsrätter och recept med stark smak, där vinets kryddiga komponent kan samspela väl med rättens intensiteter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan öppnas i förväg kan vinet dra nytta av några minuters syresättning i glaset, så att det bäst kan uttrycka sin aromatiska profil och sin naturliga mjukhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e innebär att ta med sig ett karaktärsfullt sicilianskt Syrah till bordet, som kan förena rikedom, friskhet och territoriell identitet. Det är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online med fokus på upplevd kvalitet, gastronomisk mångsidighet och den moderna stilen hos en känd vingård som värdesätter sitt territorium.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333972354,"sku":"2297MGo7","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cottanera-sole_di_sesta-Sorrento.jpg?v=1779245256"},{"product_id":"etna-bianco-contrada-calderara-2022-cottanera","title":"Etna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e är ett sicilianskt vitt vin med stor personlighet, en autentisk uttryck för vulkanen Etna och druvsorten \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e i ren form. Det kommer från ett område som är särskilt lämpat, som Contrada Calderara, och förenar aromatisk intensitet, fräschör och struktur, vilket ger en raffinerad och mycket identitetsbärande profil. Det är ett idealiskt val för den som söker ett italienskt vitt vin som kan kombinera elegans, karaktär och mångsidighet vid bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eEtna DOC Bianco\u003c\/strong\u003e tolkar noggrant ursprungsområdet, där de lavabergiga jorden och klimatet på Etna bidrar till att definiera viner med en spänd, smakrik och igenkännbar profil. Vinstockarna, som är cirka 50 år gamla, tillför komplexitet och djup till helheten, medan vinifieringen syftar till att bevara fruktens renhet och aromatisk finess. Jäsningen sker delvis i franska ekfat och delvis i cementtank, följt av 12 månaders mognad på jästfällningen, vilket ger balans mellan fräschör, volym och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003eljusgul\u003c\/strong\u003e färg. I doften framträder citrusnoter av citron och cedrat, sammanflätade med blommiga inslag av apelsinblommor och jasmin, för en klar och ljus bukett. I munnen visar vinet kropp och substans, men hålls alltid väl upprätt av en livlig syra som framhäver dess fräschör. Smaken är smidig, dynamisk och i harmoni med territoriet, med en lång och behagligt kvarstående avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e passar mycket bra till rå fisk, skaldjur, blå fisk och kryddiga vegetariska rätter. Dess syra och struktur gör den också lämplig för medelhavsrätter, med aromatiska örter, grillade grönsaker och delikata men smakrika såser. Det är ett vitt vin som naturligt passar både en informell lunch och en mer sofistikerad middag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan \u003cstrong\u003e10 och 12°C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, öppna det strax före servering för att framhäva dess dofter och smakstruktur, utan behov av stora dekanteringar. Det är ett vin som uttrycker balans och finess bäst när det serveras svalt men inte för kallt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar ett intressant val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och territoriell identitet. \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e förenar typiciteten av \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e med den uttrycksfulla kraften från Etna, vilket erbjuder ett elegant, gastronomiskt vitt vin med en samtida profil. Det är perfekt för den som söker ett karaktärsfullt vin, kapabelt att sticka ut med sin fräschör, djup och långa eftersmak.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659337904514,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cottanera-etna_bianco_contrada_calderara.jpg?v=1779246075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/cottanera_1451868640.jpg?v=1779195118","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/cottanera.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}