{"title":"Coda di Volpe","description":"\u003ch2\u003eCoda di Volpe: den campanska vita att du bör upptäcka\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e samlar en selektion av uttrycksfulla campanska vita, kopplade till en av de mest identitetsbärande appellationerna och druvsorterna i Irpinia och det vesuvianska området. Det är viner som fokuserar på friskhet, drickbarhet och territoriell karaktär, med aromatiska profiler som naturligt kompletterar skaldjur, grönsaker, färska ostar och rätter från det medelhavslika köket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denna selektion finns etiketter som \u003cstrong\u003eCoda di Volpe DOP Irpinia Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC irpinia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Pompeiano IGT Donna Carolina\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e, tillsammans med tolkningar kopplade till bredare appellationer som \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC\u003c\/strong\u003e. Resultatet är ett intressant panorama för den som söker territoriella, autentiska och mångsidiga vita.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKaraktär, stil och territorium\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e är en traditionell druvsort från Irpinia och inre Kampanien, uppskattad för sin förmåga att ge balanserade, mjuka viner med en frisk, saltaktig prägel. I de versioner som finns i kollektionen framträder nyanser som påminner om frukt med vit fruktkött, citrusfrukter, delikata örter och en behaglig mineralisk avslutning. Det är ett vin som talar om territorium utan att någonsin kännas tungt, idealiskt för den som önskar ett karaktärsfullt vitt vin som är omedelbart i smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVid sidan av de viner som är mer direkt kopplade till druvsorten, breddar närvaron av etiketter som \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC JANESTA 2023\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC Superiore Vigna Lapillo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO - Le Lune del Vesuvio\u003c\/strong\u003e läsningen av territoriet, och fångar den vulkaniska kallelsen från sluttningarna av Vesuvius i flaskan. Det är viner som förenar spänning, djup och en uttalad geografisk identitet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVingårdarna i selektionen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen värdesätter viktiga producenter från det campanska landskapet som \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/di-prisco-fontanarosa\"\u003eDi Prisco Fontanarosa\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/luigi-tecce\"\u003eLuigi Tecce\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/perillo-michele-azienda-agricola\"\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/sorrentino-vini\"\u003eSorrentino Vini\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-le-lune-del-vesuvio-parisi-grazia\"\u003eTenuta Le Lune del Vesuvio Parisi Grazia\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vadiaperti-traerte-srl\"\u003eVadiaperti - Traerte srl\u003c\/a\u003e. Varje vingård ger en annan tolkning av det campanska vita, mellan hantverksmässig stränghet, finess och värdering av vinlandskapet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNär man ska välja en Coda di Volpe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEtt Coda di Volpe-vin är ett smart val för den som söker ett gastronomiskt vitt vin, som passar bra vid bordet utan att dominera smakerna. Det passar lätt till skaldjursförrätter, lätta soppor, pastarätter med grönsaker, delikata vita kött och buffelmozzarella. I de mer strukturerade versionerna, som vissa irpinska eller vesuvianska uttryck, kan det även stödja mer smakrika rätter och rätter med en lätt rökig eller kryddig avslutning.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFör den som älskar territoriella och icke-standardiserade vita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFör den som söker friskhet, balans och drickbarhet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFör den som vill utforska den vinologiska identiteten i Kampanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFör den som önskar viner som passar med medelhavskök och skaldjursrätter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAtt upptäcka denna kollektion betyder att gå in i en resa mellan Irpinia och Vesuvius, i jakten på autentiska, eleganta och konsekventa vita med territoriets historia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lacryma-christi-del-vesuvio-doc-2023-chrate-bianco-le-lune-del-vesuvio","title":"LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO - Le Lune del Vesuvio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLacryma Christi del Vesuvio DOC 2023 Chratè Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eLe Lune del Vesuvio\u003c\/strong\u003e är ett elegant och igenkännbart vitt vin från Kampanien, framställt av \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Det föds i en unik vulkanisk miljö och förenar friskhet, sälta och mjukhet i en balanserad klunk, berikad med en delikat kryddig och vaniljaktig ton som förstärker dess personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio DOC\u003c\/strong\u003e är en historisk benämning inom det kampanska vinlandskapet, kopplad till ett starkt och identitetsbärande område som Vesuvio. I detta fall ger blandningen av två symboliska druvsorter från regionen upphov till ett vitt vin med medelhavskaraktär, som kan förena omedelbarhet och struktur. Stilen fokuserar på balans, aromatisk finess och en behaglig känsla av fyllighet i munnen, med en avslutning som påminner om den salta karaktären av området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en ljus och fräsch profil, stödd av tydliga blommiga noter och en aromatisk komponent som påminner om vita frukter och medelhavets växtlighet. Lagringen på fat tillför nyanser av vanilj och en rundhet som gör klunken mer omslutande. På paletten växlar vinet mellan friskhet och sälta till en varmare och mjukare struktur, med en balanserad kropp och en behaglig och harmonisk eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e är idealiskt med skaldjur, fisksoppa, pasta med skaldjur och havsriskottos. Det passar också bra med säsongsbetonade grönsaker, rätter med delikat fisk och färska ostar, tack vare dess förmåga att komplettera smaker utan att överrösta dem. Den salta komponenten gör det mångsidigt även med rätter från det medelhavsinspirerade köket med en enkel men smakrik profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att framhäva \u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e12\/14 °C\u003c\/strong\u003e. Det kan serveras utan behov av dekantering, för att bevara dess aromatiska friskhet och balansen mellan mjukhet och sälta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vita vin från Vesuvio är ett intressant val för den som söker ett vin med stark koppling till området, kapabel att förena typicitet och njutning. Närvaron av blommiga noter, den lätta vaniljtonen och den goda strukturen gör det till ett originellt vitt vin, lämpligt både för vardagsbordet och mer påkostade tillfällen. Ett vin som erbjuder karaktär, identitet och mångsidighet i en och samma flaska.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Le Lune del Vesuvio Parisi Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658594136450,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cratere-Sorrento.png?v=1779197138"},{"product_id":"torama-coda-di-volpe-doc-2021-vadiaperti","title":"Torama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e är ett vitt vin från Kampanien som autentiskt tolkar en av de mest intressanta druvsorterna från Irpinia. Producerat av \u003cstrong\u003eVadiaperti\u003c\/strong\u003e, görs det på ren \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e och har en mjuk, fruktig stil med bra närvaro, som lyckas kombinera njutbarhet och territoriell identitet. Det är ett intressant val för den som vill köpa vin online med en originell men lätt uppskattad profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från Vertecchia, i kommunen Pietradefusi, i \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, cirka 400 meter över havet. En kuperad miljö som gynnar balanserad mognad och en rik varietal uttryck, utan att ge avkall på friskhet och spänning. \u003cstrong\u003eCoda di Volpe DOC\u003c\/strong\u003e framträder här med en typiskt regional prägel: ett direkt, omfamnande vitt vin med medelhavskaraktär och tillräcklig struktur för att stödja dess personlighet vid bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar det en profil som är i linje med druvsorten, inriktad på fruktiga känslor och en väl upplevd mjukhet. På näsan kan man förvänta sig aromer av mogen frukt och delikata nyanser, medan vinet på gommen är runt, med bra kropp och en tydlig alkoholisk känsla som följer med den smakliga volymen. Syran bidrar till den övergripande balansen, vilket gör sippandet mer dynamiskt och lämpligt för social konsumtion. Avslutningen är harmonisk, med en behaglig eftersmak och en övergripande full stil, men inte tung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin mjukhet passar \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e bra till skaldjursrätter, delikata risotto, ugnsbakad fisk, vitt kött och rätter från det medelhavska köket. Det är också lämpligt till fyllda grönsaker, salta pajer och färska eller medelålders ostar. Dess struktur gör det intressant med rätter med fyllig smak, så länge de inte är alltför kryddiga, för att lyfta fram den fruktiga komponenten och rundheten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att servera \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e11-12 °C\u003c\/strong\u003e, den ideala temperaturen för att framhäva dess dofter, mjukhet och friskhet. Det behövs ingen lång tid för syresättning: det räcker att öppna det strax före servering för att bäst följa med provsmakningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar ett solid val för den som söker ett autentiskt, igenkännbart och mångsidigt vitt vin från Kampanien. \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e förenar territorialitet, njutbarhet och bra intensitet, och erbjuder en profil som passar både informella tillfällen och en mer påkostad middag. Det är en etikett som värdesätter druvsorten i renhet och låter en upptäcka ett ärligt uttryck av \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, med en mycket intressant kommersiell balans.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vadiaperti - Traerte srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658770657666,"sku":"c52e3xv","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/torama-Sorrento.jpg?v=1779202957"},{"product_id":"coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo","title":"Coda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e är ett vitt vin från Kampanien med stor personlighet, kapabel att omedelbart uttrycka den essentiella och mineraliska karaktären hos druvan. Vingården \u003cstrong\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e erbjuder ett vin med en sober men skarp profil, präglad av friskhet, sälta och en ren aromatisk ton, långt ifrån överdrifter och fruktiga inslag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducerat i området \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e, berättar detta vin om ett territorium som är lämpat för strukturerade och spänstiga vita viner, där klimatet och jordens prägel bidrar till att ge viner med stark identitet. \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e är en traditionell druva från södra Italien, här tolkad i en torr, vertikal och territoriell stil, med en balans som prioriterar substans framför aromatisk generositet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar den sig med en \u003cstrong\u003ehalmgul färg med gröna reflexer\u003c\/strong\u003e, ett tecken på ungdom och livfullhet. Näsan avslöjar noter av ängsblommor, gul persika och mandel, åtföljda av en övergripande kompakt, stenig och jodhaltig känsla. Smaken är klar, frisk och salt, med en vertikal progression och en avslutning av god hållbarhet. Det är ett essentiellt vitt vin, inte inriktat på sötman av frukten, utan på precision och drickbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen balanserade strukturen och den framträdande friskheten hos \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e gör den idealisk med skaldjursförrätter, lätta friteringar, fisk tartar, skaldjur och delikata första rätter från det medelhavska köket. Den passar också bra med färska ostar, säsongsbetonade grönsaker, skaldjursrisotto och rätter med en lätt salt ton, där dess smakspänning kan lyfta varje tugga utan att överväldiga den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan \u003cstrong\u003e10 och 12°C\u003c\/strong\u003e. Den kräver ingen lång syresättning, men kan dra nytta av några minuter i glaset för att bäst uttrycka sin aromatiska profil och mineraliska dimension.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är ett intressant val för den som söker ett autentiskt italienskt vitt vin, som är igenkännbart och utanför de mest förutsägbara ramarna. \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e förenar typicitet, friskhet och territoriell karaktär i en etikett som passar både till vardagsbordet och en mer påkostad middag. Det är en flaska som övertygar med balans, identitet och gastronomisk mångsidighet, med en torr och raffinerad stil som värdesätter Irpinia och producentens hantverk.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Perillo Michele Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930499970,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-29T173042.407.jpg?v=1779211561"},{"product_id":"mamam-vino-bianco-2020-luigi-tecce","title":"Mamam vin Bianco 2020 Luigi Tecce","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce: macererad vitvin från Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e är ett macererat vitvin som förenar territoriell identitet, djup och smakspänning. Född i Campania av en blandning av \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e, uttrycker det en autentisk och hantverksmässig stil, stödd av spontan jäsning, inhemska jäststammar och lagring i stål. Det är en flaska tänkt för den som söker ett karaktärsfullt vitt vin, kapabelt att förena substans, friskhet och lång beständighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020\u003c\/strong\u003e kommer från \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e och speglar personligheten hos ett område som är känt för vita viner med stark aromatisk och smakrik prägel. Den leriga sandjorden av kalkhaltig natur bidrar till att definiera en spänd och harmonisk profil, medan den genomsnittliga åldern på vingården, som är 50 år, antyder en grund av balans och uttrycksmässig mognad. Den begränsade produktionen och arbetet i vingården förstärker idén om ett noggrant, essentiellt och icke-standardiserat vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e en mångfacetterad personlighet, där frukt- och citruskomponenten vävs samman med en bredare och mer omslutande struktur. Macerationen ger större djup, medan den syrliga spänningen håller smaken smidig och dynamisk. Vinet växlar mellan fetma och driv, med en balans som gör att det är tillfredsställande att dricka utan att kännas tungt. Avslutningen är lång, med en beständighet som inbjuder till en långsam och medveten provsmakning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta macererade vin passar bra till strukturerade rätter men inte alltför påträngande. \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020\u003c\/strong\u003e kompletterar effektivt spaghetti med bottarga, smakrika första rätter med fisk, skaldjur, friterad fisk och rätter med aromatiska örter. Det kan även stödja medelåldrade ostar och recept från det medelhavsinspirerade köket med salta, jodhaltiga eller lätt kryddiga inslag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att servera \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, för att framhäva både friskheten och den aromatiska komplexiteten. Om det öppnas i förväg kan vinet uttrycka sig bättre i glaset, särskilt för att bäst komplettera dess mer substantiella komponent och den långa avslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e betyder att ta hem ett original italienskt vitt vin, som är igenkännbart och utanför ramarna, idealiskt för den som älskar etiketter med personlighet. Kombinationen av campanska druvsorter, spontan bearbetning och macererad prägel gör det intressant både för bordet och för en mer uppmärksam provsmakning. Det är en sällsynt flaska, producerad i endast 3.300 enheter, som förenar autenticitet, hantverk och stark gastronomisk karaktär.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Luigi Tecce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659251954050,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mamam-Tecce-Sorrento.jpg?v=1779238102"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/coda-di-volpe.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}