{"title":"Castello di Cacchiano","description":"\u003ch2\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e samlar en väsentlig och distinkt urval dedikerad till ett symboliskt vineri i Chianti Classico. I centrum står \u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e, ett vin som exakt tolkar stilen för ursprungsbeteckningen och uttrycker dess mest auktoritativa karaktär.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn Chianti Classico med identitet och djup\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCastello di Cacchiano är ett namn som väcker traditionen i Chianti Classico-området, en historisk plats bland de mest representativa av den toskanska vinvärlden. I ett så riktat urval ligger värdet i förmågan att tydligt berätta om ett enda stort vin: struktur, balans och en elegant tolkning av ursprungsbeteckningen. \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e är den högsta kategorin inom Chianti Classico och representerar ett idealiskt val för den som söker ett rödvin med större komplexitet och definition.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNär man ska välja detta urval\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015 Castello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e är lämpligt för den som önskar ett vin för provsmakning eller ett viktigt bordsvin, som kan följa med rika och smakfulla rätter. Det är en flaska som passar bra för speciella tillfällen, strukturerade middagar och stunder då man vill framhäva personligheten hos Chianti Classico med en etikett av hög profil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEtt rödvin som detta hittar sitt naturliga utrymme med förberedelser från det toskanska köket och med rätter med tydlig smak. Generellt sett är det ett vin som kan följa med:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003erostade eller grillade röda kött;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egrytor och stuvningar;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evilt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elagrade ostar;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etraditionella smakrika rätter från det italienska köket.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDess struktur gör det även lämpligt för vertikal provsmakning eller för den som vill utforska den mer ambitiösa sidan av Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja Castello di Cacchiano\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenna kollektion är tänkt för den som söker en precis, auktoritativ och konsekvent etikett med den stora toskanska traditionen. Castello di Cacchiano utmärker sig för ett förhållningssätt kopplat till området och för ett förslag som bäst värdesätter en ursprungsbeteckning bland de mest älskade av vinälskare. Om du vill köpa ett rödvin med karaktär, här hittar du ett riktat, väsentligt och starkt identitetsvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUpptäck kollektionen Castello di Cacchiano och låt dig vägledas av en stor Chianti Classico från ett referensvineri.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-millennio-gran-selezione-2015-castello-di-cacchiano","title":"Chianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015 Castello di Cacchiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015 Castello di Cacchiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e är ett toskanskt rödvin med stor personlighet, gjort av \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e och producerat i begränsad mängd. Det är en Gran Selezione som tolkar Chianti Classico-territoriet med en rik, djup och autentisk stil, tänkt för den som söker en karaktärsfull etikett, kapabel att förena struktur, elegans och territoriell identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från området \u003cstrong\u003eMonti in Chianti\u003c\/strong\u003e, på en höjd mellan 380 och 420 meter, från vinodlingar som huvudsakligen är exponerade mot söder och odlas på medeltunga jordar med en kalkhaltig matris och god närvaro av skelett. Denna kontext gynnar en Sangiovese-profil som är stram, djup och väl definierad, med en naturlig benägenhet för balans mellan frukt, friskhet och struktur. Vinifieringen innebär jäsning vid 30-31 °C och en lång maceration på skalen i 4 veckor, följt av en total lagring i trä på 4 och ett halvt år mellan små fat, barriques och tonneaux av fransk ek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med den typiska färgen av ett stort moget toskanskt rödvin, intensiv och ljus. På näsan erbjuder den komplexa och progressiva aromer, där Sangiovese-frukten vävs samman med kryddiga nyanser och utvecklande noter som genereras av den långa tiden i trä. I munnen visar vinet kropp, energi och soliditet, stödda av en väl närvarande friskhet och en viktig men integrerad tanninstruktur. Alkoholhalten på 15% vol. bidrar till en känsla av bredd och längd, medan avslutningen lämnar en lång och smakrik eftersmak, i linje med stilen av en Gran Selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e passar lätt till strukturerade rätter från det toskanska och italienska köket. Den är idealisk med bistecca alla fiorentina, bräserade rätter, rostade röda kött, vilt i gryta och smakrika grytor. Utmärkt också med lagrade ostar, intensiva pecorino-ostar och rika rätter med svamp eller traditionella ragù. Dess personlighet gör den perfekt för ett viktigt bord, där vinet ska komplettera rätten utan att förlora sin definition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. För att bäst uttrycka den aromatiska komplexiteten och tanninstrukturen är det rekommenderat att öppna den en stund innan servering; en kort syresättning kan vara användbar, särskilt om flaskan har förvarats länge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar ett värdefullt val för den som vill köpa en \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e av högre nivå, kopplad till ett prestigefyllt territorium och producerad i begränsad upplaga. Föreningen mellan \u003cstrong\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e, ren Sangiovese, lång lagring i trä och en klassisk men raffinerad stil gör denna etikett intressant både för konsumtion vid bordet och för en personlig vinkällare inriktad på viner med djup, eleganta och igenkännliga.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658824135042,"sku":"8030127012077","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Millennio.JPG?v=1779206334"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/castello-di-cacchiano.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}