{"title":"Cascina del Colle","description":"\u003ch2\u003eCascina del Colle: autentiska viner från Abruzzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eCascina del Colle\u003c\/strong\u003e samlar en selektion av viner som ärligt berättar om Abruzzos identitet och arbetet från ett familjeägt vineri djupt förankrat i sin egen jord. Bland kullar, termiska variationer och klimatförhållanden som förenar bergens styrka med havets närhet, föds hantverksmässiga etiketter som är tänkta att framhäva karaktär, balans och personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå denna sida hittar du två Montepulciano d’Abruzzo DOC som väl uttrycker vineriets stil: \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e. Det är viner som talar om territoriet, uppmärksamheten på arbetet i vingården och en produktionsvision som är i linje med den lokala traditionen, utan att ge avkall på en aktuell och trevlig tolkning av druvan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVineriets stil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCascina del Colle\u003c\/strong\u003e är en familjeägd verksamhet som genom åren har byggt upp ett solitt rykte tack vare ett hantverksmässigt tillvägagångssätt och omsorg om varje steg i produktionen. Kvalitetsfokus återspeglas också i valet att presentera handnumrerade flaskor, en detalj som påminner om värdet av manuellt arbete och viljan att erbjuda viner som är igenkännbara, autentiska och kopplade till sin ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet aktuella territoriet bidrar avgörande till vinernas profil: kalla vintrar och varma somrar gynnar druvor som kan mogna med intensitet, struktur och en god aromatisk uttryck. Det är just denna balans mellan klimat, jord och produktionskänsla som gör urvalet Cascina del Colle intressant för den som söker abruzzesiska viner med en stark identitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja dessa Montepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e är en av regionens symboliska beteckningar och representerar ett naturligt val för den som önskar karaktärsfulla röda viner, mångsidiga vid matbordet och kapabla att följa smakrika rätter. Etiketterna i denna kollektion framhäver druvan med ett konsekvent och territoriellt avtryck, perfekt för den som uppskattar italienska röda viner med en tydlig men balanserad profil.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020\u003c\/strong\u003e: idealisk för den som söker ett ekologiskt vin med en tydlig och modern identitet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNEGUS 2019\u003c\/strong\u003e: ett förslag som tolkar Montepulciano d’Abruzzo med stil och intensitet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBåda etiketterna\u003c\/strong\u003e: uttrycker kopplingen mellan familjetradition, hantverksarbete och abruzzesiskt territorium.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMatparningar och konsumtionssituationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDessa viner passar bra till en smakfull och gemytlig måltid. Montepulciano d’Abruzzo DOC är särskilt lämplig till kötträtter, stekar, ugnsbakade rätter, charkuterier och lagrade ostar. Dess fylliga och generösa natur gör den lämplig både för viktiga middagar och mer enkla stunder, när man söker ett pålitligt rödvin som harmonierar med det italienska köket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNärvaron av ett ekologiskt alternativ som \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020\u003c\/strong\u003e tillför värde till urvalet, och erbjuder ett intressant val för den som önskar ett vin som uttrycker territoriet och en mer medveten produktionskänsla. Om du letar efter \u003cstrong\u003eBest Abruzzo Wines\u003c\/strong\u003e eller en selektion av \u003cstrong\u003eBest Italian Wines\u003c\/strong\u003e med en autentisk profil, är Cascina del Colle en kollektion att utforska noggrant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUpptäck urvalet och välj det vin från Cascina del Colle som bäst tolkar din smak och ditt sätt att njuta av vin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"negus-2019-montepulciano-dabruzzo-doc-cascina-del-colle","title":"NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC Cascina del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC: intensitet och karaktär från Cascina del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCascina del Colle\u003c\/strong\u003e är ett viktigt rödvin, tänkt för den som söker struktur, aromatisk djup och personlighet. Producerat av druvor \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e i renhet, representerar det en rik och mogen stil, kapabel att förena värme, koncentration och finess i de kryddiga detaljerna. Den handnumrerade flaskan tillför ytterligare ett element av exklusivitet till en etikett med en tydlig och igenkännbar profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från området \u003cstrong\u003eVillamagna\/Vacri\u003c\/strong\u003e, i provinsen Chieti, i Abruzzo, från vingårdar belägna cirka 280 meter över havet, på sandiga och leriga jordar som vetter mot syd och sydost. Det är en gynnsam zon, där den kuperade terrängen och närheten till havet bidrar till att skapa mogna och välbalanserade druvor. Vinets stil är i linje med territoriet: intensiv, djup och strukturerad, med en vinifiering som syftar till att framhäva rikheten hos Montepulciano och en lagring på \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e som berikar komplexiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken framträder det med en tät och koncentrerad rubinröd färg. Buketten är bred och omslutande, med inslag av körsbär i sprit, björnbär, hallon och sylt, följt av noter av torra blommor, söta kryddor, kanel, nejlikor, kaffe, mörk choklad, lakrits, vanilj och balsamiska ekon. I munnen är smaken varm, kraftfull och fyllig, stödd av en robust men integrerad tannin och en lång eftersmak, präglad av fruktiga, rostade och balsamiska återkomster. Resultatet är ett vin med en fullständig, omslutande karaktär och stor närvaro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e passar bra med rika och smakfulla rätter, som grytor, rostade röda kött, ugnsstekt lamm, vilt och långsamt tillagade och strukturerade rätter. Det är också mycket lämpligt med betydande pastarätter, som köttsås, pappardelle med vildsvin eller abruzzesisk timbal. Dess intensitet gör det intressant med lagrade och smakrika ostar, helst serverat vid gemytliga tillfällen och med kraftfull matlagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att servera \u003cstrong\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan \u003cstrong\u003e18 och 20 °C\u003c\/strong\u003e. Med tanke på strukturen och närvaron av tannin, kan det gynnas av en kort syresättning före servering, särskilt om det öppnas i relativt ung ålder eller i kombination med särskilt intensiva rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cpDetta vin är ett idealiskt val för den som önskar ett abruzzesiskt rödvin med en auktoritativ profil, rikt på mogen frukt, kryddor och djup. \u003cstrong\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e förenar territorium, materia och lagring på barrique i en flaska med stark sensorisk och kommersiell påverkan. Det är perfekt för den som vill köpa vin online med målet att sätta en etikett med personlighet på bordet, kapabel att sticka ut vid speciella tillfällen och under stunder dedikerade till stor köttlagning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658831540610,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Negus-Sorrento.png?v=1779206828"},{"product_id":"mammut-bio-2020-montepulciano-d-abruzzo-doc-cascina-del-colle","title":"Mammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC di Cascina del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e är ett rödvin från Abruzzo med stor personlighet, gjort av rena Montepulciano-druvor och tänkt för den som söker ett intensivt, omslutande vin rikt på karaktär. Utvalet, som erbjuds i handnumrerad flaska, berättar om en produktion som noggrant vårdas med hantverksmässig omsorg och en stil som förenar uttrycksfull kraft och balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från \u003cstrong\u003eBucchianico\u003c\/strong\u003e, i provinsen Chieti, i ett område med syd\/sydostlig exponering och leriga jordar belägna 255 meter över havet. Denna kontext gynnar en generös mognad av druvorna och ger smaken en fyllig struktur, i linje med den typiska profilen av \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e. Vinifieringen i stål med maceration på skalen i 15\/20 dagar och lagring i 18 månader i stål bidrar till att bevara aromatisk integritet, friskhet och en tydlig avläsning av frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003edjupröd och intensiv rubinröd färg\u003c\/strong\u003e. På näsan erbjuder den en djup doft av björnbär, blåbär, röda frukter och torkade plommon, berikad med inslag av lakrits, medicinalväxter och eukalyptus. I munnen är den rik, bred och varm, med en bestämd ingång och utvecklade tanniner som följer med en strukturerad men harmonisk smak. Avslutningen är lång, med balsamiska återkomster som gör finalen frisk och ihållande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin intensitet passar \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e utmärkt till grillat rött kött, rostade rätter, bräserat kött, lamm och fjäderfä. Utmärkt även med köttsås, pappardelle med rik sås, korv och lagrade ostar, finner den en övertygande balans med smakrika rätter från den abruzzesiska traditionen och den mer strukturerade italienska maten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen är mellan \u003cstrong\u003e18 och 20 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats i en sval miljö kan det vara bra att öppna den några minuter i förväg för att främja aromatisk uttryck och göra smaken mer avslappnad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e är ett övertygande val för den som önskar ett viktigt, autentiskt och omedelbart igenkännbart rödvin. Den förenar kraften hos Montepulciano med precisionen av vinifiering i stål och en väl definierad territoriell identitet. Den är idealisk både för bordet och som samlarobjekt eller present till den som uppskattar abruzzesiska viner med stark personlighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245171074,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mammut-Sorrento.png?v=1779237207"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Cascina-del-Colle.png?v=1779195039","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/cascina-del-colle.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}