{"title":"Cantine del Taburno","description":"\u003ch2\u003eCantine del Taburno: viner från Sannio mellan tradition och territoriell identitet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUrvalet \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e samlar uttrycksfulla viner från ett område med stor potential, vid foten av berget Taburno, där vinodlingen i Sannio finner några av sina mest autentiska tolkningar. Här värderar arbetet på vingården, som grundades i kommunen Foglianise och är kopplad till Consorzio Agrario di Benevento, druvor från ett stort kuperat område präglat av leriga och kalk-leriga jordar, gynnsamma klimatvariationer och en lång jordbrukstradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet är ett förslag som förenar omedelbarhet, struktur och igenkänning, idealiskt för den som söker viner från Campania som kan berätta om området med precision och stilistisk kontinuitet. I denna collection finns etiketter som \u003cstrong\u003eCesco dell Eremo Falanghina del Taburno DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eDelius Aglianico\u003c\/strong\u003e, olika men komplementära uttryck från samma produktionsområde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn region med fokus på kvalitet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTaburno är en viktig referens för vinodlingen i Campania tack vare särskilt gynnsamma pedoklimatiska förhållanden. Vinrankorna som sprids mellan kommuner som Torrecuso, Vitulano, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Bonea, Montesarchio, Ponte, Tocco Caudio, Paupisi och Benevento drar nytta av kuperade jordar och en naturlig balans som stödjer mognaden av druvorna. Denna kontext återspeglas i viner med en tydlig profil, territoriella och lämpliga för ett mångsidigt bord.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruvor och stil på etiketterna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNärvaron av \u003cstrong\u003eFalanghina del Taburno DOC\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e gör det möjligt att fånga två grundläggande själar i Sannio: friskheten och sältan hos vita viner å ena sidan, djupet och karaktären hos röda viner å andra sidan. Etiketterna från Cantina del Taburno utmärker sig genom balans, pålitlighet och stark koppling till ursprungsområdet, och erbjuder lösningar som passar både den som söker viner för en utvecklad vardag och den som önskar mer identitetsfulla och strukturerade flaskor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKombinationer och konsumtionsmoment\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFlaskor baserade på \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e passar naturligt till skaldjursförrätter, lätta pastarätter, grönsaker och färska ostar. Versionerna med \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e kompletterar effektivt röda kött, smakrika rätter, stekar och lagrade ostar. Det är viner som passar bra både för vardagskonsumtion och vid sociala tillfällen, när man vill sätta på bordet en etikett som är i linje med området och trevlig att dela.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja Cantine del Taburno\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutentiska tolkningar av Sannio och Monte Taburno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNärvaro av symboliska druvsorter som Falanghina och Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerritoriell stil, igenkännbar och lämplig för flera kombinationer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealt urval för att upptäcka vinodlingspotentialen i Beneventano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUtforska collection \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e och upptäck viner som kan berätta med elegans om den vinösa traditionen i Taburno, mellan friskhet, struktur och territoriell identitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bue-apis-2013-aglianico-docg-cantine-del-taburno","title":"Bue Apis 2013 Aglianico DOCG Cantine del Taburno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e är ett rödvin från Kampanien med stark identitet, framställt i renhet av Aglianico-druvor från en hundraårig vingård. Vinets struktur värdesätter på ett autentiskt sätt en historisk druvsort från Taburno-området, med en bestämd men harmonisk stil, tänkt att uttrycka djup, komplexitet och utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion sker i området \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e, på kulle med sydostläge, cirka 350 meter över havet. De kalkiga lerjordarna bidrar till vinets struktur och elegans, medan den manuella skörden under den första veckan i november möjliggör insamling av fullt mogna druvor. Den långa macerationen och lagringen i nya ek- och kastanjefat definierar en rik, djup stil med stor personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en intensiv purpurfärg. Den doftande profilen påminner om björnbär och svarta vinbär, med inslag av mer mogna och kryddiga toner. På paletten är \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e fylligt och balanserat, med smälta tanniner och en kompakt smakstruktur. Avslutningen är lång och ihållande, med återkommande toner av rostat kaffe, tobak och kryddor som berikar avslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta Aglianico passar naturligt till kraftiga rätter, som grillat eller rostat rött kött, grytor, vilt, ugnsstekt lamm och lagrade ostar. Dess intensitet gör det också lämpligt för smakrika traditionella italienska rätter, särskilt rika såser, ragù och långkokta huvudrätter. \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e kompletterar kraftfulla smaker utan att förlora elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, rekommenderas det att öppna det en stund före servering för att främja uttrycket av buketten och en bättre integration av tanninernas komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett intressant val för den som söker ett italienskt rödvin med karaktär, kopplat till ett specifikt område och en viktig druvsort som Aglianico. \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e förenar substans, balans och aromatisk djup, vilket erbjuder en pålitlig profil både för en viktig middag och för en flaska att samla eller meditera över. Dess personlighet gör det idealiskt för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och territoriell identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260899714,"sku":"133c326063","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/215f885b7320b4b32d6b5099e3dc644c.jpg?v=1779239355"},{"product_id":"bue-apis-aglianico-doc-taburno","title":"Bue Apis Aglianico DOC Taburno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno från Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e är ett karaktärsfullt rödvin signerat \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e, framställt i renhet av Aglianico-druvor och tänkt att bäst uttrycka personligheten hos en historisk druvsort från södra Italien. Dess identitet föds från en hundraårig vingård i contrada Pantanella och en noggrann vinifiering som värdesätter struktur, balans och aromatisk djup. Det är ett vin som förenar tradition, intensitet och uttrycksmässig mognad, idealiskt för den som söker ett auktoritativt och gastronomiskt Aglianico DOC Taburno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenämningen \u003cstrong\u003eDOC Taburno\u003c\/strong\u003e berättar om ett kuperat område som är gynnsamt för vinodling, där klimatet och exponeringen bidrar till att ge vinerna spänning och definition. I fallet med \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e kommer druvorna från marker belägna i produktionsområdet, med sydostexponering och kalkhaltiga lerjordar, element som gynnar en god fenolisk mognad och en anmärkningsvärd komplexitet. Den manuella skörden, som görs under den första veckan i november, och den långa macerationen följer en intensiv stil, rik och djupt kopplad till råvaran.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en intensiv purpurfärgad röd nyans. På näsan erbjuder den klara dofter av björnbär och svarta vinbär, följt av mer utvecklade och djupa känslor av rostat kaffe, tobak och kryddor. I munnen är vinet fylligt, balanserat och välbyggt, med smälta tanniner som stödjer smaken utan att vara aggressiva. Strukturen är viktig men harmonisk, och den långa eftersmaken bekräftar en kvarstående smakupplevelse som är i linje med lagringen i nya ek- och kastanjefat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin passar utmärkt till smakrika och strukturerade rätter från det italienska köket. Det är idealiskt med grytor, rostade rätter, grillat kött, vilt och långkok, men passar även bra med lagrade ostar och rika pastarätter, som kraftiga ragù eller ugnsbakade pastarätter. Profilen av \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e gör den lämplig för en gemytlig middag och menyer som kräver ett kraftfullt rödvin, kapabelt att följa med komplexiteten i smakerna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e är mellan 16 och 18 °C. Om vinet öppnas i samband med en viktig måltid kan det dra nytta av några minuters syresättning i glaset eller en tidig öppning, så att det bäst kan uttrycka sin aromatiska komponent och tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e representerar ett övertygande val för den som vill köpa ett italienskt rödvin med en autentisk, elegant och territoriell profil. Det förenar styrkan hos Aglianico med kompetensen hos \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e, och erbjuder en komplett sensorisk upplevelse, lämplig både för speciella tillfällen och för en rik och tillfredsställande matlagning. Det är ett vin som talar om territorium, historia och identitet, med en mycket intressant balans mellan intensitet, finess och uthållighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400130946,"sku":"14c2cd32e0","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/32383b5d08353be4af055dcc4275d7f3.jpg?v=1779251854"},{"product_id":"bue-apis","title":"Bue Apis","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis: Aglianico i renheten från hjärtat av Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor personlighet, framställt uteslutande av druvor av \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e från en hundraårig vingård belägen i contrada Pantanella, inom området för \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e. Det är ett förslag som förenar territoriell identitet, druvsortens historia och en vinifiering som är utformad för att bäst uttrycka rikedommen av druvan och styrkan i dess karaktär, med en djup, balanserad stil och stark vinifieringsprägel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna växer på kulleområden belägna cirka 350 meter över havet, med sydostlig exponering och kalkhaltiga lerjordar, en miljö som gynnar struktur, friskhet och aromatisk finess. Skörden, som utförs manuellt under den första veckan i november, sker vid full mognad, när Aglianico kan erbjuda koncentration och komplexitet. En maceration på 40 dagar och en lagring på 18 månader i nya ekfat bidrar till att definiera en rik, intensiv profil som passar den som söker ett viktigt rödvin från Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 Smaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en djup och inbjudande \u003cstrong\u003epurpurfärgad\u003c\/strong\u003e färg. I doften framträder aromer av björnbär och svarta vinbär, åtföljda av mer utvecklade och omfamnande känslor som påminner om rostat kaffe, tobak och kryddor. Smaken är fyllig och balanserad, med välintegrerade tanniner och en struktur som stödjer drickandet utan att kännas tung. Den typiska friskheten hos Aglianico hjälper till att hålla vinet dynamiskt, medan den långa eftersmaken lämnar en bestående och sammanhängande känsla med sin auktoritativa stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e passar lätt till kraftiga kötträtter, som grytor, rostbiff, vilt och mustiga grytor. Det är också idealiskt med lamm, vildsvin, grillade biffar och lagrade ostar, helst smakrika och med god komplexitet. Dess karaktär, tillsammans med de integrerade tanninerna och den kryddiga eftersmaken, gör det också lämpligt för rika och intensiva rätter från den medelhavsinspirerade traditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e är den ideala serveringstemperaturen mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om en ung flaska är närvarande kan det vara bra att öppna den i förväg för att främja utvecklingen av dofterna och harmonin i smaken. En kort stund i karaff kan vara fördelaktigt om man vill ytterligare framhäva djupet och komplexiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e representerar ett intressant val för den som vill köpa vin online och söker en \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e med stark koppling till territoriet. Ursprunget från en hundraårig vingård, tillsammans med noggrant arbete och lagring i trä, erbjuder ett vin med karaktär, elegant och pålitligt i kombinationer. Det är en flaska som kan förhöja en viktig middag, en genomtänkt provning eller en vinpresent med säker effekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659414024578,"sku":"577o4%","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/072b8dcf67fda982a5dc4caa9eb07069.jpg?v=1779253994"},{"product_id":"bue-apis-1","title":"Bue Apis","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis, Aglianico DOC från Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stark personlighet, framställt i renhet av druvor \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e från en hundraårig vingård. Det föds i området \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e och tolkar med auktoritet en av de mest identitetsbärande druvsorterna i södra Italien, och erbjuder en intensiv, elegant och sammanhängande tolkning av traditionen i Sannio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion sker på kulleområden på 350 meters höjd över havet, exponerade mot sydost och kännetecknas av kalkhaltiga lerjordar. Denna kontext bidrar till att definiera en djup och strukturerad stil, kapabel att förena fruktens mognad med god uttrycklig finess. Den manuella skörden under den första veckan i november möjliggör insamling av fullt mogna druvor, medan den långa macerationen och lagringen i trä följer vinet mot en komplex och harmonisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProvningsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en intensiv och djup \u003cstrong\u003epurpur-röd\u003c\/strong\u003e färg. Doften påminner tydligt om björnbär och svarta vinbär, med en aromatisk progression som utvecklas mot noter av rostat kaffe, tobak och kryddor. På gommen är vinet fylligt, balanserat och omslutande, med välintegrerade tanniner och en struktur som stödjer smaken utan att kännas tung. Avslutningen är lång, elegant och ihållande, med kryddiga och rostade återkomster som förstärker komplexiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till kraftiga och smakrika huvudrätter, som grytor, stora stekar, vilt och grillat kött. Det är också utmärkt med traditionella italienska rätter baserade på ragù, svamp, lagrade ostar och rätter rika på örter och kryddor. Dess intensitet gör det lämpligt för viktiga middagar och stunder av meditativ provning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att servera \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Med ett så strukturerat vin kan det vara bra att öppna det i förväg för att främja utvecklingen av doften och en större aromatisk uttrycklighet i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar ett idealiskt val för den som söker en autentisk Aglianico, rik på karaktär och djupt förankrad i sitt territorium. Ursprunget från en hundraårig vingård, vinifiering i renhet och lagring i nya ek- och kastanjefat bidrar till att göra det till ett rödvin av stort fascinerande, perfekt för att berika en personlig vinkällare eller som en säker gåva. \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e förenar tradition, struktur och komplexitet i ett vin med en distinkt och tillfredsställande profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659415597442,"sku":"8b58c357ee","price":178.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Cantine-del-Taburno_1448227451.jpg?v=1779195017","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/cantine-del-taburno.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}