{"title":"Cantina di Solopaca","description":"\u003ch2\u003eCantina di Solopaca: autentiska viner från Sannio beneventano\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eCantina di Solopaca\u003c\/strong\u003e samlar uttrycket av en av de mest historiska kooperativa verksamheterna i Kampanien, djupt förankrad i området Sannio beneventano. Här har vinodlingarna gamla rötter och finner i kullarna i Solopaca och de närliggande kommunerna en idealisk miljö för att skapa identitetsviner, rika på karaktär och starkt kopplade till den lokala traditionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBland de närvarande etiketterna utmärker sig \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018 Viticoltori San Martino Cantine di Solopaca\u003c\/strong\u003e, ett val som med personlighet tolkar en av områdets symboliska druvsorter. Närvaron av detta vin gör urvalet intressant för den som söker territoriella, strukturerade röda viner som är i linje med Sannios strävan att producera kvalitetsviner.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoriet och vinproducentens vocation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCantina di Solopaca verkar i ett stort område som sträcker sig från kommunen Solopaca och involverar andra kommuner i Beneventano, med en total vinodlingsyta av stor betydelse. I detta sammanhang finns det plats för sorter som \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, samt druvsorter kopplade till traditionen som \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Det är ett ampelografiskt arv som berättar om rikedomarna i Sannio och dess historiska benägenhet för vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet första vinet från Sannio som fick den kontrollerade ursprungsbeteckningen, \u003cstrong\u003eSolopaca DOC\u003c\/strong\u003e, vittnar om hur mycket detta område har bidragit till utvecklingen av kampaniska viner. Vineriet, tack vare moderna anläggningar och utrymmen dedikerade till vinifiering, buteljering och lagring, förenar tradition och produktionskapacitet på ett konkret och funktionellt sätt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja viner från Cantina di Solopaca\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt välja ett vin från \u003cstrong\u003eCantina di Solopaca\u003c\/strong\u003e innebär att orientera sig mot etiketter som värdesätter ursprung och arbete i vingården. Urvalet är tänkt för den som önskar territoriella viner, lämpliga både för vardagskonsumtion och mer strukturerade stunder vid bordet. De röda vinerna baserade på Aglianico uttrycker djup och personlighet, medan vinproducentens druvsortiment antyder ett brett och djupt förankrat erbjudande i den lokala kontexten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentitetsviner\u003c\/strong\u003e kopplade till Sannio och den solopachesiska traditionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhemska och historiska druvsorter\u003c\/strong\u003e från inre Kampanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativ produktion\u003c\/strong\u003e med stark koppling till territoriet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllsidig stil\u003c\/strong\u003e för kombinationer vid bordet och medveten konsumtion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEtt rödvin som \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e passar bra med smakrika rätter från det italienska köket, rostade kött, grytor, lagrade ostar och rätter rika på smak. Generellt sett passar vinerna från Cantina di Solopaca naturligt in i en traditionell måltid, där balans, struktur och gastronomisk koherens är viktiga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm du letar efter ett urval som kan berätta om Sannio genom autentiska och igenkännliga viner, är kollektionen \u003cstrong\u003eCantina di Solopaca\u003c\/strong\u003e den perfekta utgångspunkten för att upptäcka etiketter med stark koppling till territoriet och en tydligt definierad personlighet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-2018-viticoltori-san-martino-cantine-di-solopaca","title":"Aglianico del Taburno DOCG 2018 Viticoltori San Martino Cantine di Solopaca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018 Viticoltori San Martino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018 Viticoltori San Martino Cantine di Solopaca\u003c\/strong\u003e är ett rödvin från Kampanien som autentiskt tolkar en av de mest representativa druvsorterna i Sydeuropa. Signerat \u003cstrong\u003eCantina di Solopaca\u003c\/strong\u003e, är det skapat för att erbjuda en elegant och territoriell profil, kapabel att förena intensitet, personlighet och njutbarhet. Det är ett intressant val för den som vill köpa vin online med en bra balans mellan tradition, struktur och mångsidighet vid matbordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e kommer från Taburno-området i Kampanien, en zon som är särskilt lämpad för produktion av karaktärsfulla röda viner, där Aglianico finner en av sina mest igenkännbara uttryck. Denna benämning värdesätter ett vin som typiskt är strängt i sin ungdom, men som kan utveckla stor balans med tiden. Årgång 2018 bidrar till att definiera en behaglig och harmonisk stil, lämplig för den som söker ett strukturerat men inte överdrivet rödvin, troget traditionen i området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en intensiv och djup röd färg, ofta förskönad av granatröda nyanser med tiden. På näsan uttrycker det dofter av mogen röd frukt, körsbär och plommon, åtföljda av kryddiga noter och typiska inslag från druvsorten. I munnen visar \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018\u003c\/strong\u003e kropp, friskhet och en tydlig tanninstruktur som bestämt stöder smaken. Avslutningen är långvarig, torr och ordnad, med en sammanhängande och tillfredsställande avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin struktur passar detta vin bra till smakrika pastarätter, ragu, ugnsbakade lasagner, grillat rött kött, rostade rätter, grytor och vilt. Det uttrycker sig också med stor effektivitet tillsammans med lagrade ostar och rätter från den traditionella kampanska köket. \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018\u003c\/strong\u003e är idealiskt när man önskar ett rödvin som kan stå emot rika rätter och framhäva intensiva smaker utan att överväldiga dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta profilen, servera \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om det förvaras i en sval miljö och man vill betona den aromatiska utvecklingen, kan det vara bra att öppna det en stund innan konsumtion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar ett solid val för den som söker ett kampanskt rödvin med personlighet, kopplat till området och lämpligt för många sociala tillfällen. \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2018 Viticoltori San Martino Cantine di Solopaca\u003c\/strong\u003e förenar identitet, struktur och mångsidighet, vilket gör det intressant både för en viktig middag och för att berika vinkällaren med en pålitlig etikett som är i linje med traditionen av Aglianico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Solopaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658936791426,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/24-CARATI-IWS_ry2t-pm.jpg?v=1779212042"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Solopaca.png?v=1779194998","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/cantina-di-solopaca.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}