{"title":"Calatia - Jordbruksföretag Martino","description":"\u003ch2\u003eCalatia - Società Agricola Martino: ekologiska viner från den Antika Jorden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eCalatia - Società Agricola Martino\u003c\/strong\u003e samlar viner från Kampanien som berättar om ett område rikt på historia, identitet och jordbrukstradition. Från kullarna i Caiazzo kommer en urval som förenar tradition, hantverk och respekt för naturen, med etiketter gjorda av druvor som odlas enligt ekologiska kriterier och plockas för hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna vingård värdesätter inhemska druvsorter som \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e, och kompletterar dem med en \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e som är tänkt för den som söker en frisk och omedelbar bubbel. Varje vin uttrycker på ett autentiskt sätt ursprungsområdet, mellan leriga och sandiga jordar, god solexponering och ventilation som gynnar druvmognaden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilen för Calatia-vinerna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCalatia-vinerna kännetecknas av sin territoriella prägel och en stil som prioriterar balans, uttrycklig renhet och varietal igenkänning. De vita, som \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e, är perfekta för den som älskar smakrika, harmoniska viner kopplade till den kampanska traditionen. \u003cstrong\u003eCasavecchia Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ePallagrello Nero Biologico IGP 2017 Campania\u003c\/strong\u003e representerar istället den djupare och mer strukturerade delen av urvalet, med röda viner som kan följa smakrika rätter och lokala maträtter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja denna urval\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt köpa Calatia-viner betyder att välja en vingård som arbetar med fokus på hållbarhet och kvalitet, med respekt för vinodlingens och vingårdens cykler. Den manuella skörden, uppmärksamheten på friska druvor och användningen av metoder godkända av den europeiska förordningen ger autentiska, eleganta viner som är i linje med företagets filosofi. För den som vill upptäcka det bästa av de inhemska druvsorterna från Kampanien erbjuder denna kollektion en tydlig och komplett läsning av området.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Bianco Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e: perfekt med skaldjursförrätter, lätta pastarätter och färska ostar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasavecchia Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e: idealisk med rostade kött, grytor och rika rätter från den kampanska traditionen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Nero Biologico IGP 2017 Campania\u003c\/strong\u003e: passar bra till kötträtter och strukturerade tillagningar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e: utmärkt som aperitif eller med friterade rätter, råvaror och lätt matlagning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEn urval som värdesätter kampanska druvsorter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStyrkan hos Calatia ligger i förmågan att tolka historiska druvsorter med en samtida blick, samtidigt som man behåller en stark koppling till ursprungsjorden. I denna kollektion hittar du viner som är skapade för den som söker autenticitet, biologisk mångfald och en smakupplevelse kopplad till det verkliga Kampanien. Upptäck Calatia-urvalet och låt dig ledas av dofterna och smakerna från dess Antika Jord.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"asprinio-spumante-brut-metodo-charmat","title":"Asprinio Spumante Brut Metodo Charmat","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat: frisk och smakrik bubbel från Kampanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCalatia - Società Agricola Martino\u003c\/strong\u003e är ett italienskt mousserande vin som med karaktär tolkar en av de mest identitetsbärande druvsorterna i Kampanien. Det är gjort av asprinio-druvor från de historiska pergolorna i området Cesa, och detta vin förenar omedelbarhet, personlighet och en tydlig territoriell prägel, vilket erbjuder en autentisk och behagligt modern tolkning av ursprungsbeteckningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAsprinio är en druvsort som är djupt förankrad i området Aversa och Agro Aversano, en jordbruksregion som bevarar traditionen och den mest igenkännliga profilen. Pergolorna, med vinstockar som odlas på höjd, berättar om ett unikt landskap och en vinodling som är starkt rotad i den lokala historien. I denna mousserande version \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e gjord med \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, fokuserar vinet på friskhet, doft och drickbarhet, samtidigt som det upprätthåller en god balans mellan aromatisk intensitet och smaklig kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en lysande halmgul färg, livligt animerad av fina och sprudlande bubblor. Den doftande profilen påminner om citrusfrukter, rivet äpple och färsk mandel, med en ren och tydlig ton. På gommen visar det struktur, sälta och en uppskattad längd, understödd av en syra som gör klunken spänd, dynamisk och mycket inbjudande. Stilen är torr, frisk och omedelbar, med en behaglig energi som framhäver den typiska personligheten hos asprinio-druvan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e är idealisk som aperitif, men gör sig också bäst vid matbordet med friterad fisk, skaldjursrätter, havsantipasti, färska ostar och rätter från det medelhavsinspirerade köket. Dess sälta gör den också lämplig till pizza, grönsaker i smet och lätta rätter med fisk eller grönsaker, där friskheten hjälper till att rengöra gommen utan att dölja smakerna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, för att framhäva dess doft, spänning och livlighet i perlagen. Den kräver ingen dekantation; en kort stund i isbucket eller i kylskåp innan servering är tillräckligt för att bäst uppskatta dess friska och omedelbara prägel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e betyder att föra en territoriell, igenkännbar och lite okonventionell bubbel till bordet, som kan särskilja sig genom friskhet och sälta. Den begränsade produktionen tillför ytterligare ett intressant element för den som söker ett originellt vin, kopplat till kampansk tradition men lämpligt för sociala tillfällen, aperitifer och mångsidiga gastronomiska kombinationer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Calatia - Società Agricola Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658821874050,"sku":"bfa0c87202","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57e30b6a7dcced867fcf1b61145312d0.jpg?v=1779206199"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/calatia-societ-agricola-martino_1631890716.jpg?v=1779194986","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/calatia-societa-agricola-martino.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}