{"title":"Cacciagalli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Cacciagalli\u003c\/strong\u003e är en kollektion dedikerad till viner som autentiskt berättar om Alto Casertano, mellan vulkanen Roccamonfina och ett område rikt på mineralenergi. Denna selektion tolkar på ett ärligt sätt det hantverksmässiga arbetet i vingården, med uttrycksfulla, eleganta etiketter som är djupt kopplade till sin ursprung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn vingård av territorium, natur och vision\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHistorien om I Cacciagalli föds i Teano, i provinsen Caserta, inom en familjegård som har förts vidare i generationer. Idag leds företaget av Diana Iannaccone och Mario Basco, som har valt att värdesätta den agrara och landskapsmässiga arvet i området med en filosofi som respekterar naturen och vinets rytm. Närvaron av den nu inaktiva vulkanen Roccamonfina bidrar till att definiera rika och mineraliska jordar, idealiska för viner med stor personlighet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStilen hos vinerna I Cacciagalli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinerna I Cacciagalli utmärker sig genom friskhet, driv och smakdjup. Skörden av druvorna under varma och torra dagar, följt av milda och ventilerade nätter, hjälper till att bevara balans och aromatisk integritet. Vingården tillämpar biodynamiska principer och använder även terrakottaamforor för vinifiering, ett val som möjliggör att följa vinet utan att överväldiga dess identitet och att behålla en uttrycksfull och naturlig profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna inställning återspeglas i etiketter som kan förena intensitet och elegans, med en behaglig mineralisk prägel och en struktur som gör dem intressanta både för erfarna vinälskare och för dem som söker territoriella viner med stark karaktär.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVarför välja denna selektion\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eI Cacciagalli\u003c\/strong\u003e är idealisk för den som vill upptäcka hantverksviner från Casertano, med en stark sammanhang mellan landskap, arbetsmetod och resultat i glaset. Det är ett förslag som värdesätter vinets kultur i Kampanien genom en noggrann, väsentlig och autentisk produktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBland de närvarande vinerna sticker \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e ut, en direkt uttryck för denna stil: ett vin som bär med sig territoriet, mineraliteten från vulkaniska jordar och vingårdens vision.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKombinationer och konsumtionsanledningar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTack vare sin friska och mineraliska profil är dessa viner lämpliga för ett bord med medelhavsmat och rätter som kräver precision och drickbarhet. De passar bra till strukturerade förrätter, smakrika första rätter, skaldjursrätter och recept med grönsaker eller örter. De är också utmärkta provningsviner, för den som älskar att upptäcka territoriella nyanser och noggranna vinifieringar.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekta för den som söker ärliga och territoriella viner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealiska för att utforska den mest autentiska sidan av Alto Casertano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLämpliga för den som uppskattar friskhet, mineralitet och elegans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUpptäck selektionen I Cacciagalli och låt dig vägledas av viner som berättar om jorden med stil, precision och identitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zagreo-2019-roccamonfina-igt-i-cacciagalli","title":"Zagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e är ett macerat vitt vin från Kampanien med en original och omedelbart igenkännbar karaktär. Det är gjort av \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e och tolkar på ett personligt sätt området Roccamonfina med en vinifiering i amfora som framhäver materialitet, energi och identitet. Resultatet är ett intensivt men lättdrucket vitt vin, kapabelt att förena friskhet, volym och djup smak i en elegant och samtida profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenämningen \u003cstrong\u003eRoccamonfina IGT\u003c\/strong\u003e hänvisar till ett område i \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e som är känt för viner med stark personlighet, där den vulkaniska komponenten i jorden bidrar till att definiera precision och karaktär. I detta sammanhang erbjuder \u003cstrong\u003eI Cacciagalli\u003c\/strong\u003e en hantverksmässig och måttfull stil, baserad på spontan jäsning och lång maceration på skalen i terrakottaamforor. Detta produktionsval ger liv åt ett macerat vitt vin med stor uttryckskraft, med en autentisk tolkning av druvsorten och en profil som prioriterar konsistens, dynamik och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en ljus och varm klädsel, typisk för ett macerat vitt vin av denna typ. På näsan erbjuder det artikulerade känslor, med mogna nyanser, fruktiga toner, blommiga inslag och en djupare och mer materiell komponent som är i linje med lagringen i amfora. I munnen visar \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e en fyllig, omslutande och smakrik struktur, stödd av en tydlig friskhet och en behaglig spänning. Strukturen är tydlig men harmonisk, smaken är torr, med en lätt taktil känsla från macerationen och en långvarig, beslutsam och konsekvent avslutning som överensstämmer med vinets personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin materia och goda friskhet passar \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e lätt till smakrika och strukturerade rätter. Det är idealiskt med rikare skaldjursrätter, ugnsbakad fisk, bläckfisk, pastarätter med örter, vegetariska risotto och traditionella kampanska rätter. Det uttrycker sig också mycket bra med medelålders ostar, vitt kött, grillade grönsaker och kryddiga men inte överdrivet starka recept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e12 och 14°C\u003c\/strong\u003e. En kort syresättning i glaset kan hjälpa vinet att öppna sig, särskilt om det serveras ungt eller efter en tid i källaren. Ingen långvarig dekantering är nödvändig, men lite väntan i glaset värdesätter dess aromatiska utveckling och komplexiteten i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e är ett intressant val för den som söker ett vitt vin som skiljer sig från det vanliga, kapabelt att förena område, teknik och personlighet. Bearbetningen i amfora, Fiano och den vulkaniska prägeln från Kampanien bygger en distinkt profil, perfekt för den som älskar autentiska, gastronomiska och karaktärsfulla viner. Det är en etikett som utmärker sig för sin identitet och mångsidighet, idealisk både för en speciell middag och för att berika en urval av högkvalitativa vita viner.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"I Cacciagalli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282690434,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/zagreo.jpg?v=1779243852"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Cacciagalli.png?v=1779195277","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/cacciagalli-sv.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}