{"title":"Borgogno","description":"\u003ch2\u003eVini Borgogno: historia, Barolo och identitet i Langa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eBorgogno\u003c\/strong\u003e samlar viner från ett av de mest historiska vinerierna i Langhe, ett namn som berättar om kontinuitet, territorium och ett hantverksmässigt tillvägagångssätt i produktionen. Från de mest ikoniska Barolo till \u003cstrong\u003eDerthona Colli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e, uttrycker detta urval en autentisk och rigorös profil, med viner som kan förena djup, finess och stark koppling till vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistorien om vineriet går tillbaka till 1761 och sträcker sig över nyckelmoment i den piemontesiska traditionen, fram till valet av ekologiskt och återgången till jäsning i cement, i tecknet av en stil som är essentiell och trogen mot råvaran. Urvalet Borgogno som finns i denna kollektion är tänkt för den som söker viner med karaktär, som kan utvecklas över tid och exakt representera Barolo, Langhe och Colli Tortonesi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn resa mellan Barolo, cru och framstående årgångar\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBland de närvarande etiketterna sticker \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Bio Cannubi Borgogno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e ut. Det handlar om viner som tolkar Nebbiolo och dess nyanser på olika sätt, med en elegant prägel, definierade tanniner och en struktur som passar både för lagring och för det viktiga bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNärvaron av cru och geografiska nämningar som \u003cstrong\u003eCannubi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eListe\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eFossati\u003c\/strong\u003e värderar arbetet med de enskilda vingårdarna och möjliggör val mellan olika uttryck av Barolo, från den mer klassiska profilen till den djupare och mer territoriella. Det är en idealisk kollektion för den som vill bygga ett vinförråd eller välja flaskor för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDet vita ansiktet av vineriet: Timorasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVid sidan av de röda vinerna erbjuder Borgogno även \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno\u003c\/strong\u003e, ett vitt vin med stor personlighet som tillför en ytterligare dimension till kollektionen. Timorasso från Colli Tortonesi är ett intressant val för den som söker ett strukturerat, komplext och gastronomiskt vitt vin, kapabelt att med auktoritet komplettera de stora röda vinerna från vineriet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNär man väljer viner från Borgogno\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinerna från Borgogno passar den som uppskattar piemontesiska etiketter med en stark territoriell identitet och en stil som prioriterar precision, balans och förmåga till utveckling. Barolo i kollektionen passar bra med kötträtter, bräserade rätter, rika tillagningar och lagrade ostar, medan Derthona är intressant med strukturerade förrätter, smakrik fisk, vitt kött och lokala rätter.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFör den som söker klassiska Barolo och cru från Langa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFör den som vill ha ett rödvin för lagring och samling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFör den som önskar upptäcka Timorasso från Colli Tortonesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFör den som värderar historiska vinerier med ekologisk inriktning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eBorgogno\u003c\/strong\u003e är ett urval tänkt för att upptäcka viner med stark personlighet, välja stora piemontesiska röda viner och föra flaskor till bordet som kan berätta om Piemonte med autenticitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-2021-borgogno","title":"Barolo DOCG 2021 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno: elegans och djup från hjärtat av Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e är ett stort rödvin från Piemonte som med auktoritet tolkar ett av Italiens mest ikoniska områden. Det är gjort av \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e från historiska vingårdar i kommunen Barolo, med en personlighet som förenar finess, struktur och aromatisk precision. Det är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online och satsa på en etikett som bäst representerar identiteten av klassisk Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från fem referens-MGA: Lista, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo och San Pietro delle Viole. Det handlar om ett mosaik av vingårdar belägna mellan 290 och 370 meter över havet, exponerade mot syd och sydost, i en miljö som gynnar långsamma och fullständiga mognader. De \u003cstrong\u003ekalcium- och lerhaltiga merglarna\u003c\/strong\u003e bidrar till att definiera en stram, djup profil som är i linje med stilen av \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. Vinifikationen följer en traditionell väg, med spontan jäsning i cement och en lång lagring i stora ekfat från Slavonien, som leder vinet mot balans och komplexitet utan att överväldiga dess varietala karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003erubinröd\u003c\/strong\u003e färg som har granatröda reflexer, ett tecken på en elegant och typisk utveckling av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. I näsan framträder inslag av röda frukter och kryddor, med en tydlig och harmonisk uttryck. I munnen visar vinet friskhet, god struktur och en fin tannin, beskriven som söt och behaglig, kapabel att stödja sippan utan att vara aggressiv. Avslutningen lovar uthållighet och driv, med den klassiska smakspänningen som gör Barolo till ett vin för meditation och viktiga måltider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e ger sitt bästa med rika och smakfulla rätter från den piemontesiska och italienska traditionen. Det är perfekt med bräserade rätter, rostade kött, vilt, grytor och långkokta tillagningar. Det passar också mycket bra med lagrade ostar och strukturerade första rätter, som tajarin med ragù, pappardelle med vildsvin eller intensiva risotto. Dess syra och fina tannin gör att den elegant kan följa med även ädla röda kött och recept med djup smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e är den ideala temperaturen \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Det rekommenderas att öppna flaskan en stund innan servering, särskilt vid ung provning, för att främja öppnandet av bouqueten och balansen i sippan. Ett brett glas hjälper till att lyfta fram dess dofter och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eitalienska vin\u003c\/strong\u003e representerar ett högklassigt val för den som söker autenticitet, territorium och stil. Arbetet med historiska vingårdar, urvalet av MGA och den traditionella lagringen ger vinet personlighet och sammanhang. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e är lämplig både för den som vill berika sin vinkällare med en viktig flaska och för den som önskar ett prestigefyllt rödvin för en speciell middag eller en raffinerad gåva. Det är en Barolo som kan förena klassicitet, djup och drickbarhet med anmärkningsvärd balans.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658951209346,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo.webp?v=1779213576"},{"product_id":"barolo-docg-liste-2020-borgogno","title":"Barolo DOCG Liste 2020 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno: elegans och djup från Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e är ett stort rödvin från Piemonte gjort på \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, en auktoritativ uttryck för en av de mest intressanta MGA i kommunen Barolo. Vingården Borgogno signerade en etikett med stark personlighet, kapabel att förena strikthet, finess och en struktur som är lämplig för utveckling över tid. Det är ett idealiskt val för den som söker ett autentiskt, territorialiskt Barolo som är tänkt att erbjuda djup, komplexitet och lång hållbarhet i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från området \u003cstrong\u003eBarolo – MGA Liste\u003c\/strong\u003e, från vinrankor som vetter mot söder och sydost mellan 270 och 330 meter över havet. Jorden, som består av kalk-leriga marner rika på skelett, bidrar till att definiera en klassisk och strikt profil, med balans mellan aromatisk rikedom och smakspänning. Skörden sker under de första två veckorna i oktober, när Nebbiolo når en mognad som är lämplig för att uttrycka karaktären av ursprungsbeteckningen. Vinifieringen och lagringen följer en traditionell och noggrann vision, med spontan jäsning, lång maceration och en lagringsperiod i slavoniska ekfat som följer vinet mot en raffinerad komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e med den typiska färgen av Nebbiolo, tendens mot granatröd och ljus, med nyanser som utvecklas över tid. Doften påminner om mogna röda frukter, vissna rosor, fina kryddor och jordiga inslag, med en aromatisk struktur som är bred och sammanhängande med ursprungsbeteckningen. På paletten visar den struktur, friskhet och en tydlig tannin, element som stöder dess djup och lagringskapacitet. Smaken är fast, elegant och långvarig, med en lång och harmonisk avslutning, tänkt att mogna och öppna sig ytterligare med tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta Barolo passar mycket bra till grytor, långkok, viktiga stekar, vilt och köttstycken rika på smak. Utmärkt även med svamp, tryffel och lagrade ostar, särskilt när maten fokuserar på intensitet och mjukhet. Profilen av \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e gör den perfekt för viktiga luncher, representativa middagar och gemensamma stunder där vinet vill vara huvudperson utan att överväldiga rätten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e är cirka \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Om det serveras ungt, kan det dra nytta av lite syresättning i en dekanter eller i ett stort glas, för att främja den aromatiska uttrycket och mjuka upp tannin-komponenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt köpa \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e betyder att föra in ett stort rödvin från Langhe i källaren, igenkännbart för sin territoriella identitet, klassisk stil och utvecklingskapacitet. Det är ett vin som förenar prestige och soliditet, lämpligt för den som vill investera i en viktig flaska att öppna vid ett speciellt tillfälle eller att spara för att fånga dess utveckling genom åren. Ett säkert val för den som älskar Barolo i sina mest ädla och strukturerade uttryck.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659054756226,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-liste-2020.webp?v=1779220343"},{"product_id":"barolo-2020-docg-bio-cannubi-borgogno","title":"Barolo 2020 DOCG Bio Cannubi Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio\u003c\/strong\u003e är ett stort rödvin från Piemonte gjort av \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, en uttryck för en av de mest berömda och prestigefyllda cru i appellationen. Vingården Borgogno tolkar Cannubi med en klassisk och strikt stil, som lyckas framhäva elegans, djup och utvecklingspotential. Det är en flaska tänkt för den som söker ett \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e autentiskt, territoriellt och byggt för att ge det bästa över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet föds i \u003cstrong\u003eBarolo, MGA Cannubi\u003c\/strong\u003e, på en av de mest kända kullarna i det italienska vinlandskapet. Vingården ligger i söderläge, mellan 290 och 320 meter över havet, i ett område präglat av kalkhaltiga lerjordar som är något sandiga. Denna kontext bidrar till att ge vinet balans, elegans och en raffinerad tanninstruktur, utan att ge avkall på energi och djup. Skötseln av vingården och valet av en lång mognad syftar till att bevara identiteten hos cru och den typiska långlivade karaktären hos Barolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med den typiska profilen av Nebbiolo av hög kvalitet, med en granatröd färg som tenderar att utvecklas över tid. I doften erbjuder det en komplex och harmonisk sammansättning av blommiga, fruktiga och kryddiga noter, åtföljda av djupare nyanser som speglar karaktären av territoriet. I munnen är smaken strukturerad men elegant, med närvarande och väl integrerade tanniner, livlig fräschör och en lång, progressiv och ihållande avslutning. \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio\u003c\/strong\u003e förenar kraft och elegans, och visar en aristokratisk personlighet och en uttalad förmåga till lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin struktur och tanninens elegans passar detta Barolo utmärkt till grytor, stora stekar, vilt, fågel och lagrade ostar. Det är också idealiskt med rätter från den piemontesiska traditionen, som tajarin med ragu, ravioli del plin med steksås och rika rätter baserade på svamp eller tryffel. Dess komplexitet gör det perfekt för en viktig middag eller för en gastronomisk kombination av hög nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Vid öppning i ung ålder kan det vara bra med en lätt syresättning i glaset eller en tidig öppning, för att främja utvecklingen av bouqueten och göra smaken ännu mer harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cpDetta vin representerar ett val av stort prestige för den som vill köpa online ett \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e som kan förena tradition, territorium och utvecklingspotential. Cannubi är ett namn som talar för sig själv, och Borgogno erbjuder en auktoritativ, elegant och sammanhängande tolkning av cru:s historia. Det är en samlarflaska, en flaskan för källaren och för speciella tillfällen, men också en känslomässig investering för den som älskar stora italienska viner.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659403473282,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-cannubi-2018.webp?v=1779252399"},{"product_id":"barolo-fossati-docg-2020-borgogno","title":"Barolo Fossati DOCG 2020 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno, autentisk uttryck för Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor identitet, framställt av \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e och kopplat till ett av de mest intressanta områdena i Barolo. Vineriet Borgogno tolkar denna vingård med en strikt och traditionell stil, som värdesätter cru:ns personlighet och druvans finess, och erbjuder en Barolo som är tänkt för den som söker komplexitet, elegans och utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från \u003cstrong\u003eBarolo – MGA Fossati\u003c\/strong\u003e, en tomt som vetter mot sydost och ligger mellan 290 och 500 meter över havet. Jorden, som består av kalkhaltiga leror med en något sandig komponent, bidrar till att definiera en fin och igenkännbar aromatisk profil. Vingården Fossati, med sin naturliga närvaro av sand, är förknippad med viner som uttrycker blommiga toner och inslag av röda frukter, samtidigt som den behåller den typiska djupet av Barolo. Årgången 2020 passar in i detta sammanhang med en balanserad och centrerad stil, i linje med en produktion som prioriterar precision och autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig \u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e med den klassiska karaktären av Nebbiolo, förenad med en elegant och facetterad aromatisk struktur. I näsan framträder dofter av blommor, röda frukter och nyanser som påminner om mineraliteten i området, med en profil som kan berikas med utvecklingen i flaskan. I munnen visar den struktur, fräschör och en tydlig tanninstruktur, stödd av en lång mognad i slavonska ekfat och ytterligare vila i flaskan. Smaken är torr, harmonisk och långvarig, med en avslutning som inbjuder till ett nytt smakprov och bekräftar vinets potential för lång mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Barolo passar mycket bra till strukturerade och smakrika rätter från det italienska köket. Den är idealisk med bräserade rätter, rostade kött, vilt, fågel och långkokta tillagningar, men passar också bra med lagrade ostar och rika rätter med svamp eller tryffel. Dess kombination av tannin, fräschör och djup gör den lämplig för viktiga menyer, där vinet kan samspela med intensiva smaker utan att förlora balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. För att bäst uppskatta den aromatiska profilen och komplexiteten rekommenderas det att öppna den i god tid före servering, så att en bredare uttryck av bouqueten kan främjas. Om nödvändigt kan en kort syresättning i karaff vara användbar, särskilt under de första faserna av öppnandet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja denna Barolo innebär att föra till bordet ett vin av territorium, prestige och långsiktig potential. \u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e förenar styrkan hos Nebbiolo, precisionen hos cru Fossati och en noggrann vinifiering, med naturlig jäsning och en lång mognad som framhäver komplexitet och balans. Det är en perfekt flaska för en viktig middag, för den personliga vinkällaren eller som present till den som uppskattar stora italienska röda viner med autentisk och raffinerad karaktär.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659404456322,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-fossati.webp?v=1779252590"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-2018-borgogno","title":"Barolo DOCG Riserva 2018 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno: klassisk elegans och stor djup\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e är ett prestigefyllt rödvin, en autentisk uttryck för Nebbiolo och den piemontesiska traditionen. Det kommer från en selektion av de bästa druvorna från cru Cannubi, Liste och Fossati, med en sträng, djup stil som är byggd för att utvecklas över tid. Det är en Riserva som berättar om karaktären av Barolo-territoriet med klassisk känsla och stor uppmärksamhet på råvaran.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e kommer från vingårdar belägna i Barolo-området, med syd- och sydostexponering, på kalkiga lerjordar som bidrar till struktur, finess och komplexitet. Druvan är \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, den absoluta huvudrollen i appellationen, kapabel att uttrycka aromatisk djup, smakspänning och en anmärkningsvärd lagringskapacitet. Borgogno tolkar detta vin med en klassisk stil, trogen traditionen och långsam utveckling i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen sensoriska profilen av \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e är den av ett stort strukturerat rödvin, strängt och raffinerat. I glaset presenterar det sig med den typiska färgen av mogen Nebbiolo, tendens mot granat, medan näsan erbjuder en komplex och gradvis bredare bukett, med nyanser som kan påminna om mogna röda frukter, kryddor, utvecklade blommiga noter och tertiära antydningar. På paletten visar det balans mellan struktur, friskhet och tannin, med en tät men elegant väv, stödd av en god längd och en harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePersonligheten hos \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e gör den idealisk med viktiga och smakrika rätter från det italienska köket. Den passar bra med bräserade rätter, rostade kött, vilt, tajarin med ragù, kantareller, lagrade ostar och rika förberedelser från den piemontesiska traditionen. Den är också perfekt för långsamma och gemytliga gastronomiska tillfällen, där vinet kan följa med auktoritet hela rätten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Om vinet visar en mer uttalad utveckling eller lätta sediment, rekommenderas en varsam dekantering strax före servering, för att främja syresättning och bäst framhäva dess uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e betyder att ta med sig ett stort italienskt vin med auktoritär karaktär, kapabel att förena territoriell identitet, produktiv tradition och lång utvecklingsperspektiv. Det är en idealisk flaska för den som söker ett klassiskt, intensivt och raffinerat Barolo, lämpligt både för samling och speciella stunder där vinet blir huvudperson. Ett värdefullt köp för den som önskar utforska ädlingen av Nebbiolo i en av dess mest igenkännbara tolkningar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659405406594,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/baroloriserva-Borgogno.webp?v=1779252783"},{"product_id":"derthona-2023-colli-tortonesi-timorasso-doc-borgogno","title":"Derthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona 2023 \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e är ett vitt vin med stor personlighet, framställt av druvor \u003cstrong\u003e100% Timorasso\u003c\/strong\u003e från Colli Tortonesi och Monleale. Ett vin som noggrant tolkar en av de mest identitetsbärande vita druvsorterna i Piemonte, och förenar struktur, spänning och aromatisk komplexitet i en elegant och samtida profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från vingårdar belägna i Colli Tortonesi, med sydväst-, syd- och östexponering på cirka 250 meter över havet. De kalkiga lerjordarna bidrar till att definiera en klar, djup Timorasso med stark territoriell prägel. Skörden, som sker i slutet av september, möjliggör insamling av mogna och uttrycksfulla druvor. Vinets stil är i linje med druvsortens kallelse: ett strukturerat vitt vin, smakrikt i karaktären och kapabelt att utveckla stor komplexitet med tiden i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en intensiv, konsekvent och mycket klar gul färg. Den doftmässiga profilen är bred och komplex: under de första åren framträder känslor av päron, persika och vita blommor som akacia och hagtorn, åtföljda av inslag av honung och en typisk kolväte-not, som är ett kännetecken för Timorasso. På paletten är det torrt, brett och varmt, med en mjuk struktur som stöds av en god balans mellan alkoholhalt och friskhet. Det visar inga vassa kanter, utan en harmonisk, fyllig och mycket långvarig kropp, kapabel att lämna en lång och tillfredsställande känsla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e passar bra med rätter av god struktur och smakrika skaldjursrätter, som ugnsbakad fisk, skaldjur, risotto med skaldjur och fiskrätter med lätta såser. Det är också idealiskt med vitt kött, kalv, tajarin med smör och svamp, lagrade ostar som inte är alltför kryddiga och traditionell piemontesisk matlagning. Dess komplexitet gör det också lämpligt för mer mediterande provningsstunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e för att framhäva dess friskhet, dofter och aromatisk finess. Om det öppnas i förväg kan det bättre uttrycka sin komplexa komponent och den mer utvecklade delen av bouqueten, särskilt under de första åren efter buteljeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno\u003c\/strong\u003e innebär att satsa på ett auktoritativt, territoriellt och mångsidigt italienskt vitt vin, kapabelt att särskilja sig genom intensitet och lagringspotential. Det är en intressant flaska för den som söker ett karaktärsfullt vin, originellt i förhållande till mer omedelbara vita viner, men samtidigt balanserat och trevligt att dricka. Ett idealiskt köp för att berika vinkällaren eller för att sätta på bordet en etikett med stor identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417072002,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/derthona.webp?v=1779254593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Borgogno.png?v=1779194958","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/borgogno.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}