{"product_id":"zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é uma expressão refinada das bolhas piemontesas, pensada para quem busca um vinho identitário, essencial e de grande personalidade. Obtido a partir de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e em pureza e assinado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, une rigor estilístico, complexidade aromática e uma trama gustativa seca e profunda. O longo envelhecimento sobre as leveduras e a ausência de dosagem exaltam a pureza, tornando-o um Alta Langa de grande precisão e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e representa uma das áreas mais vocacionadas do Piemonte para o Método Clássico. Neste caso, as uvas provêm de vinhedos situados entre Mango, Loazzolo e Bubbio, a altitudes elevadas entre 450 e 550 metros acima do nível do mar, em um contexto que favorece frescor, tensão e maturações lentas. O estilo deste espumante é nítido e gastronômico: um \u003cstrong\u003eMétodo Clássico\u003c\/strong\u003e millesimato, produzido sem açúcar adicionado, que valoriza a matéria-prima e a leitura do território com clareza e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor amarelo palha claro, atravessado por um perlage fino e persistente. No nariz, oferece um perfil amplo e complexo, com referências a flores de tília, mel, frutas brancas maduras, cítricos e crosta de pão. Na boca, é elegante, intenso e encorpado, sustentado por uma estrutura vibrante e uma sensação mineral muito longa no final. O gole permanece seco, vertical e harmônico, com uma frescura bem presente que acompanha a profundidade do vinho sem pesá-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é perfeito como aperitivo, mas brilha também à mesa com pratos de frutos do mar e preparações refinadas. Combina-se com crustáceos, tartare de peixe, sushi, sashimi e atum cru, além de queijos frescos como queijos de cabra e mozzarella de búfala. Sua estrutura e tensão o tornam interessante também com frituras leves, carpaccios de peixe e antepastos delicados, onde a frescura do vinho limpa o paladar e valoriza os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo a finesse aromática e a vivacidade, \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e deve ser servido a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e. É recomendável abri-lo com delicadeza e deixá-lo se expressar no cálice por alguns minutos, para que a complexidade do bouquet e a persistência do gole se revelem plenamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha ideal para quem deseja comprar online um Alta Langa autêntico, de caráter e com um estilo rigoroso. A safra 2018, o longo envelhecimento sobre as leveduras e a dosagem zero contam a história de um Método Clássico essencial, mas ao mesmo tempo rico em nuances. \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é uma garrafa capaz de se destacar pela elegância, profundidade e versatilidade, perfeita para ocasiões especiais, aperitivos importantes e jantares à base de frutos do mar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847465858,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ZERO.png?v=1779207580","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}