{"product_id":"zero-140-giove-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2012-affinamento-estremo","title":"ZERO 140 GIOVE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Método Clássico Millesimato 2012 Affinamento extremo","description":"\u003ch2\u003eZERO 140 GIOVE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 GIOVE\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um Método Clássico safrado de 2012 que expressa ao máximo a vocação da \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e para espumantes de longa evolução. A longa permanência sobre as leveduras, aliada à escolha pas dosé, dá vida a um vinho de grande personalidade, finesse e profundidade, pensado para quem busca complexidade, tensão e uma bebida refinada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProduzido em \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, no território da \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, este vinho nasce de uma abordagem clássica e rigorosa à refermentação em garrafa. O envelhecimento extremamente prolongado valoriza a estrutura e a capacidade evolutiva do vinho, enquanto a ausência de dosagem coloca em primeiro plano a identidade do território, a precisão do gole e a limpeza expressiva. O resultado é um espumante reservado, elegante e complexo, com um perfil que une maturidade aromática e frescor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha com reflexos dourados\u003c\/strong\u003e e uma perlage fina e persistente. O bouquet é amplo e profundo, com notas de frutas cristalizadas, mel, avelãs tostadas, baunilha e crosta de pão. Na boca, é cremoso, intenso e estruturado, mas sempre sustentado por uma trama vibrante e uma agradável acidez. O final é longo, mineral e muito coerente com o nariz, sinal de grande equilíbrio e de uma evolução conduzida com cuidado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 GIOVE\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com antipastos importantes, pratos de peixe estruturados, crustáceos, carnes brancas nobres e preparações gourmet à base de cogumelos ou queijos curados. Sua complexidade o torna adequado também para pratos principais refinados e momentos de degustação meditativa, quando se deseja servir um espumante capaz de acompanhar a comida sem perder a centralidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eZERO 140 GIOVE\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Na presença de uma garrafa muito evoluída, pode ser útil uma breve pausa no copo ou no balde para fazer emergir progressivamente as nuances aromáticas, sem resfriá-lo excessivamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉ a escolha certa para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à longevidade e ao estilo. \u003cstrong\u003eZERO 140 GIOVE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e une território, longa maturação sobre as leveduras e precisão expressiva em um rótulo autoritativo, perfeito para um jantar importante, para um presente de prestígio ou para enriquecer uma adega com um Método Clássico de forte personalidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789630321026,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/zero-140-giove-alta-langa-riserva-docg-2012-pas-dose.webp?v=1784905978","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/zero-140-giove-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2012-afinacao-extrema","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}