{"product_id":"zagreo-2019-roccamonfina-igt-i-cacciagalli","title":"Zagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e é um branco macerado da Campânia com um caráter original e imediatamente reconhecível. Obtido de \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, interpreta de forma pessoal o território de Roccamonfina com uma vinificação em ânfora que realça a materialidade, energia e identidade. O resultado é um vinho branco intenso, mas fluido, capaz de unir frescura, volume e profundidade gustativa em um perfil elegante e contemporâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eRoccamonfina IGT\u003c\/strong\u003e remete a uma área da \u003cstrong\u003eCampânia\u003c\/strong\u003e vocacionada para vinhos de forte personalidade, onde a componente vulcânica do solo contribui para definir precisão e caráter. Nesse contexto, \u003cstrong\u003eI Cacciagalli\u003c\/strong\u003e propõe um estilo artesanal e medido, baseado em fermentação espontânea e longa maceração sobre as peles em ânforas de terracota. Essa escolha produtiva dá vida a um branco macerado de grande expressividade, com uma leitura autêntica da casta e um perfil que privilegia consistência, dinâmica e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma veste luminosa e quente, típica de um branco macerado dessa configuração. No nariz, oferece sensações articuladas, com nuances maduras, notas de fruta, toques florais e uma componente mais profunda e material coerente com o envelhecimento em ânfora. Na boca, \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e mostra uma trama cheia, envolvente e saborosa, sustentada por uma frescura bem presente e uma agradável tensão. A estrutura é evidente, mas harmônica, o gole é seco, com uma leve tatilidade dada pela maceração e um final persistente, decidido e coerente com a personalidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua matéria e à boa frescura, \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos saborosos e estruturados. É ideal com pratos de frutos do mar mais ricos, peixes assados, polvo, pratos principais com ervas aromáticas, risotos vegetais e preparações da tradição campanesa. Também se expressa muito bem com queijos de média maturação, carnes brancas, legumes grelhados e receitas temperadas, mas não excessivamente picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal para \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e12 e 14°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação no copo pode ajudar o vinho a se abrir, especialmente se servido jovem ou após um tempo na adega. Não é necessária uma decantação prolongada, mas um pouco de espera no copo valoriza sua evolução aromática e a complexidade do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e é uma escolha interessante para quem busca um vinho branco diferente do habitual, capaz de unir território, técnica e personalidade. O trabalho em ânfora, o Fiano e a impressão vulcânica da Campânia constroem um perfil distintivo, perfeito para quem ama vinhos autênticos, gastronômicos e de caráter. É um rótulo que se destaca por identidade e versatilidade, ideal tanto para um jantar especial quanto para enriquecer uma seleção de brancos de nível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"I Cacciagalli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282690434,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/zagreo.jpg?v=1779243852","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/zagreo-2019-roccamonfina-igt-i-cacciagalli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}