{"product_id":"vom-kalk-2019-sauvignon-blanc-alto-adige-doc-rohregger","title":"Vom Kalk 2019 SAUVIGNON BLANC ALTO ADIGE DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRohregger\u003c\/strong\u003e é um vinho branco de caráter, nascido de dois vinhedos distintos que definem sua identidade e complexidade. O encontro entre territórios diferentes, altitudes importantes e solos calcários dá vida a um \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e elegante, mineral e rico em nuances, pensado para quem busca um branco altoatesino com personalidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho provém de Pianizza di Sotto, perto de Caldaro, e de Corona, acima de Cortaccia. Os vinhedos estão localizados respectivamente a 440 e 800 metros de altitude, em um contexto que favorece uma maturação lenta e harmoniosa das uvas. Os solos morenicos calcários e pedregosos de Pianizza di Sotto, unidos à cascalho calcário com presenças de argila de Corona, contribuem para construir um perfil tenso, saboroso e territorial. A colheita manual e a maturação em tanques de cimento e tonneau enriquecem o vinho com estrutura, equilíbrio e potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor amarelo palha brilhante. O bouquet evoca notas complexas de frutas tropicais, acompanhadas por uma clara impressão mineral que reflete a ligação com o calcário. No paladar, o \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e é encorpado, articulado e fresco, com uma acidez bem integrada que sustenta a bebida e confere impulso. A trama gustativa é ampla, mas precisa, com um fechamento persistente e limpo, capaz de deixar uma sensação elegante e harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura e frescor, este Sauvignon Blanc combina facilmente com pratos de frutos do mar, crustáceos, peixes assados ou grelhados, pratos de massa com vegetais, risotos delicados e preparações à base de ervas aromáticas. É ideal também com carnes brancas, queijos frescos e pratos vegetarianos de sabor refinado. A componente mineral o torna particularmente interessante com receitas onde o equilíbrio entre sabor e fragrância é importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, em um copo amplo para brancos estruturados, para valorizar seus aromas e complexidade. Se aberto alguns minutos antes do serviço, pode se expressar com maior amplitude aromática, especialmente nas primeiras fases da degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um branco altoatesino de perfil autêntico, preciso e territorial. \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e une frescor, mineralidade e estrutura em um equilíbrio muito agradável, tornando-o adequado tanto para ocasiões sociais quanto para jantares mais elaborados. A tiragem limitada e a abordagem artesanal aumentam seu charme para quem busca rótulos sofisticados e de personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659352060290,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vom-kalk-Sauvignon-Sorrento.png?v=1779248527","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/vom-kalk-2019-sauvignon-blanc-alto-adige-doc-rohregger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}