{"product_id":"viognier-2019-fontarca-toscana-igt-tenimenti-dalessandro","title":"Viognier 2019 Fontarca Toscana IGT Tenimenti d'Alessandro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eViognier Fontarca Toscana IGT 2019: elegância e profundidade de Cortona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViognier 2019 Fontarca Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenimenti d'Alessandro\u003c\/strong\u003e é um branco de forte personalidade, nascido de uvas Viognier provenientes da parcela mais antiga, plantada em 1988 nas colinas de Manzano, em Cortona. É um vinho que une precisão, intensidade e estilo, com um perfil aromático rico e uma estrutura capaz de sustentar bem o tempo. A escolha da madeira utilizada e a longa permanência em afinamento contribuem para definir um branco complexo, gastronômico e de grande charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação é \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e e a casta é \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, interpretada aqui de uma maneira territorial muito reconhecível. Os vinhedos estão localizados nas colinas de Manzano, na área de Cortona, a cerca de 270 metros de altitude, em um contexto que favorece maturações completas e boa expressão aromática. O solo argiloso-limoso e a colheita no final de agosto ajudam a obter um vinho equilibrado, tenso e rico em matéria. \u003cstrong\u003eFontarca\u003c\/strong\u003e é produzido em quantidades limitadas, detalhe que sublinha seu caráter artesanal e seletivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um perfil luminoso e convidativo, coerente com um branco evoluído e de boa profundidade. No nariz, emergem sensações minerais e salinas que evocam pedras do mar, fósseis marinhos e conchas, junto a nuances de ervas aromáticas, anis, alecrim, alcaparras e cucunci. O paladar é intenso, elegante e persistente, com uma trama que privilegia estrutura e personalidade mais do que imediata. A passagem em madeira usada contribui para dar volume e harmonia, sem cobrir a frescura varietal e a salinidade natural do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViognier 2019 Fontarca Toscana IGT\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de frutos do mar saborosos, crustáceos, peixes assados, preparações com ervas aromáticas e cozinha mediterrânea. Funciona muito bem também com pratos principais complexos, risotos de frutos do mar, carnes brancas, aves nobres e queijos de pasta mole ou medianamente curados. A componente salina e a estrutura o tornam adequado para pratos onde a parte aromática é importante, valorizando tanto a cozinha simples quanto as receitas mais refinadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eViognier 2019 Fontarca Toscana IGT\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se servido em uma fase mais madura, pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar ao máximo a complexidade aromática e a componente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha interessante para quem busca um branco italiano fora do comum, capaz de unir identidade territorial, precisão enológica e potencial de evolução. \u003cstrong\u003eViognier 2019 Fontarca Toscana IGT\u003c\/strong\u003e oferece um perfil rico, mas medido, adequado para quem aprecia vinhos intensos, elegantes e gastronômicos. É um rótulo ideal para comprar online para uma mesa importante, para um jantar especial ou para enriquecer uma seleção de brancos de nível com uma garrafa distinta e reconhecível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenimenti D'Alessandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267977602,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Fontarca-Viognier.Sorrento.webp?v=1779240843","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/viognier-2019-fontarca-toscana-igt-tenimenti-dalessandro","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}