{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-selezione-asinone-2021-docg-poliziano","title":"Vino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e é um dos rótulos mais representativos da vinícola Poliziano, pensado para expressar ao máximo o potencial do vinhedo Asinone. Trata-se de um tinto toscano de forte personalidade, produzido a partir de uvas Sangiovese e, nos anos em que a seleção não é vinificada em pureza, com uma pequena porcentagem de Colorino e Merlot. É um vinho que une identidade territorial, precisão estilística e vocação para o envelhecimento, com um perfil adequado para quem busca um vinho importante e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA seleção \u003cstrong\u003eAsinone\u003c\/strong\u003e nasce no território de Montepulciano, na Toscana, dentro da denominação \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e. O vinhedo está localizado a cerca de 350 metros acima do nível do mar, com exposição sul-sudoeste e solos argilo-limosos com presença de esqueleto, elementos que contribuem para dar ao vinho equilíbrio, profundidade e uma trama saborosa bem reconhecível. A colheita manual em caixas e a atenção na vinícola refletem uma filosofia orientada à seleção, enquanto o envelhecimento em barricas novas de carvalho francês adiciona complexidade e estrutura sem abrir mão da finesse do Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e apresenta uma cor rubi intensa e profunda. No nariz, oferece um leque aromático elegante, com frutas vermelhas maduras, notas especiadas e nuances de madeira bem integradas. Na boca, é cheio, envolvente e estruturado, com boa frescura e taninos presentes, mas refinados. A trama gustativa é coerente com a seleção do vinhedo e com o envelhecimento em madeira, enquanto o final se anuncia longo, harmônico e persistente, capaz de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto toscano dá o melhor de si com pratos ricos e saborosos. Combina bem com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, ensopados, caça, carne de pelos e queijos curados. É ideal também com preparações da cozinha tradicional toscana, como pappardelle com ragù de javali ou ribollita nas versões mais estruturadas. Sua combinação de corpo, frescura e tanino o torna adequado à mesa de forma versátil, especialmente em ocasiões de almoços importantes ou jantares sociais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática do vinho; nos casos em que é muito jovem, pode se beneficiar de uma breve oxigenação no copo ou em decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e significa apostar em uma seleção de alto perfil, expressão autêntica de um grande terroir toscano e de uma vinícola reconhecida por qualidade e coerência estilística. É um vinho que une prestígio, agradabilidade e capacidade de evolução, perfeito para enriquecer a adega ou para acompanhar momentos especiais. Uma compra ideal para quem busca um grande Sangiovese de Montepulciano com caráter, elegância e ótimo potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658941903234,"sku":"3a047x","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c3e6351ece6754595faa39e24288b8b6.jpg?v=1779212728","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/vino-nobile-di-montepulciano-selecao-asinone-2021-docg-poliziano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}