{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-selezione-asinone-docg-2019-poliziano","title":"Vino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone DOCG 2019 Poliziano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone DOCG 2019 Poliziano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone DOCG 2019 Poliziano\u003c\/strong\u003e é um tinto toscano de grande personalidade, nascido de um vinhedo histórico e interpretado com um estilo que une identidade territorial e precisão enológica. Trata-se de um vinho pensado para valorizar ao máximo o Sangiovese de Montepulciano, com eventuais pequenas porcentagens de Colorino e Merlot nas safras em que o blend o requer. Surge assim um rótulo intenso, estruturado e profundo, capaz de contar com clareza o caráter da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA seleção \u003cstrong\u003eAsinone\u003c\/strong\u003e provém de vinhedos situados a cerca de 350 metros de altitude, voltados para o sul e sudoeste, em solos argilo-limosos com presença de cascalho. A vinha, com parcelas históricas datadas de 1963 e integrações posteriores, expressa um equilíbrio raro entre a maturidade das uvas e a definição aromática. A colheita manual em caixas e a segunda seleção na vinícola testemunham uma abordagem rigorosa, voltada à qualidade da matéria-prima. A fermentação em aço a temperatura controlada e o envelhecimento em barricas novas de carvalho francês contribuem para um perfil rico, moderno e ao mesmo tempo profundamente ligado à tradição do \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi profundo e brilhante. No nariz, oferece um bouquet amplo, com notas de frutas vermelhas maduras, nuances especiadas e referências mais complexas que emergem com a evolução. Na boca, é cheio, musculoso e envolvente, sustentado por uma trama tânica presente, mas bem integrada, por uma boa frescura e por uma sensação geral de equilíbrio e profundidade. O final é longo, saboroso e persistente, com uma progressão gustativa que convida a uma degustação meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho toscano\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos. É ideal com assados de carne, carnes cozidas, caça, ensopados e filé grelhado, mas também acompanha bem pratos principais ricos como pici com ragù de carne ou lasanhas tradicionais. Ótimo com queijos curados e preparações típicas da culinária toscana, expressa ao máximo sua personalidade com receitas que tenham intensidade, suculência e uma componente aromática bem definida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone DOCG 2019 Poliziano\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Dada a estrutura tão importante, pode ser útil abrir a garrafa com certa antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho expresse com maior completude seu perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rótulo representa uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um tinto toscano autoritário, capaz de unir profundidade, elegância e potencial de envelhecimento. \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone DOCG 2019 Poliziano\u003c\/strong\u003e é um vinho importante, adequado tanto para um jantar especial quanto para uma adega privada que busca garrafas de personalidade, com uma forte identidade territorial e um estilo reconhecível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820891010,"sku":"8002312972008","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Asinone.PNG?v=1779206083","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/vino-nobile-de-montepulciano-selecao-asinone-docg-2019-poliziano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}