{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-selezione-asinone-2020-docg","title":"Vino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2020 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVinho Nobre de Montepulciano Seleção Asinone 2020 DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano Seleção Asinone 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePoliziano\u003c\/strong\u003e é uma seleção de grande identidade, expressão autoritária do território de Montepulciano e do caráter do Sangiovese em uma das suas versões mais refinadas. Nasce de um vinhedo histórico e de uma escolha produtiva rigorosa, com uma capacidade de interpretar a safra de maneira pontual e coerente. É um vinho pensado para quem busca elegância, profundidade e uma estrutura capaz de sustentar bem a evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e provém de vinhas situadas a cerca de 350 metros acima do nível do mar, expostas a sul-sudoeste e cultivadas em solos argilo-limosos com presença de esqueleto. Um contexto que favorece maturações equilibradas e confere ao vinho tensão, precisão e uma trama territorial reconhecível. A colheita manual em caixas e a seleção das uvas refletem uma abordagem atenta à qualidade, enquanto a vinificação em aço a temperatura controlada ajuda a preservar a integridade e a fineza aromática. O envelhecimento em barricas novas de carvalho francês contribui então para definir um estilo rico, estruturado e adequado para consumo mesmo após anos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o vinho se apresenta com o perfil típico de um tinto importante de Sangiovese, com cor intensa e nuances que evoluem para tonalidades granada com o passar do tempo. O bouquet é articulado e complexo, com notas de fruta vermelha madura, toques especiados e uma componente balsâmica e terrosa que acompanha naturalmente a bebida. No paladar, o \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano Seleção Asinone 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e mostra estrutura, profundidade e um equilíbrio bem construído entre frescor, maciez e tanino. O gole é amplo, persistente e harmônico, com um final longo que convida ao serviço à mesa e à conservação na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina com grande eficácia a pratos saborosos e estruturados. É ideal com carnes vermelhas assadas, ensopados, filé grelhado, caça e preparações assadas de sabor marcante. Ele se expressa muito bem também com pratos principais ricos, como pappardelle ao ragù, lasanhas tradicionais e risotos com cogumelos. Ótimo, por fim, com queijos curados e pecorinos de caráter, que valorizam sua elegância e sua trama tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano Seleção Asinone 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e dá o melhor servido a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se degustado em jovem idade, pode beneficiar de uma breve oxigenação em decanter para favorecer a abertura do bouquet e tornar mais suaves as componentes mais estruturadas. É um tinto que também recompensa um copo amplo, capaz de acompanhar sua evolução no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer à mesa uma seleção de prestígio assinada \u003cstrong\u003ePoliziano\u003c\/strong\u003e, produzida apenas nas melhores safras e com uma forte impressão territorial. É uma garrafa que une tradição, precisão técnica e vocação ao envelhecimento, perfeita para quem deseja comprar vinho online com um perfil autoritário e confiável. Elegante hoje, ainda mais interessante com o tempo, representa uma escolha convincente tanto para um jantar importante quanto para enriquecer a adega com um grande tinto toscano.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658772558210,"sku":"3a047b07xv","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b3750c1dec5aac72e1cf19d28fdbf549.jpg?v=1779203006","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/vino-nobile-de-montepulciano-selecao-asinone-2020-docg","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}