{"product_id":"vin-santo-montepulciano-2002-doc-da-0-10-lt-avignonesi","title":"Vin Santo Montepulciano 2002 DOC, de 0,10 Lt. Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVin Santo di Montepulciano DOC 2002 Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano 2002 DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e é um grande vinho doce de meditação, expressão autêntica da tradição toscana e da região de Montepulciano. Obtido de uvas \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e, conta uma história rica, profunda e refinada, construída com longos períodos e cuidado artesanal. O formato de 0,10 L o torna ideal para degustações especiais, sobremesas ou momentos de prova em que se busca um vinho icônico e memorável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e nasce de vinhedos cultivados em solos sedimentares de origem marinha, calcários com presença variável de argilas e areias. A altitude de 300 metros acima do nível do mar e a colheita manual das uvas ajudam a preservar a qualidade e a integridade do fruto. Após o apassamento por alguns meses em esteiras, o mosto passa por uma fermentação lenta e natural em caratéis, com a ajuda da mãe, o fermento indígena guardado por Avignonesi. O envelhecimento de 10 anos em caratéis confere complexidade, profundidade e um perfil evoluído, perfeitamente coerente com a tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano 2002 DOC\u003c\/strong\u003e se destaca por um caráter intenso e envolvente. Os aromas evocam caramelo, chocolate amargo, mel de acácia, tomilho, noz-moscada, laranja cristalizada e biscoitos de manteiga. No paladar, emergem notas de figos, amêndoas, geleia de laranja e café torrado, em um conjunto rico, mas bem equilibrado. A doçura é sustentada por uma frescura capaz de manter o gole vivo, enquanto o final longo deixa uma sensação quente, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano 2002 DOC\u003c\/strong\u003e combina bem com doces secos toscanos, cantucci, confeitaria de amêndoas, tortas de frutas amarelas e sobremesas à base de frutas secas ou cítricos cristalizados. É ótimo também com queijos azuis ou curados, onde sua doçura cria um contraste harmonioso e agradável. Graças à sua complexidade, pode encerrar um almoço importante com grande personalidade ou acompanhar uma degustação lenta e reflexiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano 2002 DOC\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, para valorizar seus aromas e estrutura sem penalizar a riqueza aromática. Não é necessária uma longa oxigenação, mas alguns minutos no copo podem favorecer a expressão dos aromas mais finos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer à mesa um dos rótulos mais representativos da tradição doce italiana, assinado por uma vinícola de referência como Avignonesi. O \u003cstrong\u003eVin Santo Montepulciano 2002 DOC\u003c\/strong\u003e une história, precisão produtiva e grande capacidade de evolução, oferecendo uma experiência sensorial rica e envolvente. É uma garrafa perfeita para quem busca um vinho de sobremesa de alto perfil, para presentear ou reservar para ocasiões mais especiais.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659183665538,"sku":"f537bbd392","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8ba3d9d90e1831f51b77135e6d568e02.jpg?v=1779231473","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/vin-santo-montepulciano-2002-doc-da-0-10-lt-avignonesi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}