{"product_id":"vigna-sassorosso-valtellina-superiore-docg-grumello-2019-le-vigne-di-montagna-nino-negri","title":"Vigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019 Le Vigne di Montagna Nino Negri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019: elegância de montanha assinada por Nino Negri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que interpreta com grande precisão o caráter da Valtellina e a personalidade da \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e, nome local do Nebbiolo. Nasce de uma vinha de montanha exposta a condições extremas, onde o solo é fino e a rocha-mãe influencia diretamente a identidade do vinho. Resulta em um gole fino, esguio e de forte impressão territorial, pensado para quem busca um tinto elegante, autêntico e capaz de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG Grumello\u003c\/strong\u003e está entre as expressões mais interessantes do Nebbiolo valtellinese, frequentemente reconhecível por sua finesse, tensão e verticalidade. Neste caso, a vinha de origem, situada na zona Grumello, dá vida a um vinho profundamente ligado à paisagem alpina. A altitude e a natureza do solo contribuem para um estilo sóbrio, mas preciso, onde frescor, salinidade e medida aromática prevalecem sobre a potência. \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e interpreta este território com um perfil coerente e refinado, valorizando a tipicidade sem forçá-la.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante e transparente, com nuances levemente granadas. O bouquet evoca pequenos frutos vermelhos como cereja, framboesa, amora e groselha, acompanhados por nuances florais de violeta e rosa, com um final que remete ao sub-bosque. No paladar, o vinho é vertical, salgado e fluido, com uma trama tânica densa, mas sedosa. O equilíbrio entre frescor, estrutura e comprimento final torna \u003cstrong\u003eVigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019\u003c\/strong\u003e um tinto de grande finesse, dotado também de interessante potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho harmoniza-se naturalmente com pratos principais saborosos, massas recheadas, risotos com cogumelos ou queijos, carnes brancas assadas e pratos de carne vermelha não muito estruturados. Excelente também com queijos de meia cura, embutidos de qualidade e preparações da cozinha tradicional italiana. Seu frescor e a trama tânica medida o tornam versátil à mesa, capaz de acompanhar pratos ricos sem sobrepor seus sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eVigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um leve antecedente para favorecer a expressão do perfil aromático, especialmente nas primeiras fases do serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online com um forte vínculo territorial e um estilo reconhecível. \u003cstrong\u003eVigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019\u003c\/strong\u003e une elegância, salinidade e profundidade, oferecendo uma experiência de degustação refinada, mas imediata. É um tinto adequado tanto para ocasiões festivas quanto para jantares mais elaborados, com um perfil que recompensa quem ama vinhos de montanha, autênticos e gastronômicos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658774589826,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sassorosso.JPG?v=1779203180","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/vigna-sassorosso-valtellina-superiore-docg-grumello-2019-as-vinhas-da-montanha-nino-negri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}