{"product_id":"vermentino-santigaini-2011-igt-isola-dei-nuraghi-capichera-1","title":"Vermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e é um branco sardo de grande personalidade, expressão de um cru localizado no Município de Arzachena, na vinícola \u003cstrong\u003eCoddu ‘Ecchju\u003c\/strong\u003e. Assinado por \u003cstrong\u003eCapichera\u003c\/strong\u003e, interpreta o \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e com um estilo tenso, fragrante e refinado, capaz de unir imediata aromaticidade e profundidade territorial. É um vinho que conta a história da Gallura com elegância, oferecendo um perfil nítido, floral e mineral, ideal para quem busca um branco italiano distinto e agradável de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eIGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e abrange uma parte ampla e significativa da Sardenha, enquanto a identidade deste vinho nasce de uma parcela precisa, historicamente reconhecida como o primeiro cru da região. O nome \u003cstrong\u003eSantigaini\u003c\/strong\u003e, que em dialeto gallurese significa “Outubro”, evoca o vínculo com o território e sua vocação para a produção de vinhos brancos de caráter. O conjunto resulta em um Vermentino de perfil fino, dinâmico e territorial, onde frescor e maturidade buscam um equilíbrio harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha suave, atravessada por delicados reflexos esverdeados. O bouquet é intenso, claro e harmônico, com uma clara impressão floral que se abre para flores amarelas, flor de laranjeira, íris, giesta e espinheiro-branco, seguidos por nuances de maçã amarela. No paladar, mostra um frescor acentuado e uma acidez sólida, bem equilibradas entre si. A boca é esguia, fragrante e levemente nervosa, com um final muito frutado e de boa persistência. O vinho expressa um estilo elegante e jovem, com uma trama que sugere uma evolução adicional em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande naturalidade a entradas de frutos do mar, crudos de peixe, tartares, carpaccios de peixe branco e pratos principais delicados à base de crustáceos ou moluscos. Sua acidez o torna adequado também para frituras leves, verduras da estação, receitas mediterrâneas e queijos frescos não muito salgados. É um branco versátil, capaz de acompanhar com elegância até uma cozinha simples, mas cuidadosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, para valorizar sua frescura, aromas florais e tensão gustativa. Se possível, é útil abri-lo pouco antes do serviço para favorecer a expressão aromática, sem necessidade de uma longa oxigenação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer à mesa um branco sardo de forte identidade, ligado a uma vinícola precisa e a uma das realidades mais reconhecidas da região. O \u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e une aromas elegantes, frescor vibrante e um final persistente, sendo interessante tanto para consumo à mesa quanto para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao território. É uma garrafa que valoriza a cozinha de frutos do mar e que oferece uma experiência autêntica, refinada e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224592770,"sku":"ca63d94d6d","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/santigaini.webp?v=1779234211","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/vermentino-santigaini-2011-igt-ilha-dos-nuraghes-capichera-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}