{"product_id":"valtellina-superiore-sassella-riserva-2019-ultimi-raggi-docg-arpepe","title":"Valtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e é um tinto de forte personalidade, capaz de unir finesse, tensão e concentração em um estilo profundamente ligado à Valtellina. Assinado por \u003cstrong\u003eArpepe\u003c\/strong\u003e, interpreta o Nebbiolo das Alpes com uma abordagem original e coerente, valorizando a tradição da \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e através de um leve apassimento das uvas na vinha e um envelhecimento que confere equilíbrio à trama do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva\u003c\/strong\u003e nasce na parte alta da Sassella, na zona chamada “Ere”, onde as vinhas chegam até cerca de 600 metros de altitude. Aqui, as variações térmicas e o andamento sazonal favorecem uma maturação lenta e precisa, contribuindo para definir um estilo rico, mas não pesado. A ideia de \u003cstrong\u003eUltimi Raggi\u003c\/strong\u003e é particular: o fruto permanece mais tempo na planta, desidratando-se lentamente antes da colheita. O resultado é um vinho seco, intenso e nítido, que conserva a frescura típica da denominação e ao mesmo tempo desenvolve uma componente mais madura e envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com o perfil elegante e luminoso típico do Nebbiolo, com aromas que evocam frutas vermelhas maduras, nuances especiadas e tons florais finos. No paladar, o \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e mostra estrutura, energia e uma trama tânica presente, mas polida, tornada mais harmoniosa pelo leve apassimento e pelo envelhecimento em barril grande. A frescura permanece bem definida e sustenta o gole, enquanto o final é seco, persistente e gustosamente vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina-se com grande eficácia a pratos saborosos e estruturados da cozinha de terra. É ideal com carnes assadas, carne vermelha, caça, cogumelos porcini, queijos curados e preparações tradicionais valtellinesi como os pizzoccheri, quando se busca um tinto capaz de acompanhar a riqueza do prato sem perder precisão. Sua combinação de frescura e tanino o torna interessante também com receitas mais complexas, à base de ensopados e cozimentos lentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa é jovem ou recém-aberta, pode ser útil um breve tempo de oxigenação para favorecer a expressão do bouquet e amolecer a tensão inicial do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Ultimi Raggi DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho que conta com autenticidade o caráter da Valtellina e a visão de uma vinícola reconhecível por estilo e coerência. É uma garrafa ideal para quem busca um tinto italiano de terroir, com personalidade, profundidade e uma bebida surpreendentemente viva, apesar da estrutura. Perfeito para um jantar importante, para a adega dos apaixonados ou para quem deseja comprar vinho online, orientando-se para rótulos capazes de se destacar com elegância.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658936136066,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ARPEPE_Sassella_Ultimi_Raggi.jpg?v=1779211998","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/valtellina-superiore-sassella-riserva-2019-ultimos-raios-docg-arpepe","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}