{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-2020-speri","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 Speri","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 Speri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 Speri\u003c\/strong\u003e é um tinto veneto que interpreta com equilíbrio e personalidade uma das expressões mais reconhecíveis da Valpolicella. A vinícola Speri propõe um vinho elegante e territorial, obtido com a técnica do ripasso, aqui aplicada de forma rigorosa para valorizar frescor, complexidade aromática e maciez sem sobrecarregar o gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de vinhedos de propriedade no coração da \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, entre San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar, em uma área montanhosa que contribui para a identidade do vinho. A base ampelográfica é a tradicional do território, com \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e em predominância, acompanhada por Rondinella, Molinara e outras variedades autóctones. O resultado é um \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e com perfil autêntico, capaz de unir estrutura e bebibilidade, com um caráter que remete de perto à tradição veronesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma \u003cstrong\u003ecor vermelha intensa\u003c\/strong\u003e. O bouquet evoca frutas vermelhas maduras, especiarias e cacau, em um conjunto harmônico e convidativo. No paladar, o vinho é quente, macio e bem equilibrado por um tanino redondo e uma boa acidez, que sustentam sua progressão. O gole é envolvente, mas não pesado, com um final agradavelmente salgado e persistente, coerente com um estilo elegante e moderado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com pratos de carne, assados, ensopados, grelhados e preparações em molho. É ideal também com queijos curados ou semicurados, embutidos saborosos e pratos principais ricos, como massas ao ragù ou risotos com condimentos estruturados. Sua versatilidade o torna adequado tanto para a cozinha tradicional quanto para uma mesa mais requintada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 Speri\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, pode ser útil abri-la alguns minutos antes para favorecer a expressão dos aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem busca um tinto de personalidade, capaz de oferecer qualidade, equilíbrio e forte ligação com o território. \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 Speri\u003c\/strong\u003e une o reconhecimento do Ripasso a um estilo elegante e confiável, perfeito para um jantar importante, para um presente enológico ou para enriquecer a própria adega com um grande clássico veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56712411775362,"sku":"b6ac1368f2","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/487f357f74b2940bb1a641a08cf61ef1_7c771243-cf5e-4667-be2f-937eb399d008.jpg?v=1779216727","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/valpolicella-ripasso-classico-superior-doc-2020-speri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}