{"product_id":"troy-chardonnay-riserva-alto-adige-doc-2020","title":"TROY Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Riserva de montanha, elegante e mineral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTROY Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2020\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e é um branco de grande personalidade, pensado para expressar ao máximo o caráter alpino do Chardonnay cultivado em altitude. Nasce de uma seleção cuidadosa de uvas colhidas à mão e conta com precisão o trabalho de uma vinícola que soube interpretar esta casta com um estilo moderno, fino e territorial. É um vinho que une riqueza aromática, frescor e profundidade, sendo ideal para quem busca um Chardonnay italiano refinado e estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e é sinônimo de brancos de grande definição, e este Chardonnay Riserva representa uma leitura particularmente cuidadosa. As vinhas estão localizadas na região de Sella, entre 500 e 550 metros de altitude, em solos de cascalho calcário misturado com argila, com exposição sudeste e fortes variações térmicas entre dia e noite. Essas condições favorecem a maturação lenta, um perfil aromático intenso e uma frescura natural muito marcada. A vinificação inclui fermentação alcoólica e malolática em barricas, seguidas de um longo envelhecimento sobre as borras que contribui para dar complexidade, equilíbrio e uma sensação gustativa ampla, mas sempre precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo dourado intenso\u003c\/strong\u003e, sinal de um branco estruturado e maduro. No nariz, emergem aromas delicados, mas ricos, com nuances florais e cítricas, frutas tropicais, camomila, hortelã, amêndoa e avelã tostada. O paladar é elegante e articulado, com referências a manga, banana e melão galia, sustentados por uma frescura viva e uma mineralidade salina marcante. A componente salgada acompanha um final longo, suculento e persistente, onde retornam os tons minerais e a sensação de grande precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTROY Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2020\u003c\/strong\u003e é perfeito com crudos e carpaccios de peixe, camarões, carne de camarão, salmão marinado e vieiras. Combina naturalmente também com pratos principais delicados, mas saborosos, como risoto de limão ou tagliolini com trufas. Sua estrutura e frescura o tornam interessante também com pratos da cozinha alpina, como canederli de cogumelos, truta assada, tartare de vitelo e queijos de cabra, onde encontra um equilíbrio muito convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eTROY Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2020\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e12 e 14 °C\u003c\/strong\u003e. Neste intervalo, o vinho expressa melhor seu equilíbrio entre tensão, amplitude aromática e cremosidade. Não necessita de uma longa oxigenação, mas pode se beneficiar de alguns minutos no copo para se abrir gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eTROY Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2020\u003c\/strong\u003e significa apostar em um branco de alta gama, capaz de unir identidade territorial, precisão técnica e prazer imediato. É uma garrafa que conta bem a história do Alto Adige e a visão de \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, com um estilo que valoriza a casta Chardonnay sem abrir mão da frescura, elegância e profundidade. Ideal para um jantar importante, para um presente refinado ou para enriquecer sua adega com um branco memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658721898882,"sku":"2f4494c10d","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/TROY-Sorrento-Chardonnay.jpg?v=1779200703","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/troy-chardonnay-reserva-alto-adige-doc-2021","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}