{"product_id":"taurasi-vigna-cinque-querce-riserva-2015-docg-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Vigna Cinque Querce riserva 2015 DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2015 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e é um tinto campano de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e e interpretado com um estilo decidido, profundo e de forte identidade territorial. É um vinho pensado para quem busca intensidade, estrutura e complexidade, com o charme típico das melhores expressões do Taurasi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, em uma das áreas mais vocacionadas para o Taurasi, com caráter montanhoso e propenso a vinhos de grande tensão e capacidade evolutiva. O cru \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e está localizado a \u003cstrong\u003e550\/600 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, em solos \u003cstrong\u003eargilosos-calcários\u003c\/strong\u003e e com exposição \u003cstrong\u003esudeste\u003c\/strong\u003e, elementos que contribuem para definir um perfil elegante, mas vigoroso. A colheita manual em cestas, a fermentação em aço a temperatura controlada e a longa maturação em barricas e grandes tonéis de carvalho contam um projeto enológico cuidadoso, capaz de valorizar o Aglianico com precisão e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003erubi muito intensa\u003c\/strong\u003e, quase impenetrável, com leves reflexos granada. O bouquet é amplo e articulado, com notas de \u003cstrong\u003ecereja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eameixa em compota\u003c\/strong\u003e, especiarias, tosta, café e cacau. No paladar, é cheio, rico e envolvente, sustentado por uma frescura bem presente e por taninos elegantes, mas densos, típicos do Aglianico. O final é longo e persistente, com retornos frutados e nuances quentes de tosta que amplificam sua profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Taurasi Riserva dá o melhor de si com pratos estruturados e saborosos. Combina-se com carnes cozidas, ensopados, caça, assados e carnes importantes, mas também com queijos de pasta dura ou curados e queijos filados bem maturados. Sua riqueza gustativa o torna ideal também para receitas da tradição campana de longa cocção, onde a componente aromática do vinho pode acompanhar e realçar a salinidade do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal é entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciá-lo melhor, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência, favorecendo a evolução dos aromas no copo. Em um vinho dessa estrutura, uma breve oxigenação pode ser útil, especialmente nas primeiras fases da degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2015 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um grande tinto italiano, expressivo e autoritário, capaz de unir força e finesse. É uma garrafa perfeita para ocasiões importantes, para um jantar refinado ou para a adega de quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ao território e à tradição do Aglianico irpino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768789890,"sku":"fb324fb954","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d545f02d02422c57e2c7bd50c55e8130.jpg?v=1779202797","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/taurasi-vigna-cinque-querce-riserva-2015-docg-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}