{"product_id":"taurasi-vigna-cinque-querce-2018-docg-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e é um grande tinto campano feito de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, uma expressão autêntica de Montemarano e de uma das áreas mais vocacionadas da denominação. É um vinho de perfil importante, construído sobre profundidade, energia e finesse aromática, capaz de unir concentração e frescor em um equilíbrio de grande charme. A presença do cru \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e sublinha sua identidade territorial e seu caráter distintivo, tornando-o uma escolha de prestígio para quem busca um Taurasi DOCG intenso e duradouro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de produção, \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, é uma das mais interessantes para o Aglianico, graças a um contexto colinar propício à maturação lenta e completa das uvas. O vinhedo está localizado a 550\/600 metros acima do nível do mar, com exposição sudeste e solo argiloso-calcário: elementos que contribuem para dar estrutura, frescor e uma personalidade marcante ao vinho. A colheita manual em caixas e a maturação de cerca de 48 meses em barricas e grandes tonéis de carvalho contam uma história de estilo cuidadoso, tradicional e pensado para valorizar a complexidade do \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor rubi escura e intensa. O bouquet é rico e articulado, com notas de pimenta, noz-moscada, nuances balsâmicas, ameixa madura, alcaçuz, café e toques de torrefação. Na boca, o vinho mostra calor, amplitude e opulência, sustentados por uma frescura viva, uma acidez marcante e uma trama tânica densa e decidida. O final é longo, persistente e coerente com o perfil olfativo, deixando uma sensação profunda de fruta madura e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si com pratos estruturados e ricos em sabor. É ideal com caça, carne de caça nobre, carnes assadas, assados importantes, cordeiro ao forno e carnes vermelhas cozidas lentamente. Ótimo também com queijos curados e saborosos, onde a potência do vinho encontra a complexidade da matéria-prima sem ser invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para o \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce 2018 DOCG\u003c\/strong\u003e é entre 18 e 20 °C. Se possível, é aconselhável abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a expressão dos aromas e do equilíbrio gustativo. Em fase jovem ou em ocasiões mais formais, pode também beneficiar de uma breve oxigenação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa um \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e de forte identidade, capaz de representar com autoridade o trabalho de \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e e o caráter do Aglianico irpino. É uma garrafa adequada para quem busca um tinto importante, profundo e gastronômico, perfeito tanto para um jantar especial quanto para enriquecer uma seleção de vinhos italianos de alto nível. Seu equilíbrio entre estrutura, frescor e complexidade o torna uma escolha satisfatória também para o envelhecimento na adega.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816237954,"sku":"697ec5de07","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T164940.340__1.jpg?v=1779205662","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/taurasi-vigna-cinque-querce-2018-docg-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}