{"product_id":"taurasi-docg-vigna-cinque-querce-2016-salvatore-molettieri","title":"Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e é um grande tinto da Campânia obtido a partir de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, expressão autêntica de Montemarano e de um cru preciso, Vigna Cinque Querce. É um vinho pensado para quem busca profundidade, estrutura e caráter, com um perfil rigoroso, mas ao mesmo tempo rico em nuances, capaz de unir intensidade aromática e solidez gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de produção é \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, na província de Avellino, um dos territórios mais representativos para o Taurasi. O vinhedo está localizado a \u003cstrong\u003e550\/600 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, em solos \u003cstrong\u003eargilo-calcários\u003c\/strong\u003e e com exposição \u003cstrong\u003eSudeste\u003c\/strong\u003e, elementos que contribuem para definir um vinho de grande energia e precisão. A colheita manual em caixas, realizada no início ou meio de novembro, confirma uma escolha voltada para a maturação plena das uvas. A fermentação em aço a temperatura controlada e a maturação de cerca de \u003cstrong\u003e36 meses em barricas e grandes tonéis de carvalho\u003c\/strong\u003e, seguidas por pelo menos \u003cstrong\u003e6 meses de afinamento em garrafa\u003c\/strong\u003e, completam um estilo clássico e autoritário, fiel à vocação do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi profundo e intenso\u003c\/strong\u003e. O bouquet é complexo e envolvente, com notas de \u003cstrong\u003epimenta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoz-moscada\u003c\/strong\u003e, nuances balsâmicas, \u003cstrong\u003eameixa madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealcaçuz\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e. Na boca, mostra uma entrada quente e plena, com uma matéria rica e opulenta, sustentada por uma frescura viva e uma marcante salinidade. A trama tânica é densa e bem presente, mas inserida em um equilíbrio que promete evolução e longevidade. O final remete a frutas maduras e tosta, com uma persistência ampla e decidida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande eficácia a caça, carne de caça nobre, assados, guisados importantes e carnes vermelhas saborosas. É excelente também com queijos curados e pratos estruturados da tradição, especialmente quando há suculência, intensidade e longas cozeduras. Sua força o torna ideal para jantares importantes e para harmonizações gastronômicas de perfil intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Em um vinho com essa estrutura, pode ser útil abrir a garrafa com certa antecedência, para favorecer a expressão do bouquet e amolecer o impacto inicial. Um copo amplo ajuda a valorizar sua complexidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Taurasi significa levar à mesa um tinto importante, ligado de forma autêntica ao seu território e a uma uva nobre como a Aglianico. \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e assina um vinho de perfil sério, rico e duradouro, capaz de oferecer satisfação tanto hoje quanto após uma nova evolução em garrafa. É uma garrafa de forte personalidade, perfeita para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à tipicidade e à grande tradição campana.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658727764354,"sku":"7c3e3b9f77","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/64681558afc2c69b87f676fcb7beffa6.jpg?v=1779201104","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/taurasi-docg-vinha-cinque-querce-2016-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}