{"product_id":"slatnik-2021-venezia-giulia-igt-radikon","title":"Slatnik 2021 Venezia Giulia IGT Radikon","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSlatnik 2021: branco estruturado de Radikon da Venezia Giulia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlatnik 2021 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/strong\u003e é um vinho branco de grande personalidade, expressão autêntica do trabalho de \u003cstrong\u003eRadikon\u003c\/strong\u003e e do território do Collio friulano. Nasce de um blend de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, cultivados de forma orgânica em solos de ponca, e interpreta um estilo intenso, material e gastronômico, pensado para quem busca um branco fora dos padrões, mas equilibrado e profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA base territorial deste vinho é a \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e, área vocacionada para a produção de brancos de caráter, onde o clima e a composição dos solos contribuem para dar vinhos saborosos, completos e ricos em nuances. A ponca, típica dessas regiões, favorece uma leitura mineral e tensa do fruto, enquanto a gestão do vinhedo e a colheita manual em caixas refletem uma abordagem atenta à qualidade. O estilo de \u003cstrong\u003eSlatnik 2021\u003c\/strong\u003e é reconhecível: maceração sobre as cascas, fermentação espontânea, amadurecimento em madeira e nenhuma clarificação ou filtração dão vida a um branco amplo, complexo e coerente com a filosofia da vinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo ouro intenso\u003c\/strong\u003e, levemente turvo, sinal de uma vinificação não convencional e natural. No nariz, emergem aromas complexos e persistentes de fruta madura, com notas nítidas de \u003cstrong\u003epêssego\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edamasco\u003c\/strong\u003e. No paladar, é amplo, salgado e mineral, com uma trama levemente tânica que aumenta sua consistência e capacidade de acompanhar a comida. A frescura está bem integrada e o final deixa uma sensação longa e saborosa, com retornos frutados muito nítidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlatnik 2021 Radikon\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si com pratos estruturados, como peixes saborosos assados, crustáceos com preparações ricas, carnes brancas elaboradas, queijos curados não muito agressivos e receitas da tradição que unam intensidade e aromaticidade. Sua componente salina e a leve tanicidade o tornam adequado também para cozinha asiática não picante, cogumelos, cremes e preparações à base de vegetais de sabor marcante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal para \u003cstrong\u003eSlatnik 2021\u003c\/strong\u003e é em torno de \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, portanto mais próximo ao de um vinho tinto leve do que ao de um branco tradicional. Não é necessário servi-lo muito frio; na verdade, uma temperatura muito baixa prejudicaria a complexidade e a profundidade aromática. Se possível, vale a pena deixá-lo respirar alguns minutos no copo para apreciar melhor sua evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online apostando em um branco de território, identidade e espessura. \u003cstrong\u003eSlatnik 2021 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/strong\u003e une artesanalidade, precisão e caráter, oferecendo um perfil versátil, mas ao mesmo tempo distintivo. É o vinho certo para um jantar importante, para harmonizações gastronômicas requintadas ou para descobrir um branco italiano capaz de surpreender pela estrutura, salinidade e persistência.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247792514,"sku":"e0b8c3b596","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1290ebff7060c361ba4aa0f4596b707d.jpg?v=1779237734","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/slatnik-2021-veneto-igt-radikon","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}