{"product_id":"selva-della-tesa-2019-sebino-chardonnay-i-g-t-ca-del-bosco","title":"Selva della Tesa 2019 Sebino Chardonnay I.G.T. Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSelva della Tesa 2019 Sebino Chardonnay Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019\u003c\/strong\u003e é um elegante \u003cstrong\u003eSebino Chardonnay I.G.T.\u003c\/strong\u003e assinado por \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, expressão refinada de um Chardonnay puro capaz de unir precisão, riqueza e identidade territorial. Nasce de uma seleção cuidadosa de uvas provenientes de 8 vinhedos situados entre Erbusco, Passirano e Provaglio d’Iseo, em um contexto que valoriza a qualidade da matéria-prima e o cuidado na vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo e a vinícola dialogam de forma direta neste vinho, que interpreta o território do Sebino com um estilo moderno, limpo e de grande finesse. As uvas \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e vêm de vinhedos com idade média de 35 anos, um detalhe que sugere uma base equilibrada e madura, adequada para dar profundidade e continuidade ao gole. A safra 2019 exigiu atenção e seleção, e o resultado é um branco que aposta na elegância, complexidade e medida, no sinal do Método Ca’ del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelva della Tesa 2019 se apresenta como um Chardonnay de caráter, com um perfil que une frescor, volume e maciez. No nariz, pode-se esperar uma leitura harmoniosa e articulada, com sensações frutadas e nuances mais evoluídas e cremosas, sustentadas pela passagem em pequenas barricas de carvalho e pelo contato com as leveduras. Na boca, o vinho aparece envolvente, mas tenso, com boa estrutura, acidez equilibrada e um final que tende à persistência e à precisão. A malolática realizada e o batonnage contribuem para uma sensação gustativa rica, sedosa e bem definida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eSebino Chardonnay I.G.T.\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com pratos de mar estruturados, como crustáceos, peixes assados, tagliolini com frutos do mar ou risotos delicados, mas saborosos. É ótimo também com carnes brancas, aves, legumes assados, cogumelos e queijos de massa semidura. Sua trama equilibrada o torna adequado para preparações elegantes, onde são necessários corpo e frescor sem cobrir a finesse do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Se aberto com antecedência, pode mostrar melhor sua complexidade aromática e a componente mais cremosa do gole. Não necessita necessariamente de decanter, mas uma breve passagem no copo ajuda a expressar melhor o equilíbrio entre estrutura e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019 Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem busca um branco italiano de nível, capaz de se destacar por estilo, precisão e personalidade. Um Chardonnay do Sebino que une identidade territorial e cuidado artesanal, com um perfil adequado tanto para um jantar importante quanto para momentos de degustação mais atenciosos. É um vinho interessante para comprar online pela sua qualidade percebida, versatilidade à mesa e equilíbrio entre imediata e profundidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658928009602,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Selva-della-tesa-Chardonnay.PNG?v=1779211311","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/selva-da-tesa-2019-sebino-chardonnay-i-g-t-ca-del-bosco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}