{"product_id":"sedicimila-2024-salento-fiano-igt-gianfranco-fino","title":"Sedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO nome do nosso Fiano quer ser uma homenagem a Carlo II d’Angiò, rei de Nápoles, que no final de 1200 trouxe sedicimila mudas de Fiano de Cava de’ Tirreni, para depois plantá-las em sua propriedade em Manfredonia, dando assim início à produção do Fiano na Puglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNOME DO VINHO: Sedicimila\u003cbr\u003eEXPOSIÇÃO: Plana\u003cbr\u003eCLASSIFICAÇÃO: Salento Fiano IGT\u003cbr\u003eÉPOCA DE COLHEITA: Final de Agosto \/ início de Setembro\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO: Salento\u003cbr\u003eSOLO: Argiloso calcário\u003cbr\u003eVARIEDADE: Fiano\u003cbr\u003eFORMA DE CULTIVO: Guyot\u003cbr\u003eA COLHEITA: Colheita manual noturna em caixas de plástico com cuidadosa\u003cbr\u003eseleção dos cachos e transporte para a vinícola em caminhão equipado com câmara isotérmica.\u003cbr\u003eNA VINÍCOLA: Cuidadosa seleção dos cachos na mesa de triagem, desengace e\u003cbr\u003eprensagem suave das uvas, seguida de uma prensagem protegida do oxigênio. O mosto\u003cbr\u003eobtido é submetido a estabilização por 5 – 8 dias a baixa temperatura.\u003cbr\u003ePosteriormente, é clarificado por sedimentação natural e iniciado a\u003cbr\u003efermentação a temperatura controlada. O vinho amadurece por pelo menos 8 meses sobre\u003cbr\u003eas borras finas, 1\/3 em tonneaux de Carvalho Francês e 2\/3 em aço. Após cerca de 6 meses de\u003cbr\u003eafinação em garrafa, o vinho é liberado para consumo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS:\u003cbr\u003eO vinho obtido do Fiano é caracterizado por aromas refinados e complexos.\u003cbr\u003eA acidez acentuada dos mostos favorece a produção de vinhos longevos e estruturados.\u003cbr\u003e-Cor: amarelo palha com reflexos esverdeados na juventude.\u003cbr\u003e-Aroma: intenso e fino com notas de flores brancas e frutas.\u003cbr\u003e-Sabor: de grande frescor e salinidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003eSedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino: um vinho branco pugliese de excelência com raízes históricas fascinantes. Este Fiano IGT do Salento homenageia Carlo II d'Angiò, que em 1200 introduziu a variedade na Puglia. Produzido com uvas selecionadas manualmente à noite de vinhedos em solo argiloso calcário, o vinho amadurece 8 meses sobre as borras finas em tonneaux de carvalho francês e aço. Cor amarelo palha com reflexos esverdeados, aroma intenso de flores brancas e frutas, sabor fresco e salgado. Uma escolha ideal para quem busca vinhos estruturados e longevos com caráter autêntico do território salentino.","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709074354562,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sedicimila.png?v=1781452380","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/sedecentos-2024-salento-fiano-igt-gianfranco-fino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}