{"product_id":"sauvignon-voglar-2018-alto-adige-doc-dipoli","title":"Sauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC Dipoli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC Dipoli\u003c\/strong\u003e: elegância alpina e caráter territorial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePeter Dipoli\u003c\/strong\u003e é um branco de grande personalidade, nascido de uma vinhedo que interpreta de forma precisa a relação entre a casta e o território. Este rótulo expressa um estilo limpo e reconhecível, onde frescor, profundidade e tensão mineral se fundem em um perfil moderno, mas ligado à tradição altoatesina. É uma escolha interessante para quem busca um Sauvignon Blanc refinado, capaz de unir complexidade aromática e solidez gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoglar é o antigo nome da área onde se encontram os vinhedos da empresa, em Penone, fração de Cortaccia. As vinhas crescem em encostas em terraços entre 500 e 600 metros de altitude, com exposições diversas e um solo arenoso rico em esqueleto calcário de origem dolomítica. Este contexto favorece uma maturação completa da uva sem perder impulso e finesse. O resultado é um \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e que aposta em equilíbrio, precisão e capacidade de evolução, com uma expressão territorial muito nítida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor amarelo palha luminoso. O perfil olfativo é intenso e articulado, com referências a frutas tropicais e notas varietais bem integradas, sem excessos vegetais. Na boca, o vinho é tenso, saboroso e bem construído, sustentado por uma frescura viva e uma estrutura que lhe confere autoridade. A fermentação sem malolática e o trabalho sobre as borras contribuem para dar equilíbrio, amplitude e uma persistência agradavelmente longa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018\u003c\/strong\u003e combina com ótimos resultados a entradas de frutos do mar, crustáceos, peixe assado ou grelhado, carnes brancas delicadas e preparações vegetarianas ricas em sabor. É adequado também a pratos da cozinha de montanha, vegetais saborosos, risotos de ervas e queijos frescos ou de média cura. Sua estrutura o torna versátil, enquanto a frescura acompanha bem também receitas levemente aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Na presença de uma evolução mais marcada, pode ser útil abrir a garrafa alguns minutos antes, para favorecer a abertura do bouquet sem dispersar a tensão do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma leitura autoritativa do Sauvignon altoatesino, com uma assinatura produtiva reconhecível e um território que confere precisão, energia e profundidade. O \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018\u003c\/strong\u003e é ideal para quem deseja um branco capaz de se destacar à mesa e de oferecer uma bebida complexa, mas acessível, perfeita tanto para ocasiões sociais quanto para uma seleção pessoal de vinhos de qualidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Peter Dipoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282657666,"sku":"df051o11","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f756db8d68c70a09384ad98007765c19.jpg?v=1779243845","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/sauvignon-voglar-2018-alto-adige-doc-dipoli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}