{"product_id":"sauvignon-mock-2023-doc-cantina-produttori-bolzano","title":"Sauvignon Mock 2023 DOC Cantina Produttori Bolzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Mock 2023 DOC: o branco altoatesino fresco e aromático\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSauvignon Mock 2023 DOC\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCantina Produttori Bolzano\u003c\/strong\u003e interpreta com precisão o estilo do \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e de montanha, unindo imediata, elegância e uma marcante impressão territorial. É um vinho branco seco pensado para valorizar a frescura varietal e a pureza da fruta, com um perfil aromático intenso, mas equilibrado, ideal para quem busca um vinho altoatesino versátil e contemporâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido nas colinas de Bolzano, em \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, este vinho beneficia de um contexto climático favorável aos brancos aromáticos: altitudes elevadas, clima fresco e grandes variações térmicas contribuem para preservar a fragrância, a tensão gustativa e a fineza expressiva. A denominação \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e e a escolha de uma abordagem em aço reforçam um estilo limpo, direto e fiel à casta, com uma impressão moderna e facilmente apreciável tanto como aperitivo quanto à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha brilhante\u003c\/strong\u003e com reflexos esverdeados. O bouquet é intenso e elegante, com notas de fruta exótica, grapefruit, folha de tomate e leves nuances herbáceas que evocam a identidade típica do Sauvignon. No paladar, o gole é fresco, salgado e linear, sustentado por uma agradável mineralidade e uma boa persistência final. A estrutura permanece ágil, mas não banal, com um fechamento limpo e vibrante que convida a uma nova degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSauvignon Mock 2023 DOC\u003c\/strong\u003e combina-se com grande naturalidade a pratos de mar e preparações frescas. É excelente com tartare de atum, carpaccio de robalo, vieiras gratinadas, risoto de aspargos e espaguete com vongole. Também se expressa bem com dourada assada, fritura de lula e legumes grelhados, graças à sua acidez viva e à salinidade que leve o paladar sem cobrir os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eSauvignon Mock 2023 DOC\u003c\/strong\u003e, recomenda-se servi-lo a \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Esta temperatura permite destacar os aromas e a frescura, mantendo o gole fluido e harmônico. Não requer longa oxigenação: basta abri-lo pouco antes do serviço para desfrutar plenamente do seu perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha segura para quem deseja adquirir um branco altoatesino de caráter, capaz de unir qualidade, bebibilidade e versatilidade gastronômica. O \u003cstrong\u003eSauvignon Mock 2023 DOC\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCantina Produttori Bolzano\u003c\/strong\u003e oferece um estilo reconhecível, fresco e refinado, perfeito para acompanhar momentos de convívio e para enriquecer uma seleção de vinhos italianos com perfil aromático moderno.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina Produttori Bolzano Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265520002,"sku":"7ea4105e4e","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1b7fbf70f59a9da3de82f5fc1e204231.jpg?v=1779240330","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/sauvignon-mock-2023-doc-cantina-produtores-bolzano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}