{"product_id":"sauvignon-limes-2020-alto-adige-doc-niedreist","title":"Sauvignon Limes 2020 Alto Adige Doc Niedreist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Limes 2020 Alto Adige DOC: finesse e identidade de montanha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Limes 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eIgnaz Niedrist\u003c\/strong\u003e é um Sauvignon blanc em pureza que interpreta com elegância o território altoatesino. Nasce de um vinhedo único em Appiano Berg e conta uma abordagem rigorosa, centrada na qualidade da matéria-prima, precisão expressiva e respeito pelo caráter varietal. É um vinho branco pensado para quem busca frescor, profundidade e uma trama gustativa equilibrada, capaz de unir imediata e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de cultivo, em \u003cstrong\u003eAppiano Berg\u003c\/strong\u003e a 550 metros de altitude, oferece condições ideais para valorizar o perfil aromático do \u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e. O vinhedo único e o solo argiloso de cascalho calcário contribuem para definir um vinho com clara impressão territorial, sustentado por tensão, mineralidade e frescor. As vinhas, com cerca de 40 anos, e a baixa produtividade favorecem concentração e precisão. A vinificação em grandes barris de madeira e o envelhecimento de 12 meses sobre as lias finas sugerem um estilo mais estratificado e maduro, sem abrir mão da típica vivacidade da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eSauvignon Limes 2020\u003c\/strong\u003e se apresenta com um perfil luminoso e limpo, coerente com sua origem altoatesina. No nariz, é razoável esperar notas frescas e varietais, com referências a ervas aromáticas, frutas brancas e nuances cítricas, sustentadas por uma agradável impressão mineral. Na boca, o gole é tenso, saboroso e fluido, com boa estrutura para a tipologia e um final harmônico. O envelhecimento sobre as lias finas contribui para dar volume e redondeza, equilibrando a acidez natural do Sauvignon com maior profundidade e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho branco é ideal para acompanhar antipastos de mar, crustáceos, peixe grelhado, tartare de peixe e preparações à base de vegetais da primavera. Funciona muito bem também com queijos frescos, carnes brancas delicadas e pratos da culinária vegetariana com perfil aromático. Seu frescor e sua componente salgada o tornam particularmente adequado para receitas que exigem limpeza do paladar e precisão na harmonização.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSauvignon Limes 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si servido entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve espera no copo pode ajudá-lo a expressar com maior amplitude sua componente aromática. Geralmente, não é necessária uma longa oxigenação, mas um serviço cuidadoso permite captar melhor o equilíbrio e a finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSauvignon Limes 2020\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao território. Une a identidade do Sauvignon altoatesino à personalidade de uma vinícola voltada para a precisão, oferecendo um branco versátil, mas não banal. É ideal tanto para um jantar elegante quanto para um presente enológico de bom nível, graças ao seu estilo refinado e à clara impressão territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ignaz Niedrist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278528898,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sauvigon_limes_Sorrento.jpg?v=1779242923","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/sauvignon-limes-2020-alto-adige-doc-niedreist","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}