{"product_id":"sauvignon-blanc-riserva-mathias-sudtirol-alto-adige-doc","title":"SAUVIGNON BLANC RISERVA MATHIAS Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e Pfitscher, elegância alpina do Alto Adige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePfitscher\u003c\/strong\u003e é um vinho branco de forte personalidade, expressão refinada da \u003cstrong\u003eSüdtirol - Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Nasce de uvas \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e cultivadas na vinha \u003cstrong\u003eKathreinerfelder\u003c\/strong\u003e em Fiè allo Sciliar, em um contexto de alta altitude que valoriza frescor, precisão aromática e nitidez gustativa. É uma escolha ideal para quem busca um branco territorial, moderno no estilo, mas capaz de oferecer também profundidade e potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA proveniência de vinhedos situados a \u003cstrong\u003e900 metros de altitude\u003c\/strong\u003e contribui para definir o caráter do \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e, favorecendo uma maturação lenta e uma marcante impressão fresca. Os solos de porfido cinza e rocha arenosa calcária ajudam a construir um perfil tenso, mineral e limpo, coerente com a vocação das zonas montanhosas do Alto Adige. O resultado é um branco que une clareza aromática, energia e finesse, com um estilo elegante e centrado na pureza da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com cor \u003cstrong\u003eamarelo palha\u003c\/strong\u003e. No nariz, oferece um quadro aromático preciso, com toques minerais de \u003cstrong\u003epedra de isqueiro\u003c\/strong\u003e e uma fruta clara e bem definida. O paladar mostra grande profundidade, boa tensão e uma progressão nítida, sustentada por uma frescura viva e um final longo e decidido. A persistência é uma das características mais distintivas deste vinho, que consegue manter equilíbrio e limpeza mesmo após a degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e combina-se naturalmente com pratos de peixe, crustáceos, frutos do mar crus, tartares, carnes brancas delicadas e preparações à base de vegetais. Ótimo também com pratos principais refinados, risotos de ervas, queijos frescos e de cabra. Sua impressão mineral e frescura o tornam interessante também com culinária asiática pouco picante ou pratos saborosos, mas equilibrados, onde precisão e limpeza no paladar são necessárias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e8 e 12 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar seus aromas, impulso e finesse. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou se deseja acompanhar a evolução aromática, pode ser útil um breve tempo na geladeira antes do serviço. Não é geralmente necessária uma aeração prolongada, mas uma breve pausa no copo pode ajudar a liberar o bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e significa apostar em um vinho branco altoatesino de grande identidade, capaz de unir territorialidade, precisão e potencial de envelhecimento. É uma garrafa adequada tanto para um jantar especial quanto para uma adega que busca rótulos de qualidade com um estilo reconhecível. A combinação entre altitude, solo e variedade oferece um perfil elegante, coerente e convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pfitscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348390274,"sku":"82a0097344","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b014238dbc04a4d2d8a2eddd136e22d0.jpg?v=1779247880","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/sauvignon-blanc-riserva-mathias-sudtirol-alto-adige-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}