{"product_id":"sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","title":"Sauvignon Blanc Englar Fumè 2023 Alto Adige DOC Bio Tenuta Schloss Englar","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e: elegância do Alto Ádige e caráter mineral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e é um vinho branco biológico da \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e que une precisão aromática, profundidade gustativa e uma marcante impressão territorial. Nascido de uvas \u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, interpreta com estilo moderno e mede a alma fresca e alpina do território de Appiano Monte, oferecendo um perfil refinado, dinâmico e ao mesmo tempo pleno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA proveniência de vinhedos situados entre 500 e 550 metros de altitude contribui para definir uma expressão tensa e luminosa, sustentada por uma agradável frescura natural. Os solos argilo-calcários favorecem uma leitura mineral e nítida da casta, enquanto a vinificação cuidadosa, com fermentação em parte em tonneaux de carvalho francês e em parte em aço, proporciona equilíbrio entre complexidade e limpeza aromática. O trabalho sobre as borras finas e a fermentação malolática também contribuem para dar maior corpo, tornando este vinho branco altoatesino mais profundo e envolvente sem perder impulso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e se apresenta com um perfil brilhante e vibrante, construído sobre uma trama mineral bem reconhecível. O nariz é rico em nuances vegetais e cítricas, com referências a sálvia selvagem, gengibre, casca de grapefruit, hisopo, pêssego branco, flores de laranjeira e pedra molhada. No paladar, desenvolve-se com energia e precisão, alternando notas de carambola, pimenta rosa, goiaba e um toque floral que acompanha a degustação. A sensação geral é a de um vinho seco, fresco e saboroso, com uma doçura cremosa bem integrada e um final persistente, limpo e brilhante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e é ideal para várias harmonizações graças à sua frescura e à componente aromática. É perfeito com aperitivos de peixe, tartares, crustáceos, carnes brancas delicadas, risotos de ervas, vegetais da estação e queijos frescos ou de pasta mole. Sua mineralidade o torna interessante também com pratos levemente apimentados da culinária asiática, sempre mantendo um equilíbrio elegante e nunca invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Um breve passagem no copo ou no decanter não é necessária, mas pode favorecer a evolução aromática se o vinho for servido em um contexto mais convivial e relaxado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha convincente para quem busca um branco altoatesino biológico capaz de se destacar por personalidade, finesse e bebibilidade. A combinação entre território montanhoso, casta expressiva e amadurecimento cuidadoso proporciona um rótulo versátil, contemporâneo e adequado tanto para a mesa do dia a dia quanto para ocasiões mais refinadas. O \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e valoriza ao máximo a identidade da \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e, oferecendo uma experiência autêntica e memorável para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659405177218,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/englar-fumesauvignonblanc.png?v=1779252738","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}