{"product_id":"sassicaia-2023-bolgheri-doc-tenuta-san-guido","title":"Sassicaia 2023 Bolgheri Doc Tenuta San Guido","description":"\u003ch2\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido: o Bolgheri Sassicaia DOC de 100 pontos Robert Parker\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO \u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e é um dos rótulos italianos mais aguardados e prestigiados, símbolo absoluto da excelência enológica toscana. Produzido em Bolgheri, na costa da Toscana, este grande vinho tinto nasce de uma assemblagem de \u003cstrong\u003e87% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e13% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, confirmando o estilo elegante, profundo e duradouro que fez do Sassicaia uma referência mundial.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nA safra de 2023 se destaca pelo equilíbrio, finesse aromática e extraordinária capacidade expressiva já na juventude. Apesar de uma temporada complexa, marcada por condições climáticas difíceis e uma rigorosa seleção das uvas, a Tenuta San Guido deu vida a um vinho de grande personalidade, reconhecido com \u003cstrong\u003e100 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e98 pontos Decanter\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principais do Sassicaia 2023\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Tenuta San Guido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Bolgheri Sassicaia DOC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona produtiva:\u003c\/strong\u003e Bolgheri\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e 87% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Graziana Grassini\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAno de fundação da Tenuta:\u003c\/strong\u003e 1942\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema de cultivo:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvelhecimento:\u003c\/strong\u003e 24 meses em barricas e posteriores 3\/6 meses em garrafa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePontuações:\u003c\/strong\u003e Robert Parker 100 pontos, Decanter 98 pontos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerritório e vinhedos de Bolgheri\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia 2023\u003c\/strong\u003e nasce de vinhedos situados a uma altitude média entre 100 e 400 metros acima do nível do mar, com exposição predominante a Oeste e Sul-Oeste. Os solos apresentam uma forte componente calcária, rica em galestro e pedras, com porções parcialmente argilosas. Esta composição do solo contribui para a estrutura, mineralidade e tensão elegante que caracterizam o perfil do vinho.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nA posição dos vinhedos, a influência marinha e a vocação do território de Bolgheri permitem que o Cabernet Sauvignon e o Cabernet Franc alcancem uma maturação equilibrada, preservando frescor, complexidade aromática e profundidade tânica.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificação e envelhecimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nApós uma cuidadosa seleção das uvas, a fermentação alcoólica do Sassicaia 2023 ocorreu em aço inoxidável a temperatura controlada, com valores máximos em torno de 28-29°C. Como de praxe na empresa, não foram utilizados fermentos externos, mas fermentos selecionados dentro da Tenuta.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nAs macerações ocorreram de maneira regular e diferenciada com base nas variedades e nos vinhedos: cerca de 18-20 dias para o Cabernet Sauvignon, até 22 dias para as parcelas históricas e 13-16 dias para o Cabernet Franc. Este processo favoreceu uma liberação equilibrada dos polifenóis, com taninos maduros, nobres e bem integrados.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDurante a maceração, foram realizados frequentes remontagens ao ar para favorecer a eliminação do CO₂ em excesso e apoiar a atividade dos fermentos. As fermentações maloláticas ocorreram espontaneamente, concluindo-se no final de outubro. Após transferências subsequentes visando a máxima limpeza dos mostos, o vinho foi transferido para barricas.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO envelhecimento durou \u003cstrong\u003e24 meses em barricas\u003c\/strong\u003e, divididas entre 40% novas, 40% de primeiro uso e 20% de segundo uso, seguido por um período adicional de descanso em garrafa de cerca de 3\/6 meses.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotas organolépticas do Sassicaia 2023\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nÀ vista, o \u003cstrong\u003eSassicaia 2023\u003c\/strong\u003e apresenta uma cor vermelho púrpura intenso, enriquecido por reflexos violetas que evidenciam frescor e vitalidade.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nNo nariz, abre-se com elegantes notas de \u003cstrong\u003esálvia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealecrim\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutas escuras\u003c\/strong\u003e, para então evoluir para uma refinada sensação mineral. Progressivamente, emergem lembranças florais, nuances de pimenta e especiarias, toques cítricos e referências de bergamota e laranja sanguínea.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nNa boca, o gole é macio, preciso e envolvente. Os taninos são calcários e bem maduros, sustentados por uma mineralidade acentuada e uma acidez brilhante, perfeitamente integrada na estrutura do vinho. O final é longo, limpo e persistente, com uma coerência aromática que remete às sensações percebidas no nariz.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUma safra complexa, um resultado extraordinário\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nA safra de 2023 foi particularmente desafiadora para Bolgheri. Após um inverno frio e precipitações acima da média, a temporada exigiu grande atenção nos vinhedos e uma seleção severíssima dos cachos. As rendas foram reduzidas, mas essa rigorosa seleção permitiu obter um vinho de grande finesse, elegância e profundidade.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEm comparação com outras safras mais potentes e concentradas, o Sassicaia 2023 se destaca por um perfil mais luminoso, floral e refinado. É um vinho que expressa com precisão o caráter da safra, elevando o conceito de elegância e finesse a um nível particularmente alto.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReconhecimentos internacionais\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO \u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e recebeu dois importantes reconhecimentos da crítica internacional:\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobert Parker:\u003c\/strong\u003e 100 pontos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter:\u003c\/strong\u003e 98 pontos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEssas pontuações confirmam o valor da safra e consolidam o papel do Sassicaia entre os grandes vinhos italianos de coleção, degustação e investimento.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO Sassicaia 2023 é um vinho tinto estruturado, elegante e complexo, ideal para acompanhar pratos importantes. Combina perfeitamente com \u003cstrong\u003ecarnes vermelhas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaça\u003c\/strong\u003e, assados, guisados e \u003cstrong\u003equeijos curados\u003c\/strong\u003e. Graças ao seu frescor e à qualidade do tanino, pode ser degustado também após um longo envelhecimento na adega.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor que comprar Sassicaia 2023\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nComprar o \u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Bolgheri Sassicaia DOC\u003c\/strong\u003e significa escolher uma das máximas expressões do vinho italiano. É um rótulo icônico, produzido por uma das Tenutas mais célebres do mundo, capaz de unir história, território, precisão enológica e grande potencial evolutivo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEsta safra, premiada com 100 pontos Robert Parker, representa uma escolha ideal para apaixonados, colecionadores e conhecedores em busca de um grande vinho toscano para guardar, presentear ou degustar nas ocasiões mais importantes.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido: elegância, mineralidade e prestígio no coração de Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO \u003cstrong\u003eSassicaia 2023\u003c\/strong\u003e confirma mais uma vez a grandeza da Tenuta San Guido e a vocação única do território de Bolgheri. Um vinho refinado, profundo e duradouro, capaz de contar com precisão a identidade de uma das denominações mais prestigiadas da Itália.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Italian Wine Selection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708483973506,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sassicaia.png?v=1781363505","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/sassicaia-2023-bolgheri-doc-tenuta-san-guido","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}