{"product_id":"santinovo-2020-m-l-fioretti-toscana-igt-la-cerbaiona","title":"Santinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLa Cerbaiona\u003c\/strong\u003e é um tinto toscano de caráter, nascido do trabalho de Matthew Fioretti em uma pequena parcela vocacionada e de uma escolha estilística precisa: valorizar variedades bordalesas em um contexto toscano de forte identidade. O resultado é um vinho que une precisão, riqueza aromática e uma agradável tensão gustativa, pensado para quem busca um rótulo original e de forte personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e se enquadra na \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e e provém do Podere Borgo Santinovo, em Colle di Val d’Elsa, na província de Siena. A vinícola está localizada em uma área colinar bem exposta, com solos de matriz franco-argilosa e presença de areia vermelha, elementos que contribuem para dar finesse, impulso e uma leitura territorial reconhecível. O corte, composto por \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, conta uma história contemporânea, mas enraizada no contexto toscano, com uma impressão elegante e artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor tipicamente rubi intensa, coerente com o perfil das variedades e com o uso da madeira. No nariz, emergem sensações de frutas escuras, notas vegetais nobres, especiarias e nuances mais profundas que evocam a maturidade da fruta e a estrutura do vinho. Na boca, mostra corpo, equilíbrio e uma trama bem definida, sustentada por frescor e uma componente tânica que acompanha o gole sem pesá-lo. O final é persistente e deixa uma sensação ordenada, moderna e gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/strong\u003e harmoniza facilmente com pratos de carne, preparações grelhadas, assados, ensopados e aves de caça. Também funciona bem com pappardelle ao ragù, cogumelos porcini, tábuas de embutidos curados e queijos semi-curados ou curados. Sua estrutura o torna adequado para pratos saborosos, enquanto o frescor ajuda a manter o gole vivo também à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Uma abertura antecipada de cerca de 30-60 minutos pode ser útil para favorecer a expressão aromática, especialmente nas primeiras fases após a abertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo toscano fora dos padrões, capaz de unir identidade territorial, qualidade artesanal e personalidade enológica. \u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e valoriza um projeto preciso, uma pequena produção e um corte estilístico elegante, tornando-o adequado tanto para uma mesa importante quanto para uma adega que busca vinhos de caráter e reconhecibilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659191366018,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Santinovo-sorrento.jpg?v=1779232113","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/santinovo-2020-m-l-fioretti-toscana-igt-a-cerbaiona","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}