{"product_id":"sanpetrolo-2001-igt-toscana-passito-fattoria-di-petrolo","title":"SANPETROLO 2001 IGT Toscana Passito Fattoria di Petrolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 \u003cstrong\u003eIGT Toscana Passito\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFattoria di Petrolo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 é um vinho passito toscano de grande personalidade, nascido de uma escolha precisa da \u003cstrong\u003eFattoria di Petrolo\u003c\/strong\u003e: dar nova identidade a um vinho histórico da casa, mantendo intacta sua vocação doce e meditativa. É um rótulo que conta a tradição do vinho passito na Toscana com um estilo autoritário, rico e profundo, pensado para quem busca uma experiência gustativa intensa e fora dos esquemas mais convencionais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho se enquadra na denominação \u003cstrong\u003eIGT Toscana Passito\u003c\/strong\u003e e é integralmente produzido e engarrafado na origem. A escolha estilística de Petrolo valoriza uma abordagem artesanal e identitária, com uma longa maturação e um perfil que se destaca dos parâmetros mais rígidos da antiga abordagem do Vinsanto do Chianti. A safra 2001 marca o nascimento do nome \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e, expressão de continuidade com a história da vinícola e, ao mesmo tempo, de autonomia produtiva. O envelhecimento de cerca de 9 anos em pequenos barris de carvalho contribui para definir um caráter complexo, profundo e coerente com a tradição dos grandes vinhos doces toscanos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 se apresenta como um passito rico e concentrado, com um perfil naturalmente doce e uma estrutura importante. A longa permanência em madeira e o elevado teor de açúcar, acima de cerca de 450 g\/l, deixam entrever um gole envolvente, denso e persistente, com uma maturidade expressiva marcante. A trama gustativa é macia e quente, sustentada por uma agradável complexidade que a torna adequada para um consumo lento, de meditação. Não sendo filtrado, conserva uma matéria autêntica e plena, capaz de oferecer profundidade e caráter em cada degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 combina bem com sobremesas secas e estruturadas, confeitaria de amêndoas, cantucci toscanos, tortas com frutas secas, doces com creme e preparações à base de mel ou caramelo. Graças à sua riqueza, pode acompanhar também queijos azuis ou curados, criando um contraste muito interessante entre salinidade e doçura. É também ideal como vinho de final de refeição, a ser proposto em momentos de degustação lenta e meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e12 e 14°C\u003c\/strong\u003e. Uma leve oxigenação no copo ou uma breve antecipação de abertura podem ajudar a expressar melhor a complexidade aromática do vinho, especialmente se servido após uma longa permanência em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 da \u003cstrong\u003eFattoria di Petrolo\u003c\/strong\u003e é uma escolha de valor para quem deseja adquirir um vinho passito toscano autêntico, raro no caráter e fortemente ligado à história da vinícola. Une tradição, identidade territorial e um trabalho paciente que exalta a qualidade percebida. É o vinho certo para quem busca um rótulo de coleção ou um passito importante para compartilhar em ocasiões especiais, capaz de fechar uma refeição com elegância e personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria di Petrolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659239895426,"sku":"6435bbfab8","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5e48944e318323a080022f4d39cb5dbf.jpg?v=1779236397","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/sanpetrolo-2001-igt-toscana-passito-fattoria-di-petrolo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}