{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-bio-col-dorcia","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto toscano que une a identidade do Sangiovese de Montalcino a um estilo harmonioso, direto e agradavelmente gastronômico. Nasce de vinhedos próprios e interpreta com equilíbrio um território entre os mais prestigiados da Itália, oferecendo um perfil frutado, especiado e de boa estrutura, ideal para quem busca um vinho autêntico e versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre em Montalcino, na colina de Sant’Angelo, em posição exposta ao meio-dia e com altitude média de 250 metros acima do nível do mar. Esse contexto contribui para valorizar a maturação do \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, uva historicamente ligada ao território e conhecida em Montalcino também como Brunello. O vinho expressa assim o caráter da denominação com um perfil rico, mas acessível, sustentado por frescor e uma trama tânica bem medida. A vinificação prevê fermentação com as cascas em aço com temperatura controlada, uma configuração que favorece uma extração delicada de cor e tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e, embelezado por reflexos violetas. No nariz, oferece um bouquet amplo e complexo, com notas de cereja, pequenos frutos vermelhos em compota, especiarias e leves notas de tosta. Na boca, é quente, encorpado e bem estruturado, mas sem abrir mão da bebibilidade. Os taninos são macios e maduros, enquanto o frescor típico do Sangiovese equilibra o gole e acompanha um final longo, frutado e agradável. O envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia, com uma parte do vinho em tonneaux e cimento, contribui para definir um conjunto equilibrado e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade a pratos principais saborosos, pici ao ragù, lasanhas, carnes vermelhas grelhadas, assados, aves nobres e preparações com cogumelos. Sua estrutura e frescor o tornam adequado também para pratos da cozinha toscana, como javali ensopado ou pappardelle ao molho de carne. É um tinto que sabe valorizar a mesa sem cobrir os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir o \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se aberto pouco antes do serviço, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo ou na jarra, assim expressando melhor seu perfil aromático e sua componente frutada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em uma garrafa capaz de oferecer tipicidade, equilíbrio e confiabilidade. A marca Col d'Orcia, o território de Montalcino e a pegada biológica tornam este tinto interessante tanto para o consumo diário de nível, quanto para um jantar mais requintado. O \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e combina imediata e personalidade, com um perfil que convence pela elegância, intensidade e versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658881544578,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rosso_di_Montalcino2021.png?v=1779209066","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/rosso-de-montalcino-doc-2022-bio-col-dorcia","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}