{"product_id":"rosso-di-montalcino-2022-doc-poggio-di-sotto","title":"Rosso di Montalcino 2022 Doc Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino 2022: elegância e finesse assinadas Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto toscano de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e e interpretado com o estilo refinado que caracteriza esta vinícola. Sua identidade une precisão, profundidade e bebibilidade, oferecendo uma leitura muito elegante da denominação. É um vinho que fala de território, cuidado na vinha e atenção na vinificação, com um perfil capaz de satisfazer quem busca um Rosso di Montalcino autoritário e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre em \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, no vale do Orcia, de vinhedos localizados entre 200 e 450 metros de altitude com exposições diferentes. Esse contexto contribui para dar complexidade e nuances ao vinho, valorizando a expressividade natural do Sangiovese. As uvas são colhidas manualmente e selecionadas com rigor, enquanto a vinificação prevê fermentação espontânea em barris de madeira. O envelhecimento em barricas de carvalho de 30 hl por 24 meses, seguido de 6 meses em garrafa, define um estilo harmonioso, elegante e bem refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho tijolo\u003c\/strong\u003e, tonalidade coerente com o caráter clássico da casta e com sua evolução aromática. No nariz, emergem notas delicadas de framboesa e groselha, acompanhadas por especiarias, ervas aromáticas e cedro. O paladar é concentrado e complexo, mas sempre sustentado por uma frescura bem integrada que alonga sua progressão. A trama gustativa é fina, precisa e medida, com um final elegante que remete à promessa de grande bebibilidade e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com bife, carne grelhada, assados e caça, mas também acompanha bem pratos mais envolventes como risoto de cogumelos ou trufas. Sua estrutura e frescura o tornam adequado também para queijos curados, especialmente quando se busca um vinho capaz de sustentar sabores intensos sem sobrepujá-los.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Nesse intervalo, o vinho expressa melhor seu equilíbrio entre fruta, especiarias e tensão gustativa. Se aberto pouco antes do serviço, pode beneficiar-se de alguns minutos no copo para desenvolver plenamente o perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e significa apostar em um grande Sangiovese da Toscana, capaz de oferecer elegância, profundidade e coerência territorial. É uma garrafa ideal para um jantar importante, para um presente enológico ou para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de levar à mesa um rótulo de forte personalidade. A combinação entre denominação, origem e estilo faz dele um tinto refinado e versátil, agradável hoje, mas também adequado para uma evolução positiva ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260670338,"sku":"91e83b78a5","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a3113e68c951e0f4969a1611a7fab452.jpg?v=1779239302","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/rosso-de-montalcino-2022-doc-poggio-di-sotto-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}