{"product_id":"rosso-di-montalcino-2017-doc-biondi-santi","title":"Rosso di Montalcino 2017 DOC Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino 2017 DOC: elegância e finesse assinadas Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2017 DOC Biondi Santi\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto toscano que interpreta com grande precisão o estilo da vinícola. Nascido das vinhas mais jovens da Tenuta Greppo, é pensado como uma expressão mais imediata e ágil do território, sem abrir mão da profundidade e da classicidade que caracterizam a produção de \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e. O resultado é um vinho harmonioso, fresco e de grande bebibilidade, capaz de unir caráter e sofisticação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e provém de Montalcino, uma das áreas mais prestigiadas da Toscana para vinhos à base de Sangiovese. No caso do \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2017 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e, a seleção das uvas vem das vinhas mais jovens da propriedade e segue um percurso de amadurecimento mais curto em comparação ao Brunello, com cerca de 12 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia. Essa escolha contribui para manter intacta a frescura da fruta e valorizar um perfil mais esbelto, elegante e vertical, ideal para quem busca um vinho de grande finesse e fácil leitura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor rubi viva e brilhante. No nariz, impressiona pela definição aromática e pela rara finesse, com aromas de pequenos frutos vermelhos entrelaçados com nuances balsâmicas, florais, especiadas e vegetais. O paladar é medido, mas intenso, com uma trama gustativa fresca, limpa e profunda. A progressão é vibrante, o gole permanece elegante e fluido, sustentado por um equilíbrio convincente e um final longo, persistente e bem delineado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2017 DOC Biondi Santi\u003c\/strong\u003e acompanha naturalmente pratos tradicionais toscanos, massas com ragù, pici ao molho e carnes brancas assadas. Também se expressa muito bem com aves nobres, coelho, cogumelos, preparações assadas e queijos semi-curados. Sua frescura e elegância o tornam adequado também para pratos mais delicados, desde que estruturados de forma equilibrada, sem cobrir a finesse do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2017 DOC Biondi Santi\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação no copo pode ser útil para favorecer a abertura do bouquet, especialmente se a garrafa foi conservada por muito tempo. Não é necessário um intervenção invasiva: basta atenção e alguns minutos de espera para captar melhor o perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2017 DOC Biondi Santi\u003c\/strong\u003e significa apostar em um grande nome de Montalcino em uma versão mais imediata e versátil. É um vinho que une tradição, precisão e prazer de beber, perfeito para quem deseja comprar vinho online com a ideia de levar à mesa uma garrafa confiável, refinada e capaz de se destacar por sua identidade. Um tinto elegante, adequado tanto para um jantar importante quanto para um momento de degustação mais informal, mas sempre de nível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939478402,"sku":"8f33e40cd4","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aa1d5d8f48aaa7595ce249f76b1e4054.jpg?v=1779212318","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/rosso-de-montalcino-2017-doc-biondi-santi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}