{"product_id":"rocca-coeli-2019-etna-bianco-doc-palari","title":"Rocca Coeli 2019 Etna Bianco DOC Palari","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRocca Coeli 2019 \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e Palari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca Coeli 2019 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e de Palari é um vinho branco siciliano com um perfil autêntico e territorial, feito a partir de uvas \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMinnella\u003c\/strong\u003e cultivadas no lado norte do Etna. A combinação entre altitude, solos vulcânicos e trabalho manual na vinha resulta em um branco de grande personalidade, capaz de unir finesse aromática, frescor e uma marcante impressão salina. É uma escolha ideal para quem busca um vinho italiano elegante, identitário e coerente com a tradição etnea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e expressa de forma clara o caráter do território vulcânico de onde provém. Os vinhedos estão localizados a cerca de 800 metros acima do nível do mar, em um contexto fresco e ventilado que favorece maturações lentas e uma boa tensão gustativa. Os solos arenosos de origem vulcânica, ricos em minerais, contribuem para a reconhecível impressão salina do vinho, enquanto o cultivo em vaso e a colheita manual refletem uma viticultura atenta e respeitosa com a vinha. O resultado é um branco de perfil essencial, mas profundo, capaz de valorizar a pureza da fruta e a energia do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u003cstrong\u003eRocca Coeli 2019 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e apresenta uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz, oferece aromas de fruta branca, anis, amêndoa verde e leves toques vegetais, sustentados por uma clara nota salina. Na boca, impressiona pela grande frescura e salinidade, com uma estrutura esguia, mas bem definida, e um final longo, limpo e coerente, que remete à amêndoa fresca. É um vinho equilibrado, tenso e refinado, pensado para quem aprecia brancos de montanha com um gosto nítido e vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e combina-se naturalmente com pratos de peixe, crustáceos, moluscos, pratos de mar e preparações mediterrâneas de perfil delicado. É excelente também com legumes grelhados, tortas salgadas, queijos frescos e carnes brancas leves. Sua salinidade o torna particularmente interessante com receitas que exigem frescor e limpeza final, enquanto a nota de amêndoa combina bem com preparações que utilizam ervas aromáticas e ingredientes da estação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eRocca Coeli 2019 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Um breve decantação não é necessária, mas pode ser útil apenas em caso de serviço imediato após a abertura, para favorecer uma leve expansão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca Coeli 2019 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e de Palari é um vinho que une identidade territorial, precisão estilística e prazer ao beber. Sua impressão vulcânica, frescura natural e longa finalização salina o tornam adequado tanto para um jantar elegante quanto para um consumo mais cotidiano, quando se deseja um branco diferente do habitual. É uma garrafa interessante para quem quer comprar vinho online, apostando em um Etna Bianco reconhecível, versátil e de forte personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658994102658,"sku":"b0972034f2","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8190d67a5965409569afd821a63c8099_b33db55e-8674-42cd-a695-0defc62f4f37.jpg?v=1779217055","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/rocca-coeli-2019-etna-bianco-doc-palari","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}