{"product_id":"rocca-coeli-2017-etna-bianco-doc-palari","title":"Rocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC Palari","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC: frescura vulcânica assinada Palari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePalari\u003c\/strong\u003e é um branco siciliano de forte personalidade, nascido no lado norte do Etna a partir de uvas \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMinnella\u003c\/strong\u003e. É um vinho que interpreta com finesse o caráter do território vulcânico, unindo tensão, salinidade e uma agradável impressão aromática. Sua identidade evoca a montanha, a mineralidade do solo e uma bebida nítida, elegante e gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos estão localizados a cerca de 800 metros acima do nível do mar, em um contexto fresco e ventilado que favorece maturações lentas e perfis aromáticos limpos. Os solos vulcânicos arenosos, ricos em minerais, ajudam a definir o estilo do vinho, enquanto o cultivo em pé-franco e a colheita manual refletem uma abordagem atenta à qualidade das uvas. \u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e expressa assim uma leitura autêntica do Etna, longe de excessos e construída sobre equilíbrio, precisão e imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz, emergem aromas de fruta branca, anis, amêndoa verde e delicadas nuances vegetais, sustentadas por uma evidente lembrança salina. Na boca, o gole é fresco, salino e vertical, com boa fluidez e um final longo, marcado por sensações de amêndoa fresca. \u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e se destaca por um estilo tenso e mineral, capaz de unir finesse e caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA frescura e a salinidade de \u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e o tornam ideal para acompanhamentos de frutos do mar, crudos de peixe, tartares, carpaccios, pratos principais com frutos do mar e risotos delicados. Também combina bem com vegetais da estação, queijos frescos, peixe assado e cozinha mediterrânea essencial. A nota de amêndoa no final valoriza seu encontro com pratos simples, mas bem elaborados, onde o vinho pode expressar toda a sua precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, sirva o vinho entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve pausa no copo pode ajudar na evolução aromática, mas não é necessária uma oxigenação prolongada. A temperatura fresca realça sua componente mineral e a vibrante tensão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e é uma escolha interessante para quem busca um branco italiano territorial, elegante e versátil. Une o encanto do Etna à reconhecibilidade de um vinho fresco e salino, adequado tanto para um jantar à base de peixe quanto para momentos de degustação mais atenciosos. É uma garrafa que oferece personalidade, equilíbrio e um perfil coerente com a identidade de \u003cstrong\u003ePalari\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658726814082,"sku":"b0972034f2","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8190d67a5965409569afd821a63c8099.jpg?v=1779201052","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/rocca-coeli-2017-etna-bianco-doc-palari","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}