{"product_id":"rivone-oltrepo-pavese-doc-chardonnay-2021-cordero","title":"Rivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021 Cordero","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021 Cordero San Giorgio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e é um branco de forte personalidade assinado por \u003cstrong\u003eCordero San Giorgio\u003c\/strong\u003e, pensado para quem busca um Chardonnay italiano intenso, elegante e capaz de expressar profundidade. A denominação \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOC\u003c\/strong\u003e encontra aqui uma abordagem refinada e envolvente, com um perfil aromático rico e uma estrutura que une maciez, frescor e longa persistência. É um vinho que se destaca pelo equilíbrio e caráter, ideal para acompanhar a mesa com estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm do Oltrepò Pavese, em particular dos vinhedos de propriedade situados em Santa Giuletta, uma área historicamente vocacionada para a viticultura. O vinho nasce de \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e e reflete um território que, graças a solos argilo-calcários e a uma exposição favorável de Leste a Sul-Oeste, contribui para dar ao vinho tensão, plenitude e um caráter bem definido. A colheita entre o final de agosto e o início de setembro sugere uma busca por maturidade aromática e equilíbrio, elementos que se encontram na degustação. O estilo é de um Chardonnay estruturado, mas harmônico, com uma leitura moderna e ao mesmo tempo coerente com a tradição do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha intenso\u003c\/strong\u003e. O bouquet é amplo e complexo, com notas de pêssego maduro, flores de laranjeira, baunilha, pedra de isqueiro e mel de eucalipto. Na boca, o sabor é pleno, aveludado e bem equilibrado por uma veia fresca que sustenta a bebida e prolonga o final. A boa acidez e a delicada salinidade conferem impulso, enquanto a estrutura geral torna este Chardonnay elegante e persistente, com um potencial de evolução particularmente interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade a pratos de mar e de terra. É perfeito com peixes saborosos e estruturados, como frituras e ceviche, mas também com moluscos e crustáceos mais delicados. Sua complexidade o torna adequado também para pratos principais como tagliatelle com cogumelos e para carnes brancas, especialmente se preparadas com cozimentos suaves e temperos equilibrados. É um branco que valoriza a cozinha sem sobrecarregá-la.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e para exaltar sua frescura, complexidade aromática e maciez. Se possível, vale a pena esperar alguns minutos no copo para permitir que o bouquet se abra completamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha convincente para quem deseja comprar online um Chardonnay italiano de qualidade, capaz de unir intensidade, elegância e versatilidade gastronômica. \u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e oferece um perfil rico, mas equilibrado, adequado tanto para ocasiões mais requintadas quanto para jantares informais em que se busca um branco de personalidade. A combinação entre território, variedade e estilo faz dele um rótulo apreciável hoje e interessante também ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cordero San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795856258,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rivone_Chardonnay-Sorrento.webp?v=1779204467","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/rivone-oltrepo-pavese-doc-chardonnay-2021-cordero","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}