{"product_id":"recioto-della-valpolicella-doc-2007-classico-capitel-fontana","title":"Recioto della Valpolicella DOC 2007 Classico Capitel Fontana","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRecioto della Valpolicella DOC 2007 Classico Capitel Fontana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOC 2007 Classico Capitel Fontana\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e é um vinho doce da tradição veronense, elegante e rico em personalidade. Nascido de uvas selecionadas no coração da Valpolicella Clássica, une a alma histórica do Recioto a um estilo que busca equilíbrio, intensidade aromática e longa persistência. O formato de 500 ml sublinha seu caráter de vinho para meditação e para a sobremesa, sem abrir mão de uma extraordinária versatilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm do vinhedo Monte Fontana, nas colinas de Pedemonte di Valpolicella, e de outros vinhedos de propriedade na zona clássica. O território, caracterizado por solos argilosos vermelhos e calcários de origem morenica, contribui para definir um perfil rico, mas harmônico. A base ampelográfica inclui \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e e um saldo de variedades tradicionais locais, para um corte fiel à denominação e ao território. O apassimento em fruttaio por cerca de quatro meses e a subsequente vinificação com interrupção natural da fermentação dão vida a um vinho macio, envolvente e de grande profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor rubi intensa e reflexos granada, límpido e transparente. No nariz, emergem aromas de frutas doces e maduras, com framboesa, amora silvestre e mirtilo, bem entrelaçados a nuances de carvalho da Eslavônia. Na boca, o vinho é elegante, com estrutura robusta, mas bem equilibrada pela frescura e pela doçura natural. A trama gustativa é rica, harmoniosa e persistente, com um final longo que remete aos retornos frutados percebidos no olfato. É um Recioto que expressa plenitude, maciez e uma agradável complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOC 2007 Classico Capitel Fontana\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande eficácia a queijos saborosos e bem curados, foie gras, doces secos e sobremesas à base de frutas vermelhas. Sua doçura e estrutura o tornam adequado também para momentos de degustação lenta, talvez acompanhado de confeitaria seca, tortas de frutas ou preparações não muito doces, capazes de acompanhar sua complexidade sem sobrepujá-la.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeve ser servido idealmente a \u003cstrong\u003e15-16°C\u003c\/strong\u003e. Essa temperatura valoriza o perfil aromático e mantém bem legível a relação entre doçura, frescura e estrutura. Não necessita de longa oxigenação, mas um breve descanso no copo pode favorecer a emergência dos aromas mais finos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOC 2007 Classico Capitel Fontana\u003c\/strong\u003e significa apostar em um vinho histórico, reconhecível e autêntico, capaz de representar da melhor forma a tradição doce da Valpolicella. É uma garrafa ideal para quem busca um vinho de sobremesa de qualidade, um presente refinado ou um rótulo a ser reservado para ocasiões especiais. A longa conservação, o equilíbrio entre doçura e estrutura e a assinatura de \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e fazem dele uma escolha confiável para quem deseja comprar vinho online com atenção ao valor e à tipicidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238945154,"sku":"234","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2082bc7ec9fa5bcce967d775c6f7aadd.jpg?v=1779236227","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/recioto-da-valpolicella-doc-2007-classico-capitel-fontana","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}