{"product_id":"pommery-apanage-champagne-brut-blanc-de-blancs","title":"Pommery Apanage Champagne Brut Blanc de Blancs","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePommery Apanage Champagne Brut Blanc de Blancs, elegância e frescor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePommery Apanage Champagne Brut Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e expressa com grande finesse o estilo da Maison Pommery Vranken, unindo precisão, tensão gustativa e complexidade aromática. Trata-se de um Champagne Blanc de Blancs obtido a partir de uma seleção cuidadosa de Chardonnay, variedade que nesta cuvée valoriza brilho, vivacidade e uma trama aromática refinada. O envelhecimento de pelo menos 42 meses sobre as leveduras contribui para um perfil mais rico e harmônico, capaz de combinar frescor e maciez de maneira equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nasce em um contexto que valoriza a expressividade do \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, protagonista absoluto dos Blanc de Blancs. O estilo do \u003cstrong\u003ePommery Apanage Champagne Brut Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e é marcado pela pureza da fruta, pela finesse da bolha e por uma agradável verticalidade, com uma estrutura que sustenta o gole sem pesá-lo. A cuvée se apresenta como um vinho elegante, moderno e gastronômico, pensado para oferecer equilíbrio entre imediata e profundidade, com aquela sensação de frescor e precisão que torna reconhecível a assinatura Pommery.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista mostra um \u003cstrong\u003ecor amarelo pálido\u003c\/strong\u003e com delicados reflexos verdes, brilhante e luminoso, atravessado por um perlage denso e muito fino. O bouquet é elegante e articulado: emergem flores brancas, jasmim, acácia e tília, seguidos por cítricos, frutas brancas, mel e nuances de avelã tostada e frangipane. No paladar, o gole é franco, tenso e muito fresco, com boa estrutura, salinidade e um equilíbrio bem construído. O fechamento é preciso, limpo e persistente, com retornos de grapefruit e cítricos maduros que deixam uma sensação refinada e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePommery Apanage Champagne Brut Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade a aperitivos de mar, tartares de peixe, crudités, ostras e crustáceos. É ideal também com risotos delicados, carpaccios, peixe assado, tempura leve e queijos de pasta mole não muito curados. Seu frescor e estrutura o tornam adequado também a pratos mais elaborados, especialmente quando se requer uma bolha capaz de limpar o paladar e valorizar a finesse das preparações.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003ePommery Apanage Champagne Brut Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. É preferível abrir a garrafa pouco antes do serviço, assim preservando a tensão aromática e a vivacidade da bolha. Não é necessário um decanter: basta uma taça adequada, que ajude a expressar o perfil floral e cítrico sem dispersar a finesse do perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne é uma escolha convincente para quem busca um espumante elegante, confiável e de forte personalidade. O \u003cstrong\u003ePommery Apanage Champagne Brut Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e une o prestígio da Maison, a precisão do Chardonnay e um longo envelhecimento sobre as leveduras que enriquece sua complexidade. É perfeito para um aperitivo importante, para um jantar de peixe ou para um presente de classe, graças a um estilo refinado que fala de frescor, equilíbrio e autenticidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pommery Vranken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658798215554,"sku":"a8248MGx","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ba7f6113d835f69f508743424361798b.jpg?v=1779204584","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pommery-apanage-champagne-brut-branco-de-brancos","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}