{"product_id":"poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2016-bio","title":"Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto toscano de grande personalidade, pensado para quem busca um Brunello importante, duradouro e rigorosamente ligado ao território. Obtido a partir de clones selecionados de Sangiovese, expressa o perfil clássico da denominação com uma leitura elegante, profunda e coerente com o ano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola Poggio al Vento está localizada em Montalcino, na província de Siena, na colina de Sant’Angelo in Colle, com exposição ao sul e altitude de 350 metros acima do nível do mar. Trata-se de um contexto vocacionado, onde o Sangiovese encontra condições ideais para amadurecer com equilíbrio e desenvolver complexidade aromática. A produção segue uma seleção cuidadosa das uvas e uma vinificação orientada à definição do caráter da vinícola, com o objetivo de dar vida a um \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e profundo, elegante e destinado a evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e. O bouquet é rico e complexo, com notas de cereja, pequenos frutos vermelhos maduros, especiarias e sutis nuances boisè. No paladar, mostra estrutura plena e consistente, sustentada por taninos potentes, mas maduros, e por uma frescura bem presente, que ajuda a equilibrar o gole. O final é longo, elegante e coerente com o perfil olfativo, com uma persistência que valoriza a dimensão de vinho importante e de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos estruturados e saborosos, como ensopados, assados de carne vermelha, caça, selvagens e preparações assadas de longa cocção. Também se expressa bem com queijos curados e com receitas da tradição toscana ricas em sabor. A trama tânica e a frescura o tornam adequado para pratos importantes, onde a componente suculenta do prato dialoga com a profundidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, em taça ampla para grandes tintos. Se possível, é útil abri-lo com antecedência para favorecer a oxigenação, especialmente nas primeiras fases de vida na garrafa, assim para acompanhar da melhor forma a evolução dos aromas e da estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online apostando em um Brunello di Montalcino biológico autoritário, representativo da região e capaz de oferecer profundidade, elegância e capacidade de evolução. \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e assina um rótulo ideal para um jantar importante, para uma coleção pessoal ou para um presente de prestígio, graças ao seu estilo clássico e à forte identidade territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266535810,"sku":"446adbeeab","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b3fff4ffb1a7704464d7a2f2ae71d746_cf8a157e-ef93-4a7f-a263-e84886dcf704.jpg?v=1779240571","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/poggio-do-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2016-bio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}