{"product_id":"pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018","title":"Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto Claudio 2018 \"Pitasso\"","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClaudio Mariotto Pitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e puro assinado por \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e, expressão autêntica dos Colli Tortonesi e do caráter mais identitário do Piemonte oriental. É um vinho branco de personalidade, construído a partir de vinhedos selecionados e de uma leitura rigorosa do território, pensado para quem busca um branco italiano capaz de unir finesse, estrutura e grande versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de antigos vinhedos no município de Tortona, cultivadas em solos \u003cstrong\u003ecalcário-argilosos\u003c\/strong\u003e e em exposições sudeste a uma altitude entre 250 e 300 metros acima do nível do mar. Este contexto contribui para dar ao vinho equilíbrio, profundidade e uma agradável tensão gustativa. O trabalho na vinhedo, com condução Guyot e rendimentos controlados, visa valorizar o potencial do \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, uma variedade autóctone que aqui encontra uma das suas interpretações mais reconhecíveis. A colheita manual também confirma a atenção à qualidade e à seleção da matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se apresenta com uma veste luminosa e cheia, típica de um branco substancial. No nariz, oferece aromas nítidos e articulados, com sensações frutadas e uma trama aromática que evolui com o tempo no copo. Na boca, é seco, saboroso e envolvente, sustentado por uma frescura bem integrada e por uma estrutura que lhe permite acompanhar com autoridade diferentes momentos da refeição. O envelhecimento sobre as borras nobres contribui para torná-lo mais complexo e persistente, com um gole equilibrado e satisfatório.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho branco piemontês harmoniza-se com grande eficácia a \u003cstrong\u003efrutos do mar\u003c\/strong\u003e, peixes importantes e pratos principais saborosos, mas brilha também com queijos curados ou de sabor forte. Sua estrutura o torna adequado para \u003cstrong\u003ecarnes brancas\u003c\/strong\u003e, patês de carne e tortas de legumes, enquanto a componente salgada realça sua agradabilidade com pratos de boa intensidade aromática. É também interessante como vinho de conversa ou de final de refeição, quando se deseja um branco de caráter e não banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para apreciar ao máximo os aromas, frescura e profundidade gustativa. Se desejar valorizar sua evolução no copo, pode ser útil deixá-lo respirar alguns minutos após a abertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem quer comprar vinho online apostando em um branco territorial, original e credível. \u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e representa bem o trabalho de \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e com o \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, uma variedade que nos últimos anos conquistou apaixonados e profissionais graças à sua capacidade de unir identidade, estrutura e longevidade. Um vinho que não se limita a ser agradável imediatamente, mas que também oferece profundidade e caráter, ideal para quem busca um rótulo distintivo para levar à mesa ou para presentear.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278496130,"sku":"f657d4350e","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ad974d62aeca9c4fecd4c1a9b3d0f9ef.jpg?v=1779242916","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}