{"product_id":"pinot-nero-monticol-2021-doc-alto-adige-terlan","title":"Pinot nero Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot nero Monticol 2021\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCantina di Terlano - Kellerei Terlan\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto elegante e territorial, expressão refinada do \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e e do caráter nobre do Pinot Nero. Nasce de uvas selecionadas e de vinhedos situados entre 500 e 600 metros de altitude, onde o clima fresco ajuda a preservar a fineza aromática, frescura e definição gustativa. É um rótulo da linha Le selezioni, pensado para valorizar ao máximo a identidade, precisão e potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot nero Monticol 2021\u003c\/strong\u003e interpreta da melhor forma a ligação entre a casta e a montanha. A área de produção altoatesina, com suas variações térmicas e correntes de ar que refrescam os vinhedos, favorece um estilo mais esguio e complexo em comparação com interpretações mais quentes do Pinot Noir. A colheita manual, a fermentação lenta e o envelhecimento em parte em grandes barris de madeira e em parte em barricas contribuem para construir um perfil harmônico, com uma trama elegante e uma boa capacidade de evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi\u003c\/strong\u003e brilhante e convidativo. No nariz, oferece um leque rico e multifacetado, onde se destacam aromas de framboesa, cereja e frutas silvestres, acompanhados por delicadas sensações de especiarias finas e um traço mineral que remete à pedra de sílex. Na boca, o vinho é equilibrado, preciso e envolvente, com um gole elegante, uma estrutura bem definida e uma fresca impressão mineral. O final é complexo, persistente e coerente com a personalidade da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ePinot nero Monticol 2021\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade a pratos saborosos, mas não excessivamente ricos. É ideal com carnes brancas assadas, galinha d'angola, pato, coelho com ervas, cogumelos porcini, tajines leves, embutidos delicados e preparações à base de frango ou peru mais estruturadas. Ótimo também com pratos principais ao ragù branco, risotos de cogumelos e queijos semi-curados. Sua elegância o torna adequado tanto para um jantar importante quanto para um almoço descontraído.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003ePinot nero Monticol 2021\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e, preferencialmente em um copo amplo de Borgonha para valorizar seu perfil aromático. Se a garrafa é jovem ou recém-aberta, pode ser útil uma breve oxigenação para abrir melhor os aromas e acompanhar a evolução do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot nero Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem busca um vinho tinto de caráter, fineza e personalidade. Une a identidade do Pinot Nero à qualidade reconhecida da Cantina di Terlano, oferecendo um equilíbrio muito agradável entre fruta, frescura e complexidade. É um rótulo ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em um tinto elegante, gastronômico e capaz de se destacar à mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Terlano - Kellerei Terlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658815091074,"sku":"e30eb","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c0fceda9dc278b494afb3bb696f77938.jpg?v=1779205611","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pinot-nero-monticol-2021-doc-alto-adige-terlano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}