{"product_id":"pinot-nero-filari-di-mazzon-doc-2018-carlotto","title":"Pinot Nero “Filari di Mazzon” DOC 2018 Carlotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero \u003cstrong\u003eFilari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 da Carlotto interpreta com grande personalidade um dos territórios mais vocacionados do Alto Adige para esta casta. É um vinho tinto elegante e territorial, capaz de unir finesse aromática, salinidade e uma estrutura tânica delicada, mas presente. A colina de Mazzon, com seu microclima favorável e solos calcários, oferece as condições ideais para um Pinot Nero de perfil refinado, adequado para quem busca um vinho italiano expressivo, preciso e agradável de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de vinhedos situados entre 300 e 450 metros de altitude, na zona de Mazzon, acima do vale do Adige e aos pés do Parque Natural Monte Corno. O território, caracterizado por solos calcários de origem flúvio-glacial, ricos em esqueleto e com uma componente argilosa presente, mas equilibrada, contribui para dar ao vinho tensão, impulso e identidade mineral. A denominação \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e valoriza aqui um estilo de Pinot Nero fino, harmônico e gastronômico, com um perfil que se concentra mais na elegância do que na potência. A gestão dos vinhedos, entre guyot e pérgola, e a seleção de parcelas históricas contribuem para definir um vinho de forte impressão artesanal e territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com a típica cor do Pinot Nero, não muito intensa, luminosa e transparente. No nariz, emergem notas de frutas vermelhas e escuras, com toques de framboesa e cassis, acompanhadas por uma sensação de fruta doce e madura. No paladar, o \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 mostra boa salinidade, uma estrutura finamente tânica e um paladar redondo, equilibrado e fluido. O envelhecimento em madeira contribui para dar complexidade e maior profundidade, sem cobrir a fragância da casta. O final é harmônico, com uma persistência elegante e um caráter que une frescor, finesse e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Pinot Nero combina com grande versatilidade a pratos de média estrutura e cozinha saborosa. É ideal com cogumelos porcini, carnes brancas assadas, frango caipira, peru recheado, codorna, pato e vitela em preparações delicadas. Também se expressa bem com risotos de cogumelos, massas recheadas com molhos não muito ricos, embutidos refinados e queijos de média maturação. Sua salinidade e o tanino denso, mas elegante, o tornam adequado à mesa também com pratos típicos do Alto Adige e com receitas sazonais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto, a temperatura de serviço ideal é entre \u003cstrong\u003e14 e 16 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo na adega, pode ser útil abri-la alguns minutos antes para favorecer a expressão aromática. Normalmente, não é necessário decantar, salvo preferências pessoais ou serviço em fase jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um Pinot Nero altoatesino de caráter, ligado a um cru reconhecível e a um projeto produtivo preciso. O \u003cstrong\u003ePinot Nero Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto oferece um ótimo equilíbrio entre finesse, territorialidade e agradabilidade, sendo uma escolha convincente tanto para um jantar importante quanto para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade. É um tinto refinado, capaz de contar com autenticidade a identidade de Mazzon e de oferecer uma experiência de degustação elegante e coerente.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244745090,"sku":"47307afea9","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b33c349c35a43b5843fd2fede1741868.jpg?v=1779237160","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pinot-nero-filari-di-mazzon-doc-2018-carlotto","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}