{"product_id":"pinot-nero-barthenau-vigna-santurbano-2012-alto-adige-doc-hofstatter","title":"Pinot Nero Barthenau Vigna Sant'Urbano 2012 Alto Adige DOC Hofstatter","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Barthenau Vigna Sant'Urbano 2012: elegância altoatesina e identidade de cru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot Nero Barthenau Vigna Sant'Urbano 2012 Alto Adige DOC Hofstatter\u003c\/strong\u003e representa uma das interpretações mais refinadas do Pinot Nero no Alto Adige. Assinado por \u003cstrong\u003eTenuta J. Hofstätter\u003c\/strong\u003e, nasce de uma vinhedo histórico e reconhecível, capaz de expressar com precisão a ligação entre variedade, território e estilo. É um vinho pensado para quem busca finesse, complexidade aromática e uma bebibilidade ainda viva, com o charme de um ano capaz de evoluir com personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho provém do cru \u003cstrong\u003eVigna Sant'Urbano\u003c\/strong\u003e, situado no coração da área vocacionada da tenuta Barthenau a Mazon. A menção \u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e no Alto Adige indica a origem de um vinhedo específico, um detalhe importante para quem deseja adquirir um vinho com uma identidade territorial precisa. O solo, composto de argila, cal, porfido e cascalho fino, contribui para delinear um perfil elegante e multifacetado. O trabalho na vinícola prevê uma vinificação atenta, com maceração a frio, fermentação com as cascas e um envelhecimento em madeira que valoriza estrutura, profundidade e harmonia sem abrir mão da delicadeza típica do Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o vinho se apresenta com um perfil finamente evoluído e complexo, coerente com sua maturidade. No nariz, emergem notas de frutas vermelhas, rosa, sub-bosque, alcaçuz e tabaco, acompanhadas por nuances especiadas que enriquecem a trama aromática. O gole é ainda fragrante e dinâmico, sustentado por uma boa frescura que mantém a tensão gustativa. Os taninos são maduros, mas ainda vivos, bem integrados ao corpo do vinho, enquanto o final é saboroso, picante e persistente. É um \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e de estilo elegante, capaz de unir finesse e caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot Nero Barthenau Vigna Sant'Urbano 2012\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande equilíbrio a pratos de cozinha saborosa, mas não muito estruturada. É ideal com cogumelos porcini, risotos de cogumelos, carnes brancas assadas, galinha d'angola, pato e vitela. Funciona muito bem também com preparações à base de caça leve, queijos de média maturação e pratos da tradição alpina. Sua frescura e a trama tânica medida o tornam versátil também à mesa com receitas de aromas intensos, mas elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003ePinot Nero Barthenau Vigna Sant'Urbano 2012\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo na adega, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática. Não é necessário um decanter, salvo preferências pessoais ou a necessidade de acompanhar uma evolução mais ampla do bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um Pinot Nero altoatesino de grande personalidade, proveniente de um cru prestigioso e de uma vinícola histórica como \u003cstrong\u003eTenuta J. Hofstätter\u003c\/strong\u003e. É uma garrafa que une origem precisa, elegância estilística e agradabilidade evolutiva, perfeita para quem busca um vinho para ocasiões especiais, de coleção ou para servir em um jantar importante. Uma compra convincente para quem deseja um tinto fino, territorial e autêntico, capaz de oferecer complexidade e bebibilidade no mesmo copo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta J. Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658765152642,"sku":"6de2dd4c98","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d845aad0b0ae5c477d326c10a023f9ac.jpg?v=1779202471","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pinot-nero-barthenau-vigna-santurbano-2012-alto-adige-doc-hofstatter","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}